-1200x676.jpg)
Nguyên liệu và dụng cụ
Các bước thực hiện
Dùng dao cắt bỏ 2 đầu của củ cải trắng, giữ lại phần thân giữa đầy đặn nhất. Đặt củ cải đứng thẳng trên thớt, tiếp tục dùng dao cắt 2 bên mặt theo hướng từ trên xuống tạo (cắt bỏ khoảng 0.2cm, mỗi bên).
Từ từ tỉa lại 4 góc cạnh của khối củ cải cho tù hơn, không còn góc nhọn là được.
Đặt khối củ cải nằm trên thớt, cẩn thận dùng mũi dao tỉa gọn để tạo dáng số 2. Lúc này bạn có thể thấy dáng thiên nga được hình thành.
Dựng đứng thân thiên nga lên, đặt dao trên phía đầu thiên nga từ từ cắt nghiêng xuống dưới thân thiên nga, để tạo dáng đầu nhỏ, thân to.
Bây giờ việc bạn cần làm là dùng dao tỉa cẩn thận, tỉa từng góc cạnh cho dáng thiên nga được mềm mượt, trông tự nhiên hơn là được. Tiếp theo dùng dao bào, bào sạch lớp vỏ còn sót lại, thu về dáng thiên nga tương đối rõ nét.
Tiếp theo nên tạo hình mỏ thiên nga bằng một đoạn nhỏ cà rốt, lấy 1 miếng nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay là được. Cẩn thận tỉa thành hình chữ nhật, rồi tạo dáng như chữ "R" nhé!
Cắt xéo một phần nhỏ ngay mỏ thiên nga, dùng tăm tre xiên qua để làm cố định mỏ trên đầu thiên nga, tỉa lại cho vừa ý là hoàn thành rồi!
Dùng dao cắt xéo 1 đầu củ cải trắng, để làm phần đế cho thiên nga đứng được. Bắt đầu dùng dao tỉa, cắt đường lượn sóng từ trên xuống thân để tạo dáng cổ và thân thiên nga.
Cắt gọt cho gọn lại tùy theo ý muốn sao cho phần đầu thiên nga nhỏ, cổ thon dài và phần thân to, giúp đứng thẳng. Dùng dao bào gọt vỏ toàn thân để trông đẹp mắt hơn.
Đặt thiên nga đứng trên thớt, cắt xéo một phần nhỏ ở phía đuôi để tạo góc nhọn hướng ra ngoài, tỉa từ từ để tạo dáng đuôi rõ hơn cho thiên nga.
Tỉa mỏ cho thiên nga tương tự như mẫu 1, cố định bằng tăm tre vào đâu thiên nga là được.
Cắt lấy 1 phần thân củ cải khác, đặt thẳng đứng trên thớt, dùng dao cắt lấy 2 lát mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay. Lưu ý, nên cắt theo đường lượn sóng từ mỏng đến dày sẽ đẹp hơn.
Để lát củ cải nằm trên thớt rồi dùng dao tỉa, tỉa các đường răng cưa dài và sâu khảng 1 - 2 đốt ngón tay xung quanh phần cánh. Sau cùng dùng tăm tre, cố định cánh vào thân thiên nga.
Như vậy là có ngay con thiên nga đẹp mắt để trang trí rồi.
Nguyên liệu và dụng cụ
Các bước thực hiện
Đặt quả cà chua lên thớt, sao cho phần cuống hướng lên trên. Để dao sát mép cuống cắt thẳng xuống để thu về 1 phần má cà chua.
Tiếp tục cắt phần song song với đường dao vừa cắt, chừa lại một phần cà chua dẹp ở giữa có chứa cuống, dày khoảng 1/2 đốt ngón tay là được!
Đặt 1/2 miếng cà chua thu được trước đó nằm úp sấp dưới thớt, từ bên trái cắt 1 đường chéo vào giữa sâu khoảng 1/4 đốt ngón tay, trở mặt dao từ hướng đối diện cắt vào sao cho 2 đường cắt chạm vào nhau thành chữ V.
