Bạn là tín đồ của các món ăn hấp dẫn từ chân gà. Điện máy XANH mách bạn 2 công thức làm nước chấm cho cho món chân gà luộc và nướng ngay nhé. Cùng vào bếp thôi nào!
Rửa sạch quất, ớt và bỏ hạt thái lát mỏng, bạn có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
Cho sữa tươi, thuốc bắc loãng, đường, bột canh vào một cái tô lớn, khuấy đều để gia vị tan hết. Trút toàn bộ phần ớt thái lát và quất tươi thái nhỏ vào tô nước chấm, khuấy đều là xong nước chấm.
Nước chấm có màu trắng đục, độ sệt vừa phải, đủ vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn. Thơm mùi vị béo ngậy của sữa cùng mùi thơm của thuốc bắc.
Dụng cụ: chén bát, tô,...
Lá chanh cắt hết cuốn lá và ớt rửa sạch, dùng dao cắt dọc quả ớt, bỏ hết hạt rồi cắt thành miếng nhỏ, để riêng. Vắt lấy nước cốt chanh.
Cho ớt xanh và lá chanh vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm các loại gia vị đã chuẩn bị với lượng vừa đủ, xay tiếp khoảng 2 phút để các gia vị được trộn đều với nhau.
Nước chấm có màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh, độ sánh đặc vừa phải. 4 vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt xanh nhưng vị cay dịu chứ không quá nồng.
Cách chọn chân gà ngon:
Sơ chế chân gà:
Xem thêm
Thật đơn giản để thực hiện hai món nước chấm chân gà luộc và chân gà nướng đậm đà hấp dẫn đúng không nào? Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nhé!
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
↑
Thảo luận về 2 Cách làm nước chấm chân gà đơn giản thơm ngon đúng điệu