Bánh muffin là món bánh mà bạn có thể làm ngay tại nhà. Với đa dạng các thiết bị trên thị trường, bạn có thể làm bánh này bằng nồi chiên không dầu, lò nướng hay lò vi sóng. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ giúp bạn tìm ra ưu và nhược điểm khi làm bánh bằng từng loại dụng cụ ở trên nhé!
Cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu là làm chín thực phẩm bằng cách đốt nóng thanh nhiệt, bộ phận quạt dưới khay chiên thổi khí nóng luân chuyển đều khắp khoang nồi giúp thức ăn chín đều một cách nhanh chóng.
Thời gian nướng bánh cũng khá nhanh, chỉ cần khoảng 20 phút là đã có mẻ bánh thơm ngon mà không cần trở mặt bánh. Với thành phẩm khi nướng xong cái bánh có màu vàng rất bắt mắt, xốp mịn, tỏa mùi thơm phức cực hấp dẫn.
Nhiều nồi chiên không dầu có dung tích nhỏ nên sẽ hạn chế số lượng bánh được nướng. Do đó, nếu bạn muốn làm bánh với số lượng nhiều thì phải chia ra nướng nhiều lần.
Ngoài ra, khi làm muffin bằng nồi chiên không dầu bánh dễ bị khô và cháy xém bề mặt hơn so với các cách làm khác, nên bạn cần lưu ý điều này nhé!
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Khi làm bánh muffin bằng lò nướng bạn chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thích hợp tùy theo số lượng bánh là có thể tự do thực hiện các công việc khác khi nướng mà không cần phải kiểm tra bánh nhiều lần.
Dung tích lò nướng lớn và có công suất cao nên có thể nướng nhiều bánh muffin cùng một lúc. Thời gian nướng bánh nhanh chóng, thông thường mất khoảng 20 phút là bạn đã có mẻ bánh muffin thơm ngon.
Bánh sau khi nướng có có độ mềm mịn, xốp đạt chuẩn mà không hề bị khô, với màu vàng tươi cùng mùi thơm thoang thoảng cuốn hút vô cùng.
Mặc dù không cần canh để trở mặt nhưng cần chú ý kiểm tra thời gian, nhiệt độ của lò để bánh không bị khô hoặc tình trạng bánh bị cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa chín đều.
Một số lò nướng sẽ không có đèn bên trong lò nên bạn sẽ khó quan sát tình trạng bánh đang nướng như thế nào để điều chỉnh lại nhiệt độ và thời gian nướng bánh.
Bạn có thể tham khảo một số công thức làm bánh muffin bằng lò nướng nhé:
So với lò nướng thì lò vi sóng sẽ tiết kiệm thời gian hơn khi chỉ mất từ 10 - 15 phút là đã cho ra mẻ bánh muffin hấp dẫn do nguyên lý hoạt động của lò là làm chín thức ăn từ ngoài vào trong nên thực phẩm chín đều nhanh chóng.
Thành phẩm là những cái bánh muffin vàng đều, không bị cháy xém, có mùi thơm lừng, ăn vào bạn sẽ cảm nhận bánh có độ bông xốp, mềm ẩm, bắt miệng cực kỳ.
Khi nướng bánh bằng lò vi sóng, bạn phải dùng khuôn bánh bằng thủy tinh hoặc sứ hạn chế việc nóng chảy, gây nguy hiểm cho người dùng. Tuy nhiên, một số loại lò vi sóng hiện này có silicon chịu nhiệt nên bạn có thể thoải mái lựa chọn chất liệu sử dụng nhưng sẽ có giá thành khá cao đấy!
Bạn cần canh chỉnh thời gian, nhiệt độ phù hợp. Tuyệt đối không lấy bánh ra quá sớm hoặc quá muộn, vì bánh sẽ dễ bị xẹp, bị lõm hoặc bánh sẽ không chín đều.
Bạn có thể tham khảo một số công thức làm bánh muffin bằng lò vi sóng nhé:
Điện máy XANH hiện đang có chương trình "Sea games cuồng nhiệt - Gia dụng sale kịch liệt" với nhiều ưu đãi cực sốc cho các mặt hàng Điện máy - Gia dụng đa dạng mẫu mã:
Hy vọng bài viết về ưu và nhược điểm khi làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng sẽ giúp bạn nướng bánh dễ dàng hơn, biết thêm những ưu điểm, cũng như khắc phục được những nhược điểm để có thành phẩm bánh muffin thơm ngon đúng điệu nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
