Bánh sữa chua Đài Loan với vỏ bánh dẻo mềm, nhân kem tan chảy béo ngậy đã làm biết bao người thích mê. Vậy bạn đã biết cách làm món bánh này một cách chuẩn vị chưa? Nếu chưa thì hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và trổ tài làm ngay món bánh hấp dẫn này nhé!
-800x450-4.jpg)
Đầu tiên, bạn cho 1 cái lòng đỏ trứng gà vào tô cùng 4 muỗng canh đường rồi đánh đều cho đường tan và hỗn hợp trứng đường chuyển thành màu vàng nhạt.
Tiếp theo, bạn thêm 5gr bột bắp (khoảng 2 muỗng canh) vào hỗn hợp trên và trộn đều.
Sau đó, bạn cho 50ml sữa tươi không đường vào nồi và đun ở nhiệt độ vừa đến khi thấy có hơi nước bốc lên thì nhấc ngay nồi sữa ra ngoài rồi tắt bếp.
Cho sữa tươi vừa đun vào tô chứa hỗn hợp bột trứng, bạn vừa đổ từ chút 1 sữa vào và vừa khuấy liên tục nhé!
Lúc này bạn đổ ngược lại hỗn hợp bột trứng sữa vừa rồi vào nồi và đun ở nhiệt độ nhỏ đến khi thấy có hơi nước bốc lên thì cho 10gr bơ lạt vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh đặc lại.
Sau đó, bạn thêm 100gr sữa chua (1 hộp) vào và khuấy đến khi hỗn hợp sánh dẻo, không có bóng khí nữa là đạt.
Khi phần nhân đã nguội hoàn toàn, bạn cho vào túi bắt bông kem, cột chặt lại và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút.
Bạn cắt bỏ hết phần viền của bánh sandwich rồi dùng cây cán bột (hoặc chai thủy tinh) để cán dẹt bánh ra.
Phết 1 ít nước lên 3 cạnh của miếng bánh rồi gấp đôi sandwich lại.
Bạn dùng dao ấn và đè vào 3 cạnh của bánh để bánh dính chặt lại với nhau đảm bảo khi bơ nhân bánh không tràn ra ngoài.
Lúc này, bạn lấy phần nhân sữa chua trong tủ lạnh ra rồi cắt phần đầu của túi bắt kem.
Từ từ bơm nhân kem sữa chua vào trong bánh đến khi nhân cách lớp bánh khoảng 1 đốt ngón tay thì dừng lại.
Tiếp theo, bạn dán 2 lớp bánh còn lại vào rồi dùng mép dao ấn chặt lại lần nữa.
Cuối cùng bạn chỉ việc cắt đi phần thừa các cạnh của bánh và tỉa vỏ bánh sao cho đẹp mắt là được
Vậy là bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon "thần thánh" đã hoàn thành rồi, cắn ngay một miếng để thưởng thức vị ngon tuyệt đỉnh của món bánh này thôi nào.
Lớp vỏ bánh mềm dai, kết hợp với nhân sữa chua chua ngọt, béo ngậy mát lạnh tan ngay trong miệng sẽ khiến bạn ăn vào là thích mê ngay đấy!
CLICK xem ngay bếp từ đơn đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh sữa chua Đài Loan dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Bếp từ
Bếp từ đơn Pramie PRMY-1109 2000W
1.350.000₫
1.960.000₫
-31%
Bếp từ đơn Kangaroo KG18IC1 2000W
990.000₫
1.420.000₫
-30%
Bếp từ đơn BlueStone ICB-6619 2000W
1.090.000₫
1.520.000₫
-28%
Bếp từ đơn BlueStone ICB-6731 2000W
1.490.000₫
1.860.000₫
-19%
Bếp từ đơn Sunhouse SHD6159 1800W
850.000₫
1.040.000₫
-18%
Bếp từ đơn BlueStone ICB-6729 2000W
1.350.000₫
1.660.000₫
-18%
Bếp từ đơn Kangaroo KGIC22S2 2200W
1.190.000₫
1.370.000₫
-13%
Bếp từ đơn Toshiba IC-20R2SV 2000W
1.290.000₫
1.420.000₫
-9%
Bếp từ đơn Electrolux ETD42SKS 2100W
2.590.000₫
2.730.000₫
-5%
Bếp từ đơn Sunhouse SHD6867 2000W
1.420.000₫
1.490.000₫
Bếp từ đơn Electrolux ETD29MKC 2000W
1.490.000₫
1.560.000₫
Xem thêm:
Hy vọng với công thức bánh sữa chua Đài Loan vừa rồi mà Điện máy XANH đã chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm một món bánh thơm ngon nữa để có thể trổ tài vào bếp và chia sẻ thành phẩm cùng những người thân yêu nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món bánh
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
