Cách pha matcha latte cold whisk nhanh gọn mang theo bằng ly giữ nhiệt

Cách chế biến Matcha latte cold whisk

• 1

  Tạo bọt matcha

  Trước hết, bạn hãy dùng bình đun siêu tốc để đun nóng một ít nước để ngâm chasen trong khoảng 5 phút cho các sợi tăm tre được làm mềm và dẻo dai hơn.

  Bạn lấy 4gr matcha cho vào rây rồi rây vào chén đánh matcha để bột được mịn hơn. Tiếp đến, bạn cho 50gr sữa tươi vào chén.

  Mách nhỏ: Nếu thích ngọt thì bạn có thể cho thêm khoảng 30ml sữa đặc hoặc mật ong, syrup tùy ý.

  Bạn dùng chasen khuấy đều theo chiều kim đồng hồ để hòa quyện bột matcha với sữa tươi. Tiếp đến, đánh chasen nhanh tay theo hình chữ W trong 2 - 5 phút, cho đến khi thấy matcha tạo thành kết cấu bọt mịn là được.

  Bạn nhấc nhẹ chasen để chasen vừa chạm vào hỗn hợp matcha, khuấy nhẹ vài vòng để làm vỡ bọt khí lớn.

  Mách nhỏ: Nếu có que đánh bọt cà phê thì bạn cũng có thể sử dụng thay thế để tạo bọt matcha nhé.
• 2

  Pha matcha latte

  Bạn cho đá viên vào đầy 2/3 ly, sau đó rót 100gr sữa tươi vào ly. Tiếp đến, bạn sẽ rót hỗn hợp matcha vừa tạo bọt lên trên. Cho nước đá vào trước sẽ giúp món thức uống phân tầng đẹp mắt hơn. Khi uống, bạn chỉ cần khuấy đều để hòa trộn là được.
• 3

  Thành phẩm

  Pha matcha latte bằng phương pháp cold whisk không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn cho ra ly latte có màu sắc tươi sáng, bắt mắt.

  Với cách đánh bọt matcha bằng sữa tươi này, hương vị của matcha trở nên dịu nhẹ, ít đắng và không chát như khi pha với nước nóng 80°C. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích matcha latte nhưng không quen với vị đậm, gắt đặc trưng của bột matcha pha nóng.