Tổng hợp 18 cách làm bánh lá dứa hấp khuôn thơm béo dễ làm

1 Bánh lá dứa hấp nước cốt dừa

Mở đầu danh sách là bánh lá dứa hấp nước cốt dừa thơm lừng, beo béo không thể cưỡng lại. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng lại khiến ai ai cũng đều phải quyến luyến với món bánh hấp dẫn này đấy!

Vì món bánh này được đúc bằng những ly sứ nhỏ nên một bộ nồi xửng đường kính 26 - 32cm sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn khi hấp được nhiều bánh cùng một lúc.

Bánh lá dứa hấp sau khi làm xong có màu sắc bắt mắt, hương thơm thoang thoảng cực kỳ lôi cuốn. Từng chiếc bánh mềm dẻo hòa quyện cùng vị béo của dừa và mùi vị đặc trưng của lá dứa tạo nên sức hút khó cưỡng.

2 Bánh gạo hấp lá dứa

Chỉ với 4 nguyên liệu: bột gạo nếp, lá dứa, đường, lá chuối là bạn đã có thể làm được món bánh gạo hấp lá dứa dẻo ngon, cực kỳ dễ làm.

Để có được bánh dẻo ngon, tròn vị thì bạn cần phải hấp bánh trong 3 giờ. Thành quả sẽ là sự hòa quyện giữa lớp bánh gạo nếp lá dứa đan xen cùng lớp bánh caramel ngọt ngào tạo nên miếng bánh dẻo mềm, vô cùng hấp dẫn.

3 Bánh đúc gân lá dứa

Bánh đúc có lẽ là món ăn quen thuộc, mang hương vị dân dã được nhiều người thích mê. Một trong những thứ làm nên màu sắc và hương vị đặc trưng của món bánh này thì không thể thiếu lá dứa rồi.

Bánh đúc gân lá dứa dai dai, giòn mềm với những đường vân xanh trắng bắt mắt, cùng mùi thơm nhẹ từ lá dứa và cốt dừa vô cùng hấp dẫn.

Từng miếng bánh dai dẻo, giòn mềm chấm với nước đường thốt nốt ngọt thơm, ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị thơm ngon khó chối từ.

4 Bánh nếp lá dứa

Một món bánh mới lạ giúp đổi gió cho những buổi sáng của gia đình mà bạn không thể bỏ lỡ là bánh nếp lá dứa. Sự phá cách khi kết hợp cùng lớp nhân khoai môn và đậu xanh chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

Từng chiếc bánh nếp lá dứa xanh mướt, nóng hổi, mềm dẻo, thơm nức mũi. Lớp nhân bên trong bùi bùi, ngọt vừa đủ kết hợp với vị beo béo của nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn.

Bánh nếp lá dứa nhân khoai môn được gói trong lá chuối làm tăng thêm hương thơm cho bánh. Còn bánh nếp ngọt nhân đậu xanh thì được áo lớp cơm dừa sấy khô lạ miệng.

5 Bánh da lợn lá dứa

Mang đậm nét dân dã, bình dị của những nguyên liệu dễ tìm ở các vùng quê là món bánh da lợn lá dứa vừa dẻo dai vừa thơm béo. Chắc chắn món bánh này sẽ khiến cho nhiều người xao xuyến đấy!

Chỉ với các loại bột, lá dứa, đậu xanh, nước cốt dừa,... bạn đã có thể làm thành công những mẻ bánh mềm dẻo, thơm lừng hòa quyện cùng vị ngòn ngọt, bùi bùi pha chút béo ngậy, càng ăn càng mê.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể đổ bánh nhiều lớp rồi cắt khối vừa ăn hoặc chỉ đổ 1 lớp bột đậu xanh - 1 lớp bột lá dứa rồi cuộn bánh lại khi còn nóng để khi cắt ra bánh sẽ có các lớp bánh có hình xoắn ốc đẹp mắt.

6 Bánh xu xê lá dứa

Một loại bánh ngọt cổ truyền thường xuất hiện trong mâm lễ vật cưới hỏi ở Việt Nam là bánh xu xê lá dứa. Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể tự tay làm ngay món bánh này để chiêu đãi người thân rồi đó.

