Vào bếp Mẹo vào bếp

2 cách làm muối ớt rang và muối xí muội chấm trái cây ngon, đơn giản dễ làm

34509 lượt xem

Trái cây như cóc, ổi, xoài,... muốn thêm phần thơm ngon thì muối chấm là một lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp mách bạn 2 công thức muối chấm trái cây siêu ngon là muối xí muội và muối ớt rang cực đơn giản và dễ làm tại nhà nha!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Muối ớt rang

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Muối ớt rang Cho 4 người

Muối hột 500 gr Ớt xay 100 gr Bột ngọt 50 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm muối ớt rang và muối xí muội

Cách chế biến Muối ớt rang

1

Rang muối

Bạn bắc nồi nước lên bếp nấu sôi trên lửa lớn, khi nước sôi bạn cho cho chảo lên mặt nồi sau đó cho 500gr muối hột vào rang đến khi muối chuyển màu đục.

Tiếp đó bạn cho 100gr ớt xay vào tiếp tục rang tới khi muối khô thì tắt bếp, để nguội.

Sau cùng khi muối ớt rang đã nguội, bạn trộn đều thêm 50gr bột ngọt nhuyễn là hoàn thành rồi nè!
2

Thành phẩm

Muối ớt rang có màu đỏ cam đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng cộng với độ mặn kết hợp với các loại trái cây chua thì không gì có thể tuyệt vời hơn.

Muối rang xong thì để nguội và cho vào hũ đậy kín là có thể đem đi khắp nơi hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần nè!

2. Muối xí muội

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Muối xí muội Cho 4 người

Muối hột 300 gr Cơm xí muội 300 gr Ớt xay 50 gr Đường 300 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm muối ớt rang và muối xí muội

Cách chế biến Muối xí muội

1

Rang muối

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 300gr muối hột vào đảo đều cho tới khi muối chuyển màu trắng đục, tiếp đến bạn cho 50gr ớt xay vào rang cho tới khi muối khô.

Khi muối ớt đã khô, bạn thêm 300gr cơm xí muội xay nhuyễn vào đảo đều đến khi xí muội khô thì tắt bếp để nguội.

Sau cùng, khi muối xí muội đã nguội hoàn toàn, bạn thêm 300gr đường cát trắng vào trộn đều là hoàn thành rồi nè!
2

Thành phẩm

Muối xí muội đầy đủ hương vị mặn, ngot, chua hòa quyện lại với nhau cùng mùi thơm xí muội tuyệt vời chấm cùng với trái cây trong những ngày hè thì không gì tuyệt hơn.

Muối rang xong chỉ cần bỏ vô hũ đậy kín là bất kì lúc nào cũng có thể dùng để chấm trái cây rồi nè!

Để giữ muối xí muội được lâu bạn có thể áp dụng cách sau

Cắt xí muội (ô mai) sau đó đem rang trên bếp cho đến khi khô rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn. Cứ làm liên tục như vậy cho tới khi xí muội thành dạng bột mịn.
Lấy bột xí muội đem rang với muối và các nguyên liệu khác thì bạn đã có một lọ muối chấm trái cây thơm ngon và giữ được lâu hơn.

Mách nhỏ bí quyết để cho muối chấm trái cây ngon

Nên sử dụng muối hạt sẽ ít mặn hơn thay vì muối tinh.
Muối rang càng khô thì sẽ càng bảo quản lâu hơn.
Bảo quản muối trong hộp, lọ hoặc bịch kín để tránh muối tiếp xúc với hơi nước bên ngoài làm muối bị vón cục.

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!