2 cách pha cà phê latte nóng và đá siêu đơn giản với bình đun siêu tốc

Đun nóng nước và sữa

Bạn dùng bình đun siêu tốc có tính năng tùy chỉnh nhiệt độ nước để đun nóng nước ở 90 độ C.

Tiếp đến, cho 200ml sữa tươi vào ly thủy tinh, hâm nóng bằng lò vi sóng 600W trong 1 phút 30 giây.

Pha cà phê latte

Bạn cân lấy 2.2gr cà phê espresso hòa tan cho vào ly, rót khoảng 35 - 40ml nước nóng vào, khuấy đều cho tan hết.

Sữa sau khi hâm nóng xong thì bạn sẽ dùng cây đánh bọt cà phê để đánh bọt trong 50 giây. Theo đó, 30 giây đầu, bạn sẽ đánh bọt theo chiều lên xuống để tạo bọt. 20 giây sau, bạn sẽ đánh theo chiều khuấy xoay tròn để mix sữa.

Sau khi đánh bọt sữa xong, bạn gõ ly xuống bàn 2 - 3 lần để làm vỡ bọt khí lớn. Một tay cầm nghiêng ly cà phê, một tay bạn nghiêng ly thủy tinh chứa sữa, từ từ rót sữa vào ly cà phê.

Khi rót gần hết sữa, bạn sẽ tận dụng phần bọt mịn còn lại để tạo hình vẽ nghệ thuật theo ý thích.

Thành phẩm

Thành phẩm là ly cà phê latte sữa nóng thơm dịu, với lớp bọt sữa mịn màng phủ nhẹ trên bề mặt.

Vị cà phê đậm đà hòa quyện cùng sữa béo ngậy, tạo nên thức uống ấm áp, nhẹ nhàng, rất thích hợp để thưởng thức vào buổi sáng hoặc những lúc cần chút thư giãn.

Pha espresso

Bạn đun sôi một ít nước ở 80 - 90 độ C. Cho 4gr cà phê espresso hòa tan vào ly nhỏ, rót thêm 60ml nước nóng vào, dùng muỗng khuấy đều cho tan.

Làm cà phê latte đá

Bạn cho đá viên vào đầy 2/3 ly thủy tinh, sau đó rót 60ml cà phê espresso vào, cho thêm 60ml siro đường và cuối cùng là 240ml sữa tươi. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện và thưởng thức.

Thành phẩm

Ly cà phê latte đá có màu nâu sữa bắt mắt, thơm nhẹ mùi cà phê. Vị béo của sữa hòa quyện với espresso đậm đà, thêm chút ngọt từ syrup, tạo nên thức uống mát lạnh, dễ uống và sảng khoái.

Bạn có thể dễ dàng áp dụng công thức này để pha một ly cà phê latte ngon rồi cho vào bình, ly giữ nhiệt để mang theo đi học, đi làm rất tiện lợi.