Món nướng luôn là lựa chọn tuyệt vời trong mỗi bữa tiệc. Vậy làm sao để chỉnh nhiệt độ nướng cho phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau như heo, gà, rau củ, hải sản cũng như mẹo để nướng thực phẩm ngon nhất? Hôm nay, hãy để chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH mách bạn một số bí quyết nhé!
Để điều chỉnh nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm, bạn nên lưu ý những mẹo sau:
Đối với sườn heo, chúng ta vẫn thường hay nghĩ rằng sườn heo cần thời gian chín lâu, nhưng thực tế, để có được sườn heo ngon và mềm bạn chỉ cần nướng sườn trong khoảng từ 10 - 15 phút ở nhiệt độ khoảng 250 độ C là được.
Đối với thực phẩm như gà, vịt bạn có thể áp dụng phương pháp nướng cả con hoặc có thể cắt nhỏ.
Trường hợp nướng cả con, bạn nên duy trì thời gian nướng khoảng từ 30 - 40 phút ở nhiệt độ khoảng 120 - 180 độ C.
Trường hợp cắt nhỏ thịt gà hoặc vịt để ướp gia vị rồi mới nướng, bạn nên để nhiệt độ nướng khoảng từ 180 C độ trong thời gian từ 15 - 20 phút là có thể chín đều.
Đối với thịt bò, bạn nên nướng thành tảng để đảm bảo độ ngon và ngọt nước, cũng như dinh dưỡng có trong thịt bò. Với cách nướng này, bạn nên duy trì nhiệt độ nướng trong khoảng 250 độ C với thời gian từ 10 - 15 phút.
Đối với thực phẩm như cá, trước khi nướng bạn nên có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo được chất lượng của cá.
Trước tiên, nếu bạn muốn khử được mùi tanh của cá, bạn nên ướp cá trước khi nướng khoảng 30 phút. Tiếp đến, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 220 độ C, cho lò nóng rồi mới cho cá vào, điều chỉnh thời gian phù hợp với loại cá bạn sử dụng.
Nếu miếng cá của bạn sử dụng có độ dày khoảng 2.5cm (tương đương 1 lóng tay), bạn có thể nướng trong vòng 10 phút. Còn nếu phần cá bạn sử dụng dày hơn, bạn có thể bỏ túi những mẹo sau, cứ mỗi 1.5cm dày của thịt cá bạn cộng thêm 5 phút cho lò nướng.
Trường hợp với các loại cá bọc giấy bạc rồi mới mang nướng, bạn nên điều chỉnh thời gian lò nướng thêm 10 phút. Hoặc đối với những món cá tẩm ướp nhiều gia vị, rau củ nướng kèm thì bạn nên điều chỉnh thời gian nướng của lò trong khoảng 25 phút.
Xem chi tiết:
Rau củ là những loại thực phẩm tương đối dễ chín hơn gà, cá hay heo thế nên tùy thuộc vào độ dày của loại rau củ bạn cần nướng để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp.
Đối với các loại rau quả mềm như súp lơ, cà chua, đậu bắp bạn nên nướng không quá 20 phút và ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.
Đối với các loại củ cần thời gian chín lâu hơn như khoai tây, khoai lang, bí,... thì nên nướng trong khoảng thời gian từ 15 - 60 phút, ở nhiệt độ từ 200 - 210 độ C.
Các loại hải sản nói chung như tôm, mực, bạch tuộc,... cần được nướng ở nhiệt độ từ 170 - 180 độ C.
Đối với tôm, cua, mực bạn nên điều chỉnh lò nướng ở khoảng thời gian từ 10 - 12 phút là có thể dùng được.
Đối với các loại như ốc, sò, hàu thì chỉ cần khoảng từ 6 - 10 phút là có thể chín.
| Nguyên liệu | Sườn, thịt heo | Gà, vịt | Thịt bò | Cá | Rau củ | Các loại hải sản |
| Nhiệt độ | 250 độ C | 120 - 180 độ C | 250 độ C | 220 độ C | 200 - 210 độ C | 170 - 180 độ C |
| Thời gian nướng | 10 - 15 phút | 30 - 40 phút | 10 - 15 phút | 20 - 25 phút | 15 - 60 phút | 6 - 12 phút |
Để nướng các loại thực phẩm đúng cách, bạn nên lưu ý những điều sau:
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện các món nướng dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Trên đây là tổng hợp những chia sẻ về cách chỉnh nhiệt độ nướng phù hợp với các loại thực phẩm và mẹo để món nướng được ngon nhất. Chúc bạn thực hiện thành công! Hẹn gặp lại ở chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH ở lần những lần tiếp theo nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món chè
Món từ bò
Món lẩu
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
Có
