Để làm những món bánh ngon thì không thể thiếu bột sư tử. Vậy bột sư tử là gì? Có công dụng gì trong làm bánh? Hãy cùng chuyên mục mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu nhé!
Bột sư tử là nguyên liệu phụ trợ giúp làm ra những món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bột sư tử có tên tiếng Anh là Lion Custard hay còn được gọi là bột lion, bột làm nhân bánh.
Thành phần bột sư tử bao gồm: tinh bột ngô, kem béo, bột vani, màu hương liệu và trứng.
Đặc trưng là lớp bột nhuyễn mịn, có màu vàng ngà, khi pha với nước bột sẽ chuyển sang màu vàng tựa màu nghệ.
Bột sư tử có 3 công dụng chính trong làm bánh và nấu ăn:
Nếu trộn bột sư tử vào bánh bạn nên đong đúng tỷ lệ, trộn đều bột với các nguyên liệu khác.
Để làm nhân bánh, bạn nên hòa tan bột sư tử với nước trước. Sau đó mới trộn các nguyên liệu khác vào. Không nên cho quá nhiều bột sẽ làm bánh có vị nồng, gắt.
Bột sư tử còn có thể dùng để làm rau câu (thạch), nhưng khi dùng bạn nhớ hòa tan bột cùng với nước trước khi cho bột rau câu vào.
Đối với bột chiên giòn, bạn cũng có thể trộn bột sư tử và bột bắp để tạo thành lớp bột chiên giòn thơm ngon áo bên ngoài.
Hay biến tấu thành nước sốt đặc biệt dùng trộn salad khi kết hợp bột sư tử với sốt Mayonaise.
Bột sư tử có giá khoảng 12.000 VND - 15.000 VND/100gr, bạn chỉ cần mua số lượng vừa đủ dùng không nên mua quá nhiều.
Hiện nay, bột sư tử hầu hết có bán tại các cửa hàng chuyên về nguyên liệu làm bánh hoặc để thuận tiện hơn bạn cũng có thể tìm mua trên các trang thương mại điện tử.
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn về bột sư tử là gì? Công dụng của bột sư tử. Hãy đến chuyên mục vào bếp để cùng làm những món bánh ngon từ bột sư tử này nhé!
*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Cooky.
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món chè
Món từ bò
Món lẩu
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
