Vào bếp Món từ gà

Cách làm mẹt gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản

5502 lượt xem

Chuẩn bị
40 phút
Chế biến
35 phút
Độ khó
Dễ

Nhắc đến những món nướng thơm ngon từ gà thì không thể thiếu món gà nướng mẹt thơm nức mũi. Cùng vào bếp ngay với công thức làm mẹt gà nướng bằng nồi chiên không dầu mà Điện máy XANH giới thiệu sau đây nhé.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Mẹt gà nướng Cho 2 người

Gà ta 1 con Hạt nêm 1/2 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng canh Bột canh 1/2 muỗng canh Dầu điều 1/3 muỗng Dầu hào 40 ml Mật ong 40 ml Hành tỏi khô 30 g

Cách chọn mua gà tươi ngon

Thịt gà là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể chế biến được nhiều món ăn. Việc lựa chọn gà ngon để chế biến cũng không khó, Điện máy XANH xin gửi đến bạn một số mẹo lựa chọn gà ngon:

Nên chọn gà ta thay vì gà công nghiệp

Thịt gà ta sẽ chắc, mọng nước và ngọt thịt hơn so với gà công nghiệp, đặc biệt là đối với các kiểu chế biết như hấp, luộc.
Nếu có điều kiện nên mua gà sống về thịt, thịt gà sống tươi ngon và đảm bảo hơn gà được sơ chế sẵn. Có thể mua gà sống và nhờ người bán mổ gà tại chỗ.

Đối với gà sống

Nên lựa chọn những con gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt, gà phải khỏe mạnh, không lờ đờ. Lông gà óng mượt và áp sát thân, mỏ gà bén nhọn và không bị chảy nhớt ở mỏ.
Xem thật kỹ vùng nách gà, nếu thấy một chấm nhỏ đỏ và xung quanh vết đỏ phòng lên và có màu đen thì không nên mua. Có thể gà đã bị chích thuốc.
Quan sát hậu môn gà khi lựa chọn, gà ngon là gà có hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không bị ướt, ra nước hoặc có phân bất thường.

Đối với gà mổ

Gà ta mổ thường có thân hình sắc nhọn, ức hẹp, da màu vàng đậm, thịt gà săn chắc. Đối với gà siêu trứng, gà sẽ có màu trắng hoặc vàng toàn thân.
Gà ta ngon có màu da vàng nhạt, chỉ có một số chỗ như ức, cánh, lưng gà có màu đậm hơn. Không mua gà có màu vàng toàn thân, rất có thể gà đã bị nhúng hóa chất có hại cho sức khỏe.
Nên lựa chọn gà có da mỏng, mịn, có độ đàn hồi cao. Thịt gà tươi, không hôi, không có mùi kháng sinh. trên da không có vết bầm hoặc tụ máu.
Không nên mua gà đen sạm, rất có thể gà đã chết trước khi làm thịt.
Dùng tay ấn vào đùi của gà để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua. Gà có thể đã bị bơm hóa chất, ăn vào có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nguyên liệu món ăn mẹt gà nướng

Dụng cụ thực hiện:

Nồi chiên không dầu, dao, thớt, chén bát,...

Cách chế biến Mẹt gà nướng

1

Trộn gia vị

Đầu tiên bạn lấy một chén đựng gia vị nhỏ rồi cho tiêu, bột canh, dầu điều, dầu hào, mật ong và hỗn hợp hành tỏi sấy khô vào chung rồi trộn đều tất cả.
2

Ướp gà

Cho chén gia vị lên toàn bộ con gà, mang bao tay ni-lông vào và thoa đều gia vị ướp khắp mình gà. Trong khi thoa có thể vỗ nhẹ để thịt thấm. Để gà thấm gia vị khoảng 30 - 40 phút.
3

Nướng gà

Sau khi gà thấm thì cho gà vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ ở 175 độ C và thời gian nướng là 30 phút.

Sau 30 phút lấy gà ra và quét thêm một lớp dầu ăn khắp mình gà và tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa.

Hết 2 phút thì lấy gà ra, cắt hoặc xé gà cho vào mẹt là hoàn thành
4

Thành phẩm

Gà nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ vàng ươm và bóng mỡ. Bạn sẽ ăn kèm cùng các loại rau sống yêu thích và chấm với muối tiêu chanh hay các loại sốt khác đều được.