Vào bếp Mẹo vào bếp

2 Cách làm nước chấm chân gà đơn giản thơm ngon đúng điệu

22333 lượt xem

Bạn là tín đồ của các món ăn hấp dẫn từ chân gà. Điện máy XANH mách bạn 2 công thức làm nước chấm cho cho món chân gà luộc và nướng ngay nhé. Cùng vào bếp thôi nào!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Nước chấm chân gà luộc

Chế biến
8 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Nước chấm chân gà luộc Cho 4 người

Đường cát trắng 4 muỗng cà phê Thuốc bắc loãng 2 muỗng cà phê Bột canh 2 muỗng cà phê Sữa tươi 2 muỗng cà phê Quất tươi 5 trái Ớt tươi 2 trái

Nguyên liệu món ăn nước chấm chân gà

Dụng cụ: dao, thớt, chén bát,...

Cách chế biến Nước chấm chân gà luộc

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch quất, ớt và bỏ hạt thái lát mỏng, bạn có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
2

Pha nước chấm

Cho sữa tươi, thuốc bắc loãng, đường, bột canh vào một cái tô lớn, khuấy đều để gia vị tan hết. Trút toàn bộ phần ớt thái lát và quất tươi thái nhỏ vào tô nước chấm, khuấy đều là xong nước chấm.
3

Thành phẩm

Nước chấm có màu trắng đục, độ sệt vừa phải, đủ vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn. Thơm mùi vị béo ngậy của sữa cùng mùi thơm của thuốc bắc.

2. Nước chấm chân gà nướng

Chế biến
8 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Nước chấm chân gà nướng Cho 4 người

Ớt xanh 10 trái Muối 2 muỗng canh Đường cát trắng 2 muỗng cà phê Mì chính 1 muỗng cà phê Chanh tươi 1 trái Lá chanh 20 gr

Nguyên liệu món ăn nước chấm chân gà

Dụng cụ: chén bát, tô,...

Cách chế biến Nước chấm chân gà nướng

1

Sơ chế nguyên liệu

Lá chanh cắt hết cuốn lá và ớt rửa sạch, dùng dao cắt dọc quả ớt, bỏ hết hạt rồi cắt thành miếng nhỏ, để riêng. Vắt lấy nước cốt chanh.
2

Làm nước chấm

Cho ớt xanh và lá chanh vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm các loại gia vị đã chuẩn bị với lượng vừa đủ, xay tiếp khoảng 2 phút để các gia vị được trộn đều với nhau.
3

Thành phẩm

Nước chấm có màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh, độ sánh đặc vừa phải. 4 vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt xanh nhưng vị cay dịu chứ không quá nồng.

Cách chọn chân gà ngon:

Mua chân gà ở các cơ sở uy tín, có xuất xứ rõ ràng, đó là các hệ thống siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch hay các lò giết mổ uy tín.
Nên mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có các đốm xanh, đỏ, vàng, khi sờ vào không có mùi hôi hay bị nhớt, hoặc bị mọng nước.

Sơ chế chân gà:

Chân gà mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng, nếu là chân gà đông lạnh thì phải rã đông tự nhiên rồi mới bắt đầu chế biến.
Chặt hết phần móng, chặt bỏ phần trên của chân gà, chỉ giữ lại phần các ngón nhiều thịt.

CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món nước chấm chân gà dễ dàng hơn nhé!