Để làm ra được những chiếc bánh quy vàng thơm, giòn xốp thì đằng sau đó không chỉ là sự khéo tay của bạn, mà còn có sự hỗ trợ từ các dụng cụ làm bánh. Chính vì thế chuyên mục Mẹo vào bếp, Điện máy XANH sẽ "vén màn" để bạn có thể "diện kiến" các dụng cụ làm bánh quy nên có để việc làm bánh thêm dễ dàng hơn nhé!
Tùy theo mỗi loại bánh quy mà sẽ có từ 2 đến 3 loại bột khô khác nhau như bột mì, bột hạnh nhân và một số nguyên liệu khô, ướt khác nữa nên bạn sẽ phải cần một một âu trộn bột có dung tích lớn, đáy sâu để khi trộn nguyên liệu không văng ra bên ngoài.
Tuy nhiên nếu không có âu trộn chuyên dụng, thì bạn có thể dễ dàng sử dụng những chiếc tô lớn trong bếp đều được hết nha.
Bên cạnh đó, để thành phẩm bánh quy sẽ được ngon và quá trình trộn bột mềm, mịn thì chắc chắn không thể nào thiếu được dụng cụ rây bột (rây lọc) được đâu nha. Vừa giúp cho bột được rây mịn, mà còn giúp loại bỏ các côn trùng nhỏ, bụi bẩn bị lẫn vào trong bột.
Không chỉ riêng bánh quy, mà bất kì loại bánh nào cũng sẽ có những công thức riêng và lượng bột, sữa, đường riêng. Chính vì thế mà bạn không thể nào thiếu được cân bột (cân tiểu ly) hoặc các bộ thìa (muỗng) đong được đâu đấy.
Cân tiểu ly sẽ giúp bạn cân đo được chính xác lượng bột, đường cần có cho từng mẻ bánh quy. Tuy nhiên, sẽ có một số nguyên liệu với lượng gram ít, khó đong được bằng cân thì lúc này thìa (muỗng) đong sẽ là "trợ lý đắc lực" của bạn đó nha.
Bạn có thể tận dụng các loại muỗng lớn, nhỏ như muỗng cà phê, muỗng canh trong nhà cho những đơn vị như 1/2, 1/4 muỗng canh (tablespoon) hoặc muỗng cà phê (teaspoon).
Làm sao thiếu được "bộ đôi" phới lồng và phới dẹt trong lúc làm bánh được đúng không nào? Và không hề ngoại lệ khi mà trong danh sách dụng cụ làm bánh quy cũng được Điện máy XANH nhắc đến "cặp đôi" này đấy nhé!
Phới lồng hay còn gọi là cây đánh trứng với các lồng đan vào nhau làm bằng thép không gỉ, hoặc nhựa chắc chắn, giúp bạn trộn các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau, tránh tình trạng vón cục. Phới lồng còn hỗ trợ đánh bông kem tươi cho bạn trang trí bánh quy thêm hấp dẫn, bắt mắt.
Còn phới dẹt với phần lưỡi dẻo mềm giúp bạn tán nhuyễn bơ, kem phô mai ra được mịn, và cũng hỗ trợ việc trộn các nguyên liệu khô, ướt lại với nhau dễ dàng, theo đúng từng phương pháp trộn bột khác nhau.
Nếu bạn làm bánh quy ở một số lượng lớn mà phới lồng lại mất khá nhiều thời gian, còn làm mỏi tay thì bạn có thể sắm sửa thêm một chiếc máy đánh trứng trong bếp nha.
Với công suất máy cao, kèm theo đó là 2 que đánh giúp việc trộn, đánh trứng trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn. Máy đánh trứng cũng được thiết kế thêm phần tay cầm vừa tay, chắc chắn mà bạn chỉ cần cầm máy thôi, còn lại cứ để máy đánh trứng lo hết "tất tần tật" nhé!
Tùy theo số lượng bánh mà bạn mong muốn, bạn có thể tùy ý chọn các loại khay nướng phẳng với các size khác nhau như 22cm, 28cm, 32cm,...
Ngoài ra, để tránh bánh bị xê dịch hay dính vào nhau, bạn có thể chọn mua loại khay nướng có sẵn các ô nhỏ (làm được khoảng 30 cái/ lần).
Còn nếu bạn muốn bánh quy làm ra có những hình thù bắt mắt cho những dịp lễ, sinh nhật thì có thể chọn các loại khuôn riêng nha.
Cuối cùng là để hoàn thành được những chiếc bánh quy "xinh xẻo" thì không thể thiếu được "nhân vật chính" của ngày hôm nay đó là lò nướng đấy nhé!
Bởi lò nướng sẽ giúp cho bánh quy của bạn được chín đều, có độ giòn xốp và màu vàng nâu thơm lừng, bắt mắt. Thế nên khi chọn mua lò nướng, bạn hãy ưu tiên các loại lò có chế độ lửu đối lưu, có thanh nhiệt trên, thanh nhiệt dưới để bánh quy được giòn đều, ít bị cháy.
Tuy nhiên, nếu không gian bếp của bạn không quá lớn thì có thể chọn mua lò nướng thùng với dung tích từ khoảng 30 lít là vừa rồi nha.
Điện máy XANH hiện đang có chương trình "SINH NHẬT 18 - TIỆC LỚN VÀO ĐỜI QUÀ NGẬP TRỜI" với nhiều ưu đãi cực sốc cho các mặt hàng điện gia dụng đa dạng mẫu mã (Áp dụng tùy sản phẩm):
Xem thêm:
Hy vọng với bài viết trên, bạn đã hiểu rõ hơn về các dụng cụ làm bánh quy và bỏ túi cho mình "bộ đồ nghề" thật đầy đủ giúp quy trình làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Đọc thêm những thông tin thú vị và bổ ích khác trong chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
