Cách làm lẩu gà nấu chao thơm ngon đậm đà đảm bảo gây nghiện

Cách chế biến Lẩu gà nấu chao

• 1

  Sơ chế và ướp gà

  Gà sau khi mua về, bạn làm sạch lông, rồi dùng 1 ít muối chà xát lên. Sau đó đem đi rửa sạch và dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

  Tiếp đến, bạn tiến hành ướp gà với hành tím, tỏi băm, 6 viên chao trắng, 2 muỗng canh nước chao, trộn đều lên rồi để trong 30 phút cho gà thấm gia vị.
• 2

  Sơ chế nguyên liệu

  Với các loại rau cải xanh, rau muống, rau mồng tơi, rau má thì bạn nhặt bỏ lá già úa rồi đem đi rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước, rồi cắt thành khúc ngắn vừa ăn.

  Đậu hũ sau khi rửa sơ với nước, bạn dùng dao cắt viên quân cờ.

  Khoai môn thì gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cắt làm 4. Kế đến, bạn áo khoai môn với 1 lớp dầu ăn mỏng và đem đi chiên bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút.

  Mách nhỏ: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể chiên khoai môn bằng chảo đến khi khoai ngả sang màu vàng nhạt là được nhé.
• 3

  Làm lẩu gà nấu chao

  Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, sau đó cho gà đã ướp vào, đảo gà với lửa lớn đến khi thịt gà săn lại thì đổ thêm 2 lít nước lọc vào.

  Bạn tiếp tục nấu với lửa lớn đến khi sôi thì nêm nếm vào nồi lẩu 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu xay cho thơm, đảo đều rồi tắt bếp.

  Lưu ý: Bạn không cần nêm thêm muối vì chao đã mặn đủ rồi nhé.
• 4

  Thành phẩm

  Để thưởng thức, bạn chỉ cần bày nồi lẩu lên bếp mini, đun sôi trở lại rồi cho khoai môn chiên và đậu hũ trắng vào.

  Nồi lẩu gà nấu chao với vị béo ngậy từ chao, thêm vào đó là vị bùi bùi của khoai môn, thịt gà thì mềm, thấm gia vị.

  Bạn phải vừa ăn vừa nhúng mì và rau để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn. Đặc biệt là phải ăn nóng, gà phải ăn kèm muối tiêu chanh.