Ghẹ nấu canh gì ngon để bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn? Hãy cùng Mẹo vào bếp khám phá 9 món canh thanh mát từ ghẹ tươi sống. Tự tin vào bếp trổ tài chế biến ngay những món canh ngon từ ghẹ cho cả nhà thưởng thức nhé!
Canh kim chi ghẹ Hàn Quốc là món ăn độc đáo, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua cay truyền thống của kim chi xứ Hàn và vị ngọt thanh, bổ dưỡng từ ghẹ biển tươi sống.
Món canh gây ấn tượng mạnh bởi nước dùng đỏ rực, cay nồng đậm đà, quyện chặt vào từng sớ thịt ghẹ săn chắc, béo ngậy và ngọt lịm.
Món này ngon nhất là thưởng thức lúc còn nóng hổi vào ngày mưa, xì xụp cùng cơm trắng và có thể thả thêm nấm kim châm, đậu phụ non để tăng thêm phần đưa miệng.
Canh ghẹ rau muống là một món canh dân dã, thanh mát và cực kỳ phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt vào những ngày hè oi ả.
Sự kết hợp này mang đến một tô canh có nước dùng ngọt thanh đậm đà từ ghẹ, hòa quyện tuyệt vời với rau muống xanh mướt, giòn sần sật rất vui miệng.
Khi nấu món này, bạn nên cho rau muống vào cuối cùng và tắt bếp ngay để rau giữ được màu xanh bắt mắt, ăn kèm chút cà pháo muối chua là "hết sẩy".
Nếu đã quen thuộc với canh cua đồng mồng tơi, bạn hãy thử biến tấu với canh mồng tơi nấu ghẹ để cảm nhận sự nâng tầm đầy mới lạ và bổ dưỡng.
Món canh chinh phục vị giác bởi nước dùng ngọt lịm, đậm vị biển đặc trưng từ thịt ghẹ, kết hợp với cái dẻo mềm, mát rượi đặc trưng của rau mồng tơi.
Để nước canh trong và thơm hơn, bạn nhớ phi thơm chút hành khô trước khi xào sơ thịt ghẹ, và nhớ thưởng thức ngay khi canh còn nóng nhé.
Canh chua ghẹ là món ăn đậm đà hương vị miền Biển, rất thích hợp để đổi vị và kích thích vị giác cho cả nhà vào dịp cuối tuần.
Món canh là sự bùng nổ của các tầng hương vị, chua thanh của me thơm, chút cay nhẹ của ớt, quyện cùng vị ngọt đậm, chắc thịt của những con ghẹ tươi ngon.
Đừng quên cho thêm rau ngổ, ngò gai và vài lát dứa vào nồi canh để tạo nên mùi hương quyến rũ đúng chuẩn canh chua Nam Bộ.
Canh ghẹ lá quế là một món ăn độc đáo và vô cùng kích thích vị giác, mang đậm phong cách ẩm thực của các vùng duyên hải miền Trung.
Món canh sở hữu hương thơm nồng nàn, quyến rũ đặc trưng của lá quế, hòa quyện xuất sắc vào phần nước dùng ngọt thanh, cay dịu và thịt ghẹ béo ngọt, chắc nịch.
Mẹo nhỏ là bạn chỉ nên cho lá quế vào nồi khi canh đã sôi và chuẩn bị tắt bếp để giữ trọn vẹn tinh dầu thơm nguyên bản, món này húp lúc còn nóng hổi là ngon nhất.
"Râu tôm nấu với ruột bầu" nay được nâng cấp lên một phiên bản "sang xịn" hơn hẳn với món canh ghẹ nấu bầu ngọt mát, đưa cơm.
Nước canh trong vắt, mang vị ngọt lịm tim từ quả bầu vừa chín tới quyện cùng vị béo béo, đậm đà từ ghẹ tươi, tạo nên cảm giác rất dễ chịu khi thưởng thức.
Khi nấu, bạn nên cắt bầu thành những miếng vừa ăn để bầu giữ được độ giòn ngọt, và đừng quên rắc thêm chút tiêu xay, hành lá lên trên trước khi múc ra tô.
Canh ghẹ củ sen chua cay là sự biến tấu đầy mới lạ, mang đến một làn gió ẩm thực vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng cho mâm cơm gia đình.
Món ăn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt đậm đà từ ghẹ biển, những lát củ sen thanh mát, giòn sần sật, kích thích vị giác nhờ phần nước dùng chua chua cay cay bùng nổ.
Để củ sen giữ được màu trắng đẹp không bị thâm, sau khi gọt vỏ bạn nhớ ngâm ngay vào nước chanh pha loãng, đồng thời nên ninh củ sen trước cho chín mềm rồi mới cho ghẹ vào nấu cùng.
Canh ghẹ cải bẹ xanh là một món ăn thanh mát, vừa ngon miệng vừa có tác dụng giải nhiệt, trị ho cực tốt cho các thành viên trong gia đình vào mùa nắng nóng.
Món canh gây thương nhớ bởi sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt đậm đà, thơm lừng của ghẹ biển và vị hơi đắng nhẹ, cay nồng tự nhiên đầy kích thích từ những cọng cải bẹ xanh.
Khi chế biến, bạn nhớ đập dập một chút gừng tươi cho vào nồi nước dùng để làm dậy mùi thơm và cân bằng tính hàn của ghẹ, đồng thời chỉ nên nấu cải vừa chín tới để giữ được độ giòn ngọt.
Canh ghẹ nấu mướp là món ăn thanh nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ tiêu nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Món canh ghi điểm bởi vị ngọt lịm đặc trưng từ mướp hương vừa chín tới, quyện cùng hương thơm thoang thoảng và nước dùng đậm đà, ngọt thanh tự nhiên từ thịt ghẹ tươi ngon.
Khi nấu, bạn nên chọn những quả mướp hương bánh tẻ, không quá non cũng không quá già để canh thơm nhất, và có thể cho thêm vài lá mồng tơi hoặc rau đay để tạo độ mướt mát cho tô canh.
CLICK xem ngay bếp từ đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Quà 800.000₫
Xem thêm:
Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã không còn băn khoăn ghẹ nấu canh gì ngon cho mâm cơm gia đình. Hãy vào bếp và thực hiện ngay những công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
