Hạt dổi là một trong những gia vị thông dụng của người dân miền núi Tây Bắc. Thông thường khi sử dụng, mọi người thường nướng hạt dổi với than. Nhưng nếu nhà bạn chỉ dụng bếp điện hoặc bếp ga thì phải làm như thế nào? Mời bạn cùng Mẹo và bếp khám phá 2 cách chế biến hạt dổi bằng bếp ga và chảo nhé!
Cho