Vào bếp Mẹo vào bếp

Nước chấm bánh gối su hào cà rốt và tỏi ớt

2 cách làm nước chấm bánh gối chuẩn vị thơm ngon đơn giản

20494 lượt xem

Nước chấm là thứ không thể thiếu khi ăn bánh gối, nó sẽ giúp món bánh trở nên hấp dẫn, tròn vị đậm đà. Điện máy XANH mách bạn vào bếp pha nước chấm bánh gối với su hào cà rốt và pha tỏi ớt thơm ngon bất bại!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Nước chấm bánh gối su hào cà rốt

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Nước chấm bánh gối su hào cà rốt Cho 4 người

Cà rốt 1 củ Su hào 1 củ Nước mắm 2 muỗng cà phê Tỏi băm 1 muỗng canh Chanh 1/2 trái Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt ngon

Cà rốt ngon sẽ có dáng thuôn dài, kích thước không quá to, màu cam tươi sáng, cầm lên tay cảm giác cứng chắc. Bên cạnh đó, nên chọn những củ có phần cuống lá còn tươi xanh, gắn chặt vào thân củ.
Không chọn mua những củ cà rốt quá to, lõi bên trong lớn là cà rốt già ăn không ngon. Kiểm tra kỹ, nếu cà rốt có vết thâm, mềm, phần lá héo úa cũng không nên mua.

Xem thêm: Cách chọn mua cà rốt ngon

Cách chọn mua su hào ngon

Su hào tươi non có màu xanh nhạt, lá xanh tươi gắn chặt vào thân củ, cầm su hào lên có cảm giác nặng chắc tay nhưng vẫn cảm nhận được độ mềm ở vỏ. Nên chọn củ có kích thước vừa phải không quá to.
Không mua su hào có màu xanh đậm, quá cứng, vì đây là củ già nhiều xơ, vị nhạt.
Cũng không nên mua những củ su hào bị héo, mềm nhũn, sâu úa.

Xem thêm: Kohlrabi - su hào là gì? Dinh dưỡng, tác dụng và các món ăn ngon từ su hào

Nguyên liệu món ăn nước chấm bánh gối su hào cà rốt và tỏi ớt

Cách chế biến Nước chấm bánh gối su hào cà rốt

1
Sơ chế cà rốt và su hào

Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt làm 4 kiểu múi cau, tiếp đến thái su hào thành lát mỏng.

Tương tự, cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều ngang.

Cho su hào và cà rốt vào chén trộn cùng 1.5 muỗng cà phê muối, để yên khoảng 30 phút.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể tỉa hoa cho su hào và cà rốt tùy theo sở thích nhé.
- Bóp muối để su hào và cà rốt ra bớt nước, như vậy muối sẽ giòn ngon hơn.
2

Muối chua su hào và cà rốt

Sau 30 phút, bạn vớt su hào cà rốt ra, vắt cho ráo rồi rửa qua với nước cho bớt mặn.

Tiếp đến, trộn đều su hào cà rốt với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, nước cốt nửa trái chanh. Để yên 1 giờ để su hào cà rốt ngấm vị chua.
3

Pha nước chấm

Cho vào chén 4 muỗng cà phê nước mắm, 6 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt băm, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, cho su hào cà rốt muối chua vào, trộn đều cho tan gia vị là hoàn tất.
4

Thành phẩm

Nước chấm bánh gối chuẩn vị chua chua ngọt ngọt, su hào cà rốt giòn giòn sần sật sẽ làm tăng hương vị cho món bánh thêm phần hấp dẫn.

2. Nước chấm bánh gối tỏi ớt

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Nước chấm bánh gối tỏi ớt Cho 4 người

Nước mắm 5 muỗng cà phê Đường 3 muỗng cà phê Giấm 3 muỗng cà phê Tỏi băm 1 muỗng cà phê Ớt băm 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn nước chấm bánh gối su hào cà rốt và tỏi ớt

Cách chế biến Nước chấm bánh gối tỏi ớt

1

Pha nước mắm

Cho vào tô các nguyên liệu gồm 200ml nước lọc, 5 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê giấm. Khuấy đều cho đường tan hết.
2

Hoàn thành

Tiếp đến, cho vào tô nước mắm 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều là hoàn tất.
3

Thành phẩm

Nước chấm pha có độ chua, cay, mặn, ngọt vừa phải, có thể dùng để chấm bánh gối, bánh cuốn, bánh khọt,... giúp món bánh trở nên hấp dẫn, tròn vị hơn.