Ẩm thực Huế đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Cố đô. Với sự phong phú về nguyên liệu, đa dạng về cách chế biến, món ăn Huế mang hương vị đậm đà, tinh tế, khó quên. Trong bài viết này, Mẹo vào bếp sẽ giới thiệu đến bạn các món ngon của Huế ngay nhé!
Bún xào nghệ chay là một món ăn chay phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Trung. Món ăn này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn và tốt cho sức khỏe.
Đặc trưng của món bún xào nghệ chay là sử dụng nguyên liệu chính là bún tươi và nghệ tươi. Bún tươi được xào chín với nghệ tươi tạo nên màu sắc vàng óng bắt mắt, hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, món ăn còn có thể kết hợp với các loại thực phẩm chay khác như nấm, đậu phụ, sườn chay,... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Hương vị của món bún xào nghệ chay là sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm của nghệ, vị ngọt của nấm, đậu phụ và vị đậm đà của các loại gia vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của bún, vị thơm nồng của nghệ, vị bùi của nấm và đậu phụ hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bánh bột lọc Huế là một món ăn dân dã, bình dị nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bột năng, tôm, thịt heo và lá chuối.
Đặc trưng của món bánh bột lọc Huế là lớp vỏ bánh trong suốt, dai dai, bên trong là nhân tôm thịt đậm đà, thơm ngon. Nhân bánh được làm từ tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ, trộn đều với thịt heo xay, hành lá, mộc nhĩ và gia vị.
Hương vị của món bánh bột lọc Huế là sự kết hợp hài hòa giữa vị dai dai của vỏ bánh, vị ngọt thơm của tôm thịt, vị đậm đà của nước mắm và vị cay cay của ớt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của tôm, vị bùi của thịt heo, vị thơm của hành lá và mộc nhĩ hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món ăn này có hương vị thơm ngon, bùi bùi, ngọt ngào và rất giàu dinh dưỡng. Hạt sen có vị ngọt, bùi, giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, món ăn còn có thể kết hợp với các loại nguyên liệu khác như bột nếp, đường, sữa,... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Hương vị của món bánh hạt sen là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi của hạt sen, vị ngọt của đường và vị béo của sữa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của hạt sen, vị ngọt ngào của đường và vị béo ngậy của sữa hòa quyện với nhau.
Món ăn này thường được ăn vào bữa sáng, bữa phụ hoặc làm món ăn vặt. Bánh hạt sen là món ăn phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi.
Bánh ép Huế là món ăn vặt dân dã, quen thuộc của người dân xứ Huế. Món bánh này được làm từ bột lọc, trứng, thịt heo, hành lá, ăn kèm với rau sống và mắm ngọt.
Bánh ép Huế có hình dáng nhỏ, dẹp, được ép vàng giòn trên bếp than. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, thơm mùi bột lọc. Nhân bánh thường là thịt heo, trứng, hành lá. Thịt heo được xay nhuyễn, ướp gia vị đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Trứng gà được đánh tan, cho thêm chút hành lá, tạo nên màu sắc và hương thơm đặc trưng.
Bánh ép Huế có hương vị thơm ngon, đậm đà. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của vỏ bánh, vị mềm dai của nhân bánh, vị thơm của thịt heo, trứng, hành lá và vị ngọt dịu của mắm.
Bánh cuốn tôm chua Huế là món ăn đặc sản của xứ Huế. Món ăn này được làm từ bánh ướt, tôm chua, thịt luộc, rau sống và nước chấm mắm nêm.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị mềm dai của bánh ướt, vị chua thanh của tôm chua, vị béo ngậy của thịt luộc và vị tươi mát của rau sống. Nước chấm mắm nêm cũng là một phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Mắm nêm được pha chế đậm đà, có vị ngọt, chua, cay hài hòa.
Bún chả cua là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Huế, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa chả cua giòn dai, nước dùng ngọt thanh và các loại rau thơm tươi ngon.
Khi ăn bún chả cua, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị giòn dai của chả cua, vị thơm của rau thơm. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến người ăn không thể cưỡng lại.
Bún chả cua thường được ăn kèm với nước mắm ớt cay. Khi ăn, thực khách cho bún, chả cua, rau thơm vào tô, chan nước dùng nóng hổi và thưởng thức. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối đều rất ngon.
