Cách làm bánh tuyết mochi lạnh thiên sứ ngon dẻo ăn vào là mê

Cách chế biến Bánh tuyết mochi lạnh

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Lấy 6 gr gelatin cho vào lò vi sóng quay cho gelatin tan ra. (Nếu nhà bạn không có lò vi sóng, bạn có thể mang gelatin đi hấp cho tan ra nhé).

  Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun cho nóng. Sau đó đặt 1 cái tô khác lên trên miệng nồi nước sao cho đáy tô không chạm nước.

  Cho sữa tươi, kem tươi, nước cốt dừa, đường bột và gelatin vào tô để đun cách thủy cho đến khi hỗn hợp nóng lên khoảng 70-80 độ C (chứ không đun sôi) thì tắt bếp, nhấc tô hỗn hợp ra khỏi nồi.
• 2

  Cho hỗn hợp vào khuôn

  Lấy hỗn hợp sữa đã đun nóng lọc qua rây để bánh mịn hơn.

  Lót màng bọc thực phẩm vào khay vuông sau đó trút hỗn hợp sữa vào.

  Chờ sữa nguội hoàn toàn bạn đem sữa để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông lại.

  Sau khi bánh đã đông bạn lấy bánh ra cắt thành từng miếng hình vuông nhỏ rồi rắc dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức được rồi.