Cách làm chả cá sốt cà chua đơn giản đậm đà cho bữa cơm nhà thêm thú vị

Cách chế biến Chả cá sốt cà chua

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Chả cá cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó cắt hạt lựu.

  Hành lá cắt bỏ phần lá vàng và gốc rễ, sau đó rửa sạch với nước và cắt nhỏ.

  Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
• 2

  Làm sốt cà chua

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào và đảo đều tay.

  Sau khi hành đã chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho cà chua vào và đảo đều. Cho thêm khoảng 100ml nước, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào và nấu trong 5 phút.
• 3

  Làm chả cá sốt cà chua

  Sau 5 phút, cho toàn bộ phần chả cá vào. Tiếp tục nấu thêm 5 phút, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm nữa để món ăn thêm đậm đà.

  Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn, cho hành lá đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Món chả cá sốt cà hoàn thành với màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của chả cá hòa quyện cùng cà chua rất hấp dẫn.

  Chả cá thơm mềm, dai dai kết hợp với cà chua có vị chua nhẹ cực kì đưa cơm.