Vào bếp Mẹo vào bếp

Các cách bảo quản cháo cho bé qua đêm an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng

22586 lượt xem

Ngoài nguyên liệu đảm bảo để các mẹ có thể nấu cho bé những nồi cháo thơm ngon, thì cách bảo quản cháo cũng được quan tâm hàng đầu. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH để tham khảo cách bảo quản cháo cho bé qua đêm an toàn nhé!

1 Bảo quản cháo trong tủ lạnh bao lâu?

Bảo quản cháo trong tủ lạnh là cách phổ biến nhất, tuy nhiên việc bảo quản trong tủ lạnh quá lâu sẽ dẫn đến cháo bị mất dần các chất dinh dưỡng, vì thế bạn chỉ nên bảo quản cháo trắng trong tủ lạnh khoảng 1 - 2 ngày.

Với cháo rau và cháo thịt cá thì bạn chỉ nên bảo quản qua 1 đêm, bởi vì hàm lượng nitrat trong rau và protein trong thịt cá dễ bị phân huỷ và tạo ra các chất gây độc có hại đến bé.

Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên nấu 1 lượng cháo vừa đủ dùng bé ăn trong ngày để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất nhất.

Bảo quản cháo trong tủ lạnh bao lâu?

2 Cách bảo quản cháo cho bé qua đêm

Cháo là món ăn rất dễ bị hư, vì thế để tránh cháo bị hư hỏng, điều đầu tiên bạn nên chú ý đến dụng cụ đựng cháo. Bạn hãy đựng cháo bằng hộp nhựa hoặc bằng sứ và tránh xa các dụng cụ đựng bằng kim loại như nhôm, đồng nhé.

Bên cạnh đó, để bảo quản cháo bạn hãy lưu ý không cho thức ăn ăn kèm, rau củ và gia vị vào cháo. Bởi vì các nguyên liệu này dễ sinh ra men, đổi màu thực phẩm từ đó sẽ khiến cháo bị hư.

Và cuối cùng, cháo bảo quản qua đêm mà bạn ngửi thấy có mùi lạ hay cháo bị đổi màu thì hãy ngừng sử dụng và đem đổ, để tránh gây ra những ngộ độc không đáng có cho trẻ.

Lưu ý khi bảo quản cháo qua đêm

3 Cách hâm cháo cho bé

Có nên hâm cháo dinh dưỡng nhiều lần?

Bạn không nên hâm đi hâm lại cháo dinh dưỡng nhiều lần bởi vì cháo sau khi nấu chỉ sau khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ thường thì cháo đã có thể bị ôi thiu.

Ngoài ra, nếu bạn bảo quản cháo trong tủ lạnh thì các vi khuẩn trong tủ lạnh có thể đã xâm nhập vào trong cháo nếu không đậy kín, bên cạnh đó dinh dưỡng trong cháo cũng bị giảm đi.

Vì thế việc hâm cháo lại nhiều lần là không nên vì dù thế nào, cháo cũng mất các vitamin và khoáng chất cần thiết trong cháo và cháo không còn dưỡng chất nữa. Đồng thời mùi vị cháo cũng không còn ngon và các bé có thể bị ngán ăn.

Có nên hâm đi hâm lại cháo dinh dưỡng nhiều lần?

Cách hâm cháo cho bé

Rã đông đúng cách: Cháo sau khi bảo quản trong tủ lạnh qua đêm, để đảm bảo được cháo còn nguyên dưỡng chất, bạn phải biết cách rã đông để cháo của bé được thơm ngon.

Đun cách thuỷ: Đây là cách đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần cho cháo vào nồi và đun cách thuỷ với lửa nhỏ. Bạn đun đến khi thấy cháo lỏng dần ra, ấm nóng là có thể dùng cho bé rồi.

Dùng lò vi sóng: Bạn cho cháo của bé vào lò vi sóng và quay trong vòng 1 phút để cháo rã dần ra. Nếu sau 1 phút cháo chưa rã hẳn, bạn quay cháo trong lò thêm 1 phút nữa nhé.

Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh: So với 2 cách trên, cách này tốn nhiều thời gian của bạn hơn vì thực phẩm cần khoảng 12 tiếng để rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh. Đêm trước ngày hâm cháo, bạn hãy chuyển cháo đông xuống dưới ngăn mát tủ lạnh, sáng bạn chỉ cần hâm lại trên lửa hoặc với nước ấm là được.

Xem chi tiết: Bảo quản đồ ăn dặm cho bé ở tủ lạnh đúng cách không mất chất

Rã đông đúng cách

Lưu ý khi hâm cháo cho bé

Để hâm cháo cho bé ăn cả ngày mà không bị hư hay mất dưỡng chất, đầu tiên bạn hãy nấu vừa đủ phần ăn của bé 3 bữa trong 1 ngày và chia nhỏ các phần ra.

Phần nào ăn trong bữa bạn giữ lại, còn 2 phần của bữa sau bạn đậy kĩ và bảo quản trong tủ lạnh. Việc chia nhỏ ra có thể giúp bạn tránh được những vi khuẩn gây hại làm hư hỏng đến cháo.

Khi đến giờ ăn, bạn chỉ cần hâm lại cháo rồi cho vào các nguyên liệu ăn kèm và đun nóng lên là được.

Cách hâm cháo cho bé ăn cả ngày

CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để hấp cháo dễ dàng hơn nhé!

Bộ nồi xửng inox 5 đáy Sunhouse SHG507-24

350.000₫

491.000₫ -28%

Nồi xửng hấp inox Green Cook GCST01-26IH

Online giá rẻ quá

420.000₫

588.000₫ -28%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Xem thêm:

Trên đây là các cách bảo quản cháo cho bé qua đêm an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng mà Điện máy XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn có thể bảo quản cháo cho các bé yêu đúng cách để bé được ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất trong cháo nhé!

Mời bạn tham khảo một món ngon cho mẹ và bé trên AVAKids:

Biên tập bởi Vũ Thị Diệu Thảo • Đăng 12/10/2021

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?