Cách làm chè bắp bột báng cốt dừa ngon ngọt, dễ làm, vạn người mê

Cách chế biến chè bắp bột báng nước dừa

• 1

  Nấu bột báng

  Trước tiên bạn cần đem bột báng rửa sạch rồi cho vào nồi cùng lá dứa, thêm nước ngập mặt bột. Đun sôi lên khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy, sau đó trút bột báng ra rổ, xả lại với nước sạch.
• 2

  Sơ chế bắp

  Cách 1: Dùng dao tách hạt bắp

  Bạn dùng con dao thon và nhọn, cắm sâu vào lõi bắp theo chiều dọc trái bắp. Nhẹ nhàng rạch và cắt theo đường rãnh dọc theo 2 bên hàng bắp hạt để tách và chẻ trái bắp làm đôi. Bây giờ bạn chỉ cần dùng tay tách nhẹ nhàng tách từng hàng hạt bắp rời khỏi lõi để lấy hạt bắp.

  Cách 2: Dùng công cụ tách hạt bắp

  Dùng công cụ tách hạt bắp giúp bạn tách hạt nhanh và lại giữ nguyên hạt bắp không bị xây xát. Bạn có thể tham khảo một vài công cụ tách hạt bắp trên thị trường hiện nay để chọn mua.
• 3

  Nấu chè bắp bột báng cốt dừa

  Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi lên, bạn tiếp tục cho đường vào cho tan rồi thả bắp ngọt vào, khuấy đều, đun sôi khoảng 3 - 4 phút thì thả bột báng, tiếp tục khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Bạn cho bắp và bột báng đã nấu trình bày ra chén hoặc ly rồi cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Có thể thưởng thức nóng hoặc thêm vào đá đập mịn để ăn lạnh tùy thích.

  Chè bắp bột báng nấu thành công sẽ có độ dẻo và độ sánh đặc trưng, chè có vị ngọt thơm của bắp hòa quyện với bột báng và nước cốt dừa, rất thích hợp để làm món tráng miệng mùa hè.