Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Mẹo vào bếp
Gạo basmati và lợi ích

Gạo basmati là gì? Ăn gạo basmati có lợi ích gì cho cơ thể của bạn?

6271 lượt xem

Là một loại gạo phổ biến tại các nước như Ấn Độ, Nepal và Pakistan, tuy nhiên gạo basmati vẫn còn khá xa lạ với người Việt Nam chúng ta. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tìm hiểu xem loại gạo này là gạo gì và chúng mang lại lợi ích gì cho sức khoẻ chúng ta nhé!

1. Gạo basmati là gì? Đặc điểm của gạo basmati

Gạo basmati là gì?

Là một loại gạo đặc biệt được tìm thấy ở khu vực tiểu lục địa Ấn Độ từ nhiều thế kỷ trước, chúng được nhiều quốc gia sử dụng và trồng thử, tuy nhiên kết quả thu về lại không được như mong đợi. Từ đó chỉ có một vài nơi nhất định tại Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Indonesia và Sri Lanka có thể trồng được loại gạo này với chất lượng tốt nhất.

Gạo basmati là gì?

Có tài liệu cho rằng, tên gọi "basmati" có gốc từ tiếng Phạn, nhưng theo từ điển Oxford thì lại từ tiếng Hindi. Tuy nhiên, dù có nguồn gốc từ đâu đi nữa, "basmati" vẫn mang ý nghĩa là "hương thơm", đúng với đặc điểm của loại gạo được đặt tên.

Ngoài tên gọi basmati, loại gạo này còn được biết đến với các tên gọi khác như Bans-matti, Bansumutti, Bansmatti, Bansumutte, Basmatte.

Gạo basmati là gì?

Đặc điểm của gạo basmati

Với lượng 2-acetyl-1-pyrroline cao gấp 12 lần so với các loại gạo khác, gạo basmati có hương thơm đặc trưng của lá dứa, tạo cảm giác lạ miệng cho người dùng. Ngoài là thành phần tự nhiên của gạo basmati, hợp chất này còn được điều chế và đã được Hoa Kỳ và Châu Âu chấp thuận trong việc dùng làm hương liệu cho các loại thực phẩm như bánh mì.

Khác với gạo trắng có chỉ số đường huyết (GI) là 89, cả gạo basmati trắng và gạo basmati nâu có chỉ số GI vào khoảng 45 - 69, đặc biệt phù hợp cho những bệnh nhân đang trong quá trình điều trị tiểu đường.

Đặc điểm của gạo basmati

2. Ăn gạo basmati có lợi gì?

Chứa ít carbohydrate

Khi ăn gạo basmati lần đầu, sẽ có nhiều người không quen bởi hạt gạo khi nấu thành cơm sẽ không có độ dẻo và dính như gạo trắng thông thường. Nhưng bạn có biết rằng, do lượng carbohydrate trong gạo không cao khiến cho chúng không có độ kết dính. Tuy nhiên, điều này sẽ có lợi cho đường huyết trong cơ thể, giữ cho lượng đường không bị tăng cao giúp người dùng khoẻ mạnh hơn.

Không chứa cholesterol

Trong gạo basmati hoàn toàn không chứa cholesterol - một trong những tác nhân gây nên các bệnh về tim mạch. Điều này sẽ giúp người dùng hạn chế được lượng cholesterol đưa vào cơ thể và phòng ngừa được các vấn đề bệnh lý sau này. Ngoài ra, gạo basmati cũng phù hợp cho những bệnh nhân mắc bệnh thận bởi lượng phốt phokali thấp.

Gạo basmati không chứa cholesterol

Có chỉ số đường huyết thấp

Nếu bạn đang lo lắng về cân nặng hoặc căn bệnh tiểu đường, hãy dùng thử gạo basmati bởi lượng đường huyết thấp tuyệt vời. Chỉ với chỉ số từ 45 - 69, bạn có thể thoải mái ngăn chặn cơn "thèm cơm" mà chẳng phải lo tăng cân hay lượng đường trong máu tăng cao.

Gạo basmati có chỉ số đường huyết thấp

CLICK xem ngay nồi cơm điện tử đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi cơm điện tử nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Xem thêm sản phẩm Nồi cơm điện

Nhờ những thông tin trên, chúng ta đã biết thêm loại gạo Basmati không chỉ có hương thơm đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Chúc bạn sẽ có thêm nhiều bữa ăn thật ngon đến từ gạo basmati nhé!

*Thông tin được tham khảo và tổng hợp từ các nguồn như Wikipedia, Suckhoedoisong.vn

Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 07/01/2021

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.