Thịt vịt trời rất chắc, ngọt thịt và không có mùi hôi như thịt vịt nuôi nên rất được lòng những người sành ăn. Nếu bạn đang tìm công thức nấu vịt trời cho cả nhà thì hãy cùng Mẹo vào bếp tham khảo ngay các cách chế biến vịt trời hấp dẫn như hấp sả, hấp bia, kho gừng,... sau đây nhé!
Các món nấu từ chao được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lôi cuốn, trong đó, vịt trời nấu chao là món tiêu biểu. Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu như: thịt vịt trời, chao trắng, chao đỏ, khoai môn,... cùng các gia vị như tỏi, gừng, đường phèn,...
Để món ăn ngon hơn, thịt vịt sẽ được xào thơm cùng hành tỏi để khử mùi hôi. Sau đó hầm liu riu với lửa nhỏ cùng khoai môn đến khi cả hai nguyên liệu chín mềm là hoàn tất.
Vịt nấu chao nóng hổi dậy mùi thơm, thịt vịt thì vàng ươm hấp dẫn. Từng thớ thịt mềm ngọt tự nhiên quyện cùng nước chao đậm đà, beo béo, khoai môn thì dẻo bùi, dùng cùng bún tươi phải nói là ngon hết sẩy.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như vịt trời, sả, riềng, tỏi, ớt, ngũ vị hương,... là bạn đã có thể thực hiện được món vịt trời nướng thơm ngon, đúng điệu để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần.
Thịt vịt được tẩm ướp gia vị kỹ càng rồi nướng chín trên bếp than đến khi cháy xém dậy mùi thơm. Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng lò nướng để tiết kiệm thời gian chế biến hơn nhé.
Món ăn khi hoàn thành thơm nức mùi riềng và sả. Thịt vịt vẫn giữ được độ mềm, ngọt nước, thấm đẫm gia vị đậm đà cùng chút cay cay của ớt. Thưởng thức cùng rau sống và muối tiêu chanh thì ngon lắm đó.
Khác với cách hấp thông thường, vịt hấp sả không cần dùng nước mà sẽ được làm chín với lửa nhỏ bằng nhiệt của nồi và hơi nóng bốc lên từ sả. Nhờ vậy mà món ăn khi hoàn thành cực kỳ thơm.
Thịt vịt được chặt miếng vừa ăn, bày biện lên dĩa đẹp mắt. Từng miếng thịt mềm dai mọng nước, thơm nhẹ hương sả, khi ăn có vị bùi ngọt, beo béo hấp dẫn.
Món ăn sẽ không thể trọn vị nếu thiếu đi chén nước mắm gừng đặc biệt. Độ mặn ngọt vừa nêm, hoà cùng mùi thơm nồng của gừng, cay xè của ớt đem đến cho bạn một hương vị khó quên.
Món ăn này giúp tăng thêm độ ngọt thơm ngon vốn có của thịt vịt cùng cách chế biến siêu nhanh, gọn lẹ với nước dừa tươi và các loại gia vị thông dụng tại nhà bạn.
Ta chỉ cần đảo đều thịt vịt trong 5 phút với nước dừa tươi. Sau đó hấp cách thuỷ thêm 15 phút nữa là hoàn tất, thật đơn giản đúng không nào?
Thành phẩm thịt vịt làm ra vừa mềm, vừa ngọt nước thêm chút bùi béo đặc trưng. Chấm ngập miếng thịt vịt vào chén mắm gừng cay cay, nếm thử là mê tít mắt.
Vịt trời hấp bia là sự biến tấu vừa sáng tạo vừa đơn giản từ cách luộc vịt truyền thống. Nhờ sự “góp mặt” của bia mà thành phẩm trông bắt mắt hơn và khử được mùi hôi hiệu quả của thịt vịt.
Ở phiên bản này, vịt sẽ được nhồi đầy hỗn hợp lá mắc mật đã tẩm ướp vào bên trong. Kế đến là hấp chín cùng bia chỉ trong 45 phút là có thể thưởng thức.
Thịt vịt chín tới nóng hổi với lớp da vàng ươm cùng hương thơm hấp dẫn. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được các thớ thịt dai mềm, béo ngậy, chấm kèm với nước mắm gừng hay muối tiêu chanh đảm bảo ai cũng khen ngon.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, no bụng để chiêu đãi khách vào cuối tuần thì vịt trời hấp xôi cũng là gợi ý cực kỳ lý tưởng đó.
