Dầu cây rum (Safflower oil) là gì? Có tốt không? Các lưu ý khi dùng

1 Dầu cây rum là gì?

Dầu cây rum là loại dầu có nguồn gốc thực vật, được chiết xuất từ hạt của cây rum, đây là một trong những cây trồng lâu năm xuất hiện từ thời Ai Cập và Hy Lạp cổ đại.

Hiện nay dầu cây rum có 2 loại là: dầu cây rum có hàm lượng oleic cao và dầu cây rum có hàm lượng linoleic cao, dầu cây rum có mùi nhẹ, dùng được cho các loại nước sốt, trộn salad, làm nước chấm cũng như là các món chiên và nướng.

Dầu cây rum chứa hàm lượng linoleic cao thường được dùng trong nước sốt salad bởi có nhiều chất béo, còn dầu cây rum có hàm lượng oleic cao chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, thích hợp sử dụng nấu ăn ở nhiệt độ cao.

2 Dầu cây rum có tốt không?

Dầu cây rum nếu được sử dụng một cách hợp lý sẽ rất có lợi có sức khỏe như: cải thiện lượng đường trong máu, chống viêm, giảm hàm lượng cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch, làm dịu da và an toàn khi nấu ăn ở nhiệt độ cao.

Tuy nhiên, loại dầu này cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu sử dụng với liều lượng không phù hợp như: dị ứng, tiêu chảy, đau bụng. Mặt khác, bạn cũng nên lựa chọn những loại dầu cây rum có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng, an toàn với sức khỏe.

3 Các lưu ý khi dùng dầu cây rum

Khi sử dụng dầu cây rum trong nấu nướng bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

• Việc tiêu thụ quá nhiều dầu cây rum có thể làm tăng cân vì loại dầu này chứa hàm lượng cao chất béo và calo.
• Một số người đặc biệt là người mẫn cảm với hoa cúc có thể bị dị ứng với dầu cây rum với các biểu hiện như: phát ban, ngứa, khó thở, sưng và sốc phản vệ.
• Dầu cây rum có khả năng làm tăng nguy cơ chảy máu ở một vài đối tượng nhất định nên nếu bạn đang sử dụng thuốc giúp đông máu thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại dầu này.

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC HOT!

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

139.000₫

260.000₫ -46%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo inox nguyên khối đáy từ Elmich Trimax EL-2838IN24

320.000₫

640.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK20

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK24

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites RLJ-3020

130.000₫

250.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

189.000₫

350.000₫ -46%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites LY-DCF5324

180.000₫

350.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich EL-5978OV26

280.000₫

539.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫ -47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Hy vọng giải đáp về dầu cây rum là gì được Điện máy XANH chia sẻ ở trên đã giúp bạn nhận định rõ về lợi ích cũng như cách sử dụng để phát huy tối đa công dụng của những gì loại dầu này. Cùng đón chờ những chủ đề mới nhất trên trang Mẹo vào bếp nhé!