4 lưu ý khi nướng rau củ bằng lò nướng giúp rau củ giữ được chất dinh dưỡng

1 Nướng với kích cỡ rau củ phù hợp

Lưu ý đầu tiên mà bạn nên ghi nhớ khi nướng rau củ bằng lò nướng đó là với mỗi loại rau củ có kích thước khác nhau, bạn cần sơ chế chúng thành các kích thước phù hợp với lò nướng để tiết kiệm điện năng và thời gian nướng.

Chẳng hạn như với các loại rau củ có kích cỡ nhỏ như rau bina, khoai tây, khoai lang,...bạn có thể để nguyên khi nướng. Nhưng với những rau củ có kích thước lớn hơn thì bạn nên cắt nhỏ, mỏng trước khi đưa vào lò nướng.

2 Nên sử dụng dầu ăn để phết lên các lớp rau củ khi nướng

Việc phết dầu ăn lên các lớp rau củ trước khi đưa vào lò nướng sẽ giúp rau củ quả có độ bóng sáng, giúp món ăn chín đều, giòn và trông hấp dẫn, bắt mắt hơn. Tuy nhiên, tùy vào lượng rau củ cần nướng mà bạn chỉ nên phết một lượng dầu ăn vừa phải.

Việc phết dầu ăn quá nhiều sẽ khiến cho món ăn dễ gây ngán khi thưởng thức, còn khi phết dầu ăn quá ít và chỉ phết tập trung một góc mà không dàn đều cũng sẽ khiến cho thực phẩm không chín giòn đều, gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

3 Sắp xếp rau củ vào khay nướng có kích thước lớn và rộng

Lưu ý thứ ba khi nướng rau củ trong lò đó là trước khi cho rau củ vào nướng, bạn nên làm nóng lò trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ khoảng 220 - 230 độ C vì đây là mức nhiệt lý tưởng. Trong quá trình nướng, bạn có thể duy trì hoặc điều chỉnh mức nhiệt này tùy theo nhu cầu thưởng thức.

Rau củ trong lò cần được dàn đều và đặt vào khay nướng rộng để tăng không gian tỏa nhiệt cho lò và tăng diện tích tiếp xúc nhiệt cho các loại rau củ, từ đó, món ăn sẽ chín đều, thơm ngon, chất lượng hơn.

4 Nướng cho tới khi thấy có chút cháy trên bề mặt rau củ

Việc nướng rau củ cho tới khi bề mặt cháy xém một chút là lưu ý cuối cùng bạn nên ghi chú mỗi khi nướng rau củ bằng lò. Theo đó, việc rau củ có chút cháy trên bề mặt là dấu hiệu cho thấy rau củ đã chín đạt chuẩn và có mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác người ăn.

Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng, khi nướng rau củ, cách 15 phút bạn nên kiểm tra một lần để đảm bảo rau củ không bị sống hay quá chín, thời gian nướng của mỗi loại rau củ là khác nhau và thường dao động từ 15 - 60 phút.

Hơn nữa, để rau củ có hương thơm và vị ngọt tự nhiên như kẹo mà vẫn đảm bảo giàu dưỡng chất, bạn nên nướng rau củ ở nhiệt độ cao nhé. Chúc bạn có những phần rau củ nướng thơm ngon đúng điệu!

Lò nướng thùng Kangaroo 1600W KG3201 32 lít

Online giá rẻ quá

990.000₫

2.620.000₫ -62%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT30MXC 30 lít

Online giá rẻ quá

1.390.000₫

2.050.000₫ -32%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

2.390.000₫

3.090.000₫ -22%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

1.990.000₫

2.450.000₫ -18%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

2.570.000₫

3.030.000₫ -15%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W LN.VH809S2D 80 lít

2.990.000₫

3.490.000₫ -14%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

2.950.000₫

3.430.000₫ -13%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

1.950.000₫

2.240.000₫ -12%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

1.390.000₫

1.570.000₫ -11%

Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít

3.040.000₫

3.420.000₫ -11%

Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít

2.440.000₫

2.730.000₫ -10%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

2.490.000₫

2.640.000₫ -5%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

3.340.000₫

3.520.000₫ -5%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít

3.930.000₫

4.060.000₫

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Hy vọng với bài viết về 4 lưu ý khi nướng rau củ bằng lò nướng mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích trong việc sử dụng lò nướng để việc làm bếp trở nên đúng cách, tiện lợi hơn nhé. Chúc gia đình bạn có thật nhiều bữa cơm ngon miệng!