Vào bếp Sinh tố

7 cách làm smoothie bowl đơn giản, dinh dưỡng cho buổi sáng

30506 lượt xem

Là một dạng của sinh tố trái cây, smoothie được nhiều người ưa thích bởi cách pha chế độc đáo, dễ uống và đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Cùng Điện máy XANH vào bếp và thử làm 7 loại smoothie bowl đơn giản, dinh dưỡng cho mỗi buổi sáng khỏe mạnh nhé!

Smoothie là gì?

Smoothie là một loại thức uống dạng đặc, được pha chế từ trái cây xay hoặc rau củ quả, với đá, nước, hay các chất làm ngọt,…

Ngoài trái cây thì nhiều loại smoothie còn bao gồm đá xay, mật ong, siro, sữa chua hoặc các thành phần khác.

Hầu hết các loại smoothies đều an toàn và tốt cho sức khỏe, có tác dụng giảm cân, đẹp da, giữ dáng,… nên được nhiều người ưa thích và sử dụng mỗi ngày.

Xem chi tiết: Smoothie là gì?

1. Smoothie chuối, bơ xanh sức sống cho sáng thứ 2

Thời gian thực hiện dự tính và số lượng thành phẩm:

Thời gian thực hiện: 20 phút.
Số lượng: 2 tô.

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị:

1 - 2 quả chuối đông lạnh
1/2 quả bơ (hoặc 100gr bơ đông lạnh sẵn)
200ml sữa hạt
1 nắm rau bó xôi
1 - 2 lá to rau cải kale

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát, thìa,...

nguyên liệu làm smoothie chuối, bơ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuối và bơ bạn đem cắt thành các miếng vừa. Rau bó xôi và rau cải kale bạn nhặt bỏ lá úa, sâu, bỏ phần cuống cứng sau đó rửa sạch và cắt ngắn.

Bước 2: Bạn chia nguyên liệu thành hai phần và bỏ lần lượt vào máy xay sinh tố, trong đó lần đầu xay sữa hạt và rau xanh khoảng 1 phút, sau đó thêm 1 phút nữa cùng các loại quả còn lại và tắt máy.

Thành phẩm

Đổ hỗn hợp trên ra bát miệng rộng và rắc thêm toppings (chuối, kiwi, hạt hemp).

Chú ý: Bạn nên dùng tỉ lệ sữa vừa phải để sinh tố có độ đặc chứ không cho nhiều sẽ làm loãng sinh tố, khó đặt toppings.

Smoothie chuối, bơ

2. Smoothie chuối, thanh long tím lịm cho sáng thứ 3

Thời gian thực hiện dự tính và số lượng thành phẩm:

Thời gian thực hiện: 20 phút.
Số lượng: 2 tô.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Nửa bát dâu tây đông lạnh
Nửa bát việt quất đông lạnh (hoặc có thể dùng dâu tằm)
1/2 quả thanh long đỏ
1 quả chuối chín đông lạnh
1 chén sữa hạt (sữa hạt điều, sữa yến mạch hoặc sữa dừa)

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát, thìa,...

nguyên liệu làm smoothie chuối, thanh long tím

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuối và thanh long đem cắt miếng vừa.

Bước 2: Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Thành phẩm

Bạn đổ hỗn hợp ra bát và rắc toppings tùy ý (chuối, hạt kiwi, hạt hemp,...).

Lưu ý:

Cần sử dụng ít nhất 2 loại hoa quả đông lạnh để smoothie có độ xốp đặc,không bị loãng.
Cần điều chỉnh lượng sữa - chất lỏng cho vào để vừa đủ để không bị quá đặc hoặc quá loãng.
Nếu các loại dâu quá chua thì tăng lượng chuối hoặc xay thêm cùng 1, 2 quả chà là cho tăng độ ngọt.

Smoothie chuối, thanh long

3. Smoothie chuối, ca cao nâu no nê cho sáng thứ 4

Thời gian thực hiện dự tính và số lượng thành phẩm:

Thời gian thực hiện: 20 phút.
Số lượng: 1 tô.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

1 - 2 quả chuối đông lạnh
2 muỗng cà phê bơ lạc
1 chén sữa hạt
1/4 muỗng cà phê hoặc 2 giọt Vanilla essense (nếu có thì sẽ thơm dậy mùi)
1 muỗng cà phê ca cao powder nguyên chất không đường

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát, thìa,...

nguyên liệu làm smoothie chuối, ca cao

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho các nguyên liệu nói trên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp ra bát, rắc dừa nạo, cacao nibs và các loại hạt khô vào và thưởng thức.