Thịt vịt được băm nhuyễn rồi xào đều cùng nấm mèo. Tiếp theo là bọc kín với xôi đã hấp chín và chiên trên chảo chống dính đến khi vàng giòn là hoàn thành.
Bên ngoài là lớp xôi giòn mềm béo ngậy, ăn kèm với phần nhân xào đậm đà của thịt vịt và nấm mèo. Tất cả hương vị hòa quyện đem đến một món ngon lạ miệng, hấp dẫn có một không hai.
Giữa tiết trời oi bức được thưởng thức món vịt om măng thì còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại giải nhiệt hiệu quả cho cơ thể.
Công thức thực hiện rất đơn giản trong 2 bước. Đầu tiên xào săn thịt, sau đó là om cùng măng chua trên lửa nhỏ chỉ từ 15 - 20 phút là hoàn tất, ngay cả bà nội trợ bận rộn cũng có thể làm được.
Món ăn có nước dùng ngọt thanh, đậm đà vừa ăn. Thịt vịt mềm thơm, bùi bùi, beo béo kết hợp cùng măng chua giòn giòn, chua nhẹ. Các nguyên liệu chan ngập vào chén cơm trắng nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, ngon lắm đó nha.
Bên cạnh món hấp, món nướng, bạn còn có thể chế biến vịt trời cùng gừng, hành tây, ớt trái để nấu thành món kho hấp dẫn cho bữa cơm của cả nhà thêm phần mới lạ.
Vịt trời kho gừng sau khi hoàn thành thơm nức mũi. Thịt vịt được tẩm ướp gia vị nên rất vừa ăn, đồng thời các nguyên liệu từ gừng, hành tím cũng giúp thớ thịt được thơm hơn.
Chút bùi ngọt đặc trưng của thịt, quyện cùng nước kho mằn mặn, cay cay, dùng kèm với cơm trắng trong những ngày se lạnh thì cực kỳ ấm bụng và đưa cơm đó nha.
Tiết canh là món ăn dân dã của người dân Việt, đặc biệt là tại miền Bắc. Bên cạnh những cái tên quen thuộc như: tiết canh gà, tiết canh dê, tiết canh thỏ,... ta còn có thể đổi vị với tiết canh vịt trời.
Những chén tiết canh với sắc đỏ sẫm bắt mắt, bên trên là đậu phộng rang vàng cùng mùi thơm của rau húng quế mới kích thích vị giác làm sao!
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần tiết đông đặc sánh, vị vừa ăn, đan xen cùng phần nhân giòn giòn, đậu phộng beo béo, nhâm nhi nhậu cùng rượu thì vô cùng hợp vị.
CLICK xem ngay nồi lẩu điện đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi lẩu điện nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Lẩu điện
Nồi lẩu đa năng BlueStone MPB-7238 17 lít
1.590.000₫
2.250.000₫
-29%
Nồi lẩu đa năng BlueStone MPB-7235 15 lít
1.190.000₫
1.660.000₫
-28%
Nồi lẩu đa năng Kangaroo KGEH50N2 5 lít
990.000₫
1.360.000₫
-27%
Nồi lẩu đa năng Kangaroo KG40EH2 4 lít
790.000₫
1.070.000₫
-26%
Nồi lẩu đa năng Kangaroo KG50EH1 5 lít
890.000₫
1.160.000₫
-23%
Nồi lẩu đa năng Sunhouse SHD4528 3.5 lít
650.000₫
740.000₫
-12%
Nồi lẩu đa năng Sunhouse SHD4543 4 lít
790.000₫
880.000₫
-10%
Nồi lẩu đa năng Sunhouse SHD4526 4 lít
1.190.000₫
1.250.000₫
Bên trên là 9 cách chế biến món ăn từ vịt trời vô cùng đơn giản và nhanh chóng ngay tại nhà. Hãy lưu lại những món ăn hấp dẫn này để thực hiện chiêu đãi mọi người nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món chè
Món từ bò
Món lẩu
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Quánh inox Tefal Primary E3082235")
Có
