Vào bếp Món bánh

Cách làm bánh con nhím nướng thơm ngon đơn giản

1746 lượt xem

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Bánh nhím có vẻ bề ngoài đáng yêu, bắt mắt cùng công thức thực hiện khá đơn giản. Với mùi thơm nhẹ từ vani, vị bánh bùi ngọt, béo nhẹ chắc chắn sẽ là món bánh ăn vặt thích hợp để bạn trổ tài cho gia đình. Vào bếp cùng Điện máy XANH nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh con nhím nướng Cho 14 cái bánh nhỏ

Bột mì đa dụng 150 gr (bột mì số 11) Đường bột 100 gr Trứng gà 1 quả Vani 1 gr (1 ống vani) Hạnh nhân 1 ít (đã rang chín)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh con nhím nướng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, phới trộn, kéo, cọ quét bánh

Cách chế biến Bánh con nhím nướng

1

Trộn bột bánh

Đánh tan 1 quả trứng gà cùng 1gr vani, sau đó rây mịn 100gr đường bột, 150gr bột mì vào tô rồi trộn đều.
2

Nhào bột và tạo hình bánh

Dùng tay nhào bột đến khi bột tạo thành khối mềm dẻo, mịn và không dính tay là đạt.

Lăn dài khối bột, chia thành 14 phần bằng nhau rồi vê tròn.

Tiếp theo, dùng tay ép dẹt từng viên bột, cho 1 hạt hạnh nhân vào giữa và vê tròn.

Sau đó, bạn dùng tay bóp nhẹ 2 bên vào nhau để tạo phần đầu cho nhím. Tiếp tục dùng kéo cắt nhẹ trên phần thân rồi rút ra một cách dứt khoát để tạo hình những gai nhọn.
3

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Đặt khay bánh vào rãnh giữa của lò nướng, nướng bánh với nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Sau 20 phút, phết lên mặt bánh 1 ít lòng đỏ trứng gà và tiếp tục nướng thêm 5 - 10 phút với nhiệt độ 150 độ C.
4

Thành phẩm

Món bánh có cách tạo hình khá bắt mắt và đáng yêu, thơm nhẹ mùi vani, không quá cứng, có độ mềm nhẹ, bùi bùi cùng chút ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.