Thực hiện tương tự thêm 2 hoặc 3 chữ V nữa là được. Phần còn thừa, bạn dùng dao tỉa lại 1 đầu cho hơi nhọn để làm đuôi thiên nga.
Lần lượt xếp chồng từng miếng cà chua vừa cắt được lại với nhau, xếp theo kiểu bậc thang để tạo thành cánh thiên nga.
Thực hiện tương tự với phần cà chua còn lại.
Lát cà chua còn lại, đặt lên thớt rồi dùng dao cắt ngang phần đuôi, tiếp tục loại bỏ hết tất cả hạt cà, tỉa nhọn lại phần lõi cà để làm cổ thiên nga.
Nhẹ nhàng đặt cổ thiên nga lên 2 cánh là hoàn thành!
Nguyên liệu và dụng cụ
Các bước thực hiện
Đặt dao ngay mép cuống cà chua rồi cắt thẳng xuống để chia làm 2 phần. Lấy phần dày hơn đặt nằm trên thớt.
Lấy chính giữa làm "tâm", cắt 2 đường chéo từ 2 bên, chạm đến "tâm" để tạo thành hình chữ V, tiếp tục cắt thêm 2, 3 lát nữa song song với lát cắt đầu tiên thì ngừng.
Từ bên phải, tiếp tục cắt dạng chữ V tương tự khoảng 2 - 3 lát mỏng đều nhau. Bên trái cũng được cắt tương tự.
Sử dụng phần cà chua còn lại, cắt lấy 1 lát dày có phần cuống cà chua, tiếp tục cắt làm đôi theo chiều dọc. Loại bỏ phần ruột để làm cổ thiên nga. Dùng mũi dao khoét 1 lỗ nhỏ vừa đủ để nhét 1 hạt tiêu đen làm mắt thiên nga.
Cắt lấy một phần cà chua có vỏ, tỉa đường răng cưa nhọn dài, dùng tâm tre cố định trên đầu thiên nga làm thành mào.
Dùng ngón tay đẩy từ từ từng lát cà chua cắt mỏng trước đó, để làm thành cánh và thân thiên nga. Cố định phần cổ thiên nga bằng tăm tre nữa là hoàn thành.
Dùng dao cắt thêm vài lát cà rốt mỏng hình thoi, được tỉa nhọn đầu dạng răng cưa dai, mỏng, để xếp dài làm đuôi, cắt thêm vài lát củ cải trắng xếp chồng lên trên, sau cùng thêm ít cà chua đỏ làm điểm nhấn. Đặt thân thiên nga lên trên là hoàn thành!
Nguyên liệu và dụng cụ
Các bước thực hiện
Cắt quả táo làm đôi, úp 1/2 quả táo trên thớt, dùng dao tỉa lần lượt cắt 2 đường chéo chữ V ở giữa quả táo. Tiếp tục cắt lát thứ 2 song song với lát đầu tiên, dùng ngón cái đẩy nhẹ lên trên.
Thực hiện tương tự cho đến khi đạt như ý muốn,
Cắt lấy 1 lát táo khác, tỉa theo đường cong của quả táo, dày khoảng 1/2 đốt ngón tay, tỉa lại để tạo các đường uốn lượn mượt mà hơn. Dùng mũi dao khoét 1 lỗ nhỏ ở đầu sao cho vừa đủ nhét hạt tiêu để làm mắt thiên nga.
Cố định cổ thiên nga vào thân bằng tăm tre.
Tiếp tục cắt một miếng táo nhỏ dày tương tự nhưng ngắn hơn, dùng dao tỉa tỉa mỏng lại, dùng tăm tre ghim chặt trên đỉnh đầu nữa là hoàn thành.
Xem thêm
Tham khảo ngay 3 cách tỉa con thiên nga bằng củ cải, cà chua, quả táo đẹp đơn giản giúp phần trang trí của bạn thêm đặc sắc. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ các kênh YouTube: Hướng Nghiệp Á Âu, Bếp Cô Mẩy, Giang's Food, Vào bếp Cùng Tiều Phu
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