Một chút hương vị ngào ngạt của hương lá dứa cùng vỏ bánh dẻo dai hòa quyện nhân đậu xanh mềm mịn, bùi ngọt và phần dừa beo béo, giòn sần sật khiến bạn ăn hoài mà không bị ngán.

7 Bánh ít trần lá dứa

Bánh ít trần là món quà vặt của người dân miền Trung. Món này khi được kết hợp cùng lá dứa là tạo ra hương vị và hương thơm thoang thoảng rất riêng, tạo cảm giác ngon miệng.

Khi hấp bánh ít trần lá dứa, bạn nên bọc thêm một lớp vải vào nắp xửng để tránh hơi nước bốc lên rơi xuống làm bánh lâu chín và bị rỗ, không ngon.

Lớp vỏ bánh dẻo dai, thơm lừng mùi lá dừa kết hợp cùng phần nhân bùi bùi, beo béo vị dừa và đậu phộng mang đến một món bánh hấp dẫn.

8 Bánh bông lan lá dứa

Để bánh bông lan thêm đa dạng màu sắc và hương vị thì bạn thử thêm nước cốt lá dứa để tạo màu cốt bánh xem sao. Đảm bảo bánh nướng ra sẽ có màu sắc cuốn hút, lại thơm nhẹ hương lá dứa.

Bánh bông lan lá dứa với nhiều lớp bánh và rau câu xen kẽ rất đẹp mắt. Cốt bánh bông xốp, mềm mại hòa cùng mùi thơm của lá dứa, đậu xanh bùi bùi và nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ miếng đầu tiên.

9 Bánh ít lá dứa

Chỉ cần một chút kéo tay, tỉ mẩn, bạn đã có thể tự tay làm ngay bánh ít lá dứa chuẩn vị để chiêu đãi và làm quà biếu đám tiệc cho bà con, họ hàng rồi.

Đặc biệt, với món bánh này bạn có thể trữ đông tủ lạnh trong vòng 7 - 10 ngày và khi ăn chỉ cần hấp lại khoảng 10 phút để bánh được mềm ngon nhé!

Lớp vỏ bánh dai mềm, thơm thoảng mùi lá dứa kết hợp với vị bùi bùi, giòn sần sật từ khoai môn bào sợi. Phần nhân dừa bên trong ngòn ngọt, giòn gòn, béo ngậy, thơm lừng mùi mè rang tạo nên hương vị khiến nhiều người say đắm.

10 Bánh bao lá dứa

Bánh bao chắc chắn là món ăn sáng khoái khẩu của nhiều người và thật thiếu sót nếu bạn chưa từng thử qua bánh bao lá dứa thơm ngon, mềm mịn.

Có một vài lưu ý nhỏ để món bánh tròn vị hơn là trong lúc hấp bánh, bạn không nên mở nắp nồi vì sẽ khiến bánh dễ bị xẹp và cũng không hấp bánh quá lâu khiến bánh bị chai, mặt bánh nhăn nheo, không ngon.

Từng chiếc bánh bao tơi mềm, thơm thoang thoảng mùi lá dứa kết hợp với vị ngọt dịu, beo béo của sữa tươi tạo nên hương vị tuy đơn giản nhưng ăn hoài không chán.

11 Bánh khúc lá dứa

Bánh khúc lá dứa là một món ăn đặc trưng của miền Bắc không chỉ được nhiều người ưa thích bởi màu sắc đẹp mắt mà còn đem đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó chối từ.

Khi hoàn thành, từng hạt nếp mềm dẻo, thơm lừng mùi lá dứa hòa quyện cùng phần nhân thịt heo đậm đà, béo ngậy, bùi bùi vị đậu xanh và thêm ít hành phi giòn giòn bên trên chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

12 Bánh tằm lá dứa

Một món ăn dân dã ra đời từ vùng đất miền Tây trù phú đã chiếm trọn trái tim của nhiều người mà bạn không nên bỏ lỡ là bánh tằm lá dứa dai ngon, mềm ngọt.

Bánh tằm lá dứa dai dai, có vị ngọt dịu, beo béo của dừa bào, thêm chút vị bùi của khoai mì và muối đậu phộng lại càng cho mùi vị hấp dẫn của món ăn tăng thêm nhiều lần.