Thành phẩm

Bạn chú ý dùng smoothie chuối, ca cao ngay sau khi hoàn thiện để có hương vị ngon nhất.

Smoothie chuối, ca cao

4. Smoothie chuối, xoài, chanh leo vàng cho sáng thứ 5

Thời gian thực hiện dự tính và số lượng thành phẩm:

Thời gian thực hiện: 25 phút.
Số lượng: 1 tô.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

1 quả chuối đông lạnh
1/4 quả dứa
1/2 quả xoài đông lạnh
1 thìa ruột chanh leo
1/2 chén nước dừa (tăng giảm sao cho vừa độ sánh của smoothie)

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát, thìa,...

nguyên liệu làm smoothie chuối, xoài, chanh leo

Các bước thực hiện

Bước 1: Dứa bạn sơ chế sạch và cắt miếng vừa. Chuối cắt miếng để xay cho dễ.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Nếu máy xay không khỏe lắm thì các bạn hãy xay chanh leo với nước dừa trước, lọc bỏ bã hạt chanh leo, sau đó mới xay cùng các loại nguyên liệu còn lại.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thiện, bạn đổ thành phẩm ra tô và thưởng thức.

Smoothie chuối, xoài, chanh leo

5. Smoothie chuối, dâu tây hồng tươi vui cho sáng thứ 6

Thời gian thực hiện dự tính và số lượng thành phẩm:

Thời gian thực hiện: 20 phút.
Số lượng: 1 ly.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

150gr dâu tây đông lạnh
3 - 4 muỗng canh yến mạch (chọn yến mạch ăn liền hoặc yến mạch cán xay nhanh hơn)
1 hộp sữa chua không đường
¼ bát sữa hạt (hoặc nước dừa tươi)

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát, thìa,...

nguyên liệu làm smoothie chuối, dâu tây

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn xay yến mạch cùng sữa hạt trước cho nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào.

Bước 2: Đổ hỗn hợp ra bát và trang trí thêm topping (dâu tươi, thanh long đỏ, các loại hạt hướng dương, chia và yến mạch).

Thành phẩm

Bạn chú ý dùng thành phẩm ngay sau khi hoàn thành để smoothie giữ được nguyên vị và ngon hơn.

Smoothie chuối, dâu tây hồng

6. Smoothie chuối, nghệ cam cực chất cho sáng thứ 7

Thời gian thực hiện dự tính và số lượng thành phẩm:

Thời gian thực hiện: 25 phút.
Số lượng: 2 tô.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

1 quả chuối đông lạnh
1/2 quả xoài
50gr sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua thường)
1/2 muỗng cà phê dầu dừa
1 muỗng cà phê bột nghệ (nếu dùng nghệ tươi thì 1 mẩu nhỏ khoảng 1 - 2cm)
Một chút nước lọc (hoặc nước dừa tươi)

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát, thìa,...

nguyên liệu làm smoothie chuối, nghệ

Cách bước thực hiện

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn chú ý điều chỉnh lượng nước sao cho được sinh tố đủ độ đặc.

Bước 2: Cho hỗn hợp ra bát và cho thêm toppings nếu muốn.

Thành phẩm

Bạn chú ý thưởng thức ngay sau khi hoàn thiện để tận hưởng hương vị ngon nhất nhé.

Smoothie chuối, nghệ

7. Smoothie chuối, tảo tỉnh táo cho sáng chủ nhật

Thời gian thực hiện dự tính và số lượng thành phẩm:

Thời gian thực hiện: 20 phút.
Số lượng: 1 tô.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

1 chén sữa hạt điều (có thể dùng sữa dừa hoặc nước dừa tươi)
2 quả chuối đông lạnh
1/2 quả kiwi
1 muỗng canh cốt dừa
1 muỗng cà phê tảo spirulina dạng bột (nếu dùng tảo tươi dạng viên thì 1/2 viên)

nguyên liệu làm smoothie chuối, tảo