Bánh xèo cá kình là một món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh giòn tan, nhân cá kình ngọt thơm, và nước chấm đậm đà.
Khi ăn bánh xèo cá kình, thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn tan của vỏ bánh, vị ngọt thơm của cá kình, vị giòn của giá đỗ, và vị đậm đà của nước chấm. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến người ăn không thể cưỡng lại.
Bún bò Huế là một món ăn đặc sản của xứ Huế, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, mang đậm bản sắc ẩm thực miền Trung. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu chính như bún, thịt bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng do ớt và vị sả và ruốc.
Bún bò Huế có hương vị thơm ngon, đậm đà, mang đậm bản sắc ẩm thực miền Trung. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị mềm ngọt của thịt bò, vị béo ngậy của giò heo, cùng vị cay nồng của ớt. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chè bột lọc heo quay là một món chè đặc sản của xứ Huế, nổi tiếng với hương vị độc đáo, lạ miệng. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu chính như bột lọc, thịt heo quay, nước đường, gừng,...
Chè bột lọc heo quay có hương vị độc đáo, lạ miệng, không giống với bất kỳ món chè nào khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, mềm mềm của bột lọc, vị béo ngậy của thịt heo quay, vị ngọt thanh của nước đường, và vị cay nồng của gừng.
Đặc trưng của món bánh canh Nam Phổ là nước lèo được nấu từ xương heo, tôm và mực. Nước lèo có màu vàng sậm, sánh mịn, thơm mùi đặc trưng của tôm và mực. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, có màu trắng ngà, mềm dai, thấm nước lèo. Topping của món bánh canh Nam Phổ thường có mọc tôm, chả cá, thịt heo, trứng cút,...
Hương vị của món bánh canh Nam Phổ là sự kết hợp hài hòa giữa nước lèo sền sệt đậm đà, sợi bánh canh mềm dai và topping thơm ngon. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước lèo, vị dai của sợi bánh canh, vị ngọt của mọc tôm, chả cá, thịt heo và vị bùi của trứng cút.
Món ăn này được làm từ thịt bê thui, một loại thịt bò được luộc chín tới, có màu hồng nhạt, mềm và thơm. Thịt bê thui được thái thành lát mỏng, trộn cùng với các loại rau củ như bắp chuối, cà rốt, hành tây, rau thơm,... và các loại gia vị như nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt,...
Thịt bê thui mềm, ngọt, thơm quyện cùng với vị chua chua, cay cay, mặn ngọt của nước trộn gỏi. Rau củ giòn tươi, mát lành cũng góp phần làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bánh đúc Huế là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang đậm hương vị của vùng đất cố đô. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, và được ăn kèm tôm khô, nộm chua,...
Bánh đúc có màu trắng, mềm, dai, thơm mùi gạo. Món bánh đúc Huế thường được ăn kèm với mắm nêm. Mắm nêm có vị chua chua, cay cay, mặn ngọt, giúp món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
Món ăn này được làm từ hai loại nguyên liệu chính là bột lọc và bột mì, kết hợp với nước dùng đậm đà, tôm, thịt, chả,... tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Đặc trưng của món bánh canh bột lọc, bột mì Huế là sợi bánh canh dai dai, mềm mềm, có màu trắng trong hoặc vàng nhạt tùy theo loại bột được sử dụng. Nước dùng của món ăn này được ninh từ xương heo, tôm khô,... có vị ngọt thanh, đậm đà. Tôm, thịt, chả,... được xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Hương vị của món bánh canh bột lọc, bột mì Huế mang đậm nét ẩm thực Huế. Vị ngọt của nước dùng, vị dai dai, mềm mềm của sợi bánh canh, vị ngọt của tôm, thịt, chả,... hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.
CLICK xem ngay bộ nồi chảo đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi chảo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Vậy là Điện máy XANH vừa chia sẻ đến bạn các món ngon của Huế, hy vọng sẽ giúp bạn các thêm các món ăn ngon khi du lịch đến thành phố này. Bạn cũng có thể thực hiện các món ăn trên thành công cho gia đình mình thưởng thức nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