Để món bánh thêm bắt mắt thì ngoài bánh tằm lá dứa, bạn có thể tạo màu bánh tằm bằng các nguyên liệu tự nhiên khác như lá cẩm, cà rốt, hoa đậu biếc,... vừa thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm.

13Bánh quy lá dứa

Nếu bạn đang tìm kiếm một món bánh mang đậm sự truyền thống nhưng lại có hương vị hấp dẫn, không bị nhàm chán thì hãy thử tự tay làm ngay bánh quy lá dứa nhé!

Từng chiếc bánh quy lá dứa nóng hổi, dai mềm, tỏa mùi thơm thoang thoảng cùng màu xanh nhạt trông rất cuốn hút. Phần nhân beo béo, bùi bùi của mè, dừa và đậu phộng tạo nên hương vị hoàn hảo khiến ai ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

14 Bánh Bà Lai

Nhắc đến các món bánh lá dứa chắc chắn không thể bỏ qua bánh Bà Lai - một đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết. Với hương vị thơm béo rất đặc biệt chắc chắn sẽ đem đến hương vị mới lạ khiến người người mê mẩn đấy.

Một lưu ý khi làm món bánh này là khi đổ khuôn các lớp bánh, bạn dùng tăm tre rạch nhẹ nhiều đường lên mặt bánh để tạo độ bám dính giúp bánh không bị tách lớp khi đổ lớp bột thứ hai lên.

Bánh Bà Lai khi hoàn thành có ba lớp màu sắc hài hòa, cốt bánh mềm mại, núng nính, thơm lừng vị lá dừa hòa quyện cùng vị beo béo, bùi bùi của đậu xanh, nước cốt dừa và vị đắng của cacao. Chỉ nghe thôi mà đã thấy thèm rồi đó.

15 Bánh tét lá dứa hấp

Một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Tết là bánh tét. Nếu bạn muốn biến tấu món bánh hương vị truyền thống thì hãy thử làm bánh tét lá dứa hấp. Bánh mang hương vị mới lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Bánh tét lá dứa hấp có vẻ ngoài bắt mắt, hương lá dứa hấp dẫn, hạt nếp mềm dẻo hòa quyện cùng nhân đậu xanh bùi bùi, thơm mềm, beo béo vị nước cốt dừa.

Với cách gói đặc biệt làm cho lớp nếp xen kẽ với lớp nhân đậu khiến bạn ăn một lần là mê.

16 Bánh bò da lợn

Bánh bò da lợn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai món bánh dân dã đem đến một hương vị béo ngọt, thơm ngon đến khó cưỡng khiến nhiều người ưa thích.

Khi hoàn thành, bánh vừa dẻo dai vừa mềm mịn bông xốp. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các lớp bánh béo ngọt vị nước cốt dừa cùng hương thơm lá dứa ngất ngây tạo nên hương vị hấp dẫn không thể chối từ.

Bánh bò da lợn lạ mắt với lớp bánh bò trắng phau cùng lớp bánh da lợn xanh mướt. Bạn để trang trí phần bánh bò lên trên hay phần bánh da lợn đều được.

17 Bánh chuối khoai mì hấp

Khoai mì và chuối là những nguyên liệu dân dã, quen thuộc nhưng khi kết hợp thêm nước cốt lá dứa lại tạo nên món bánh chuối khoai mì hấp vô cùng bắt miệng.

Bánh khi hoàn thành có vị ngọt nhẹ xen lẫn với mùi thơm của khoai mì, bên trong chuối chín mềm và ngọt, hòa với vị béo béo của nước cốt dừa và hương thơm của nước cốt lá dứa vô cùng hấp dẫn.

18 Bánh flan lá dứa

Kết thúc danh sách là một món bánh flan lá dứa với vẻ ngoài mới lạ, thu hút cùng hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú khiến nếm thử.

Bánh flan lá dứa ngoài hương vị béo ngậy, thơm mùi của sữa và kem tươi thì còn kết hợp mùi thơm thoang thoảng của lá dứa làm bạn muốn ăn mãi không thôi.

Chỉ với sự kết hợp của lá dứa, những nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể dễ dàng làm thành công những chiếc bánh lá dứa mang hương thơm nức mũi cùng mùi vị thơm béo khó cưỡng rồi. Hãy chọn cho mình một cách làm bánh lá dứa hấp khuôn yêu thích và thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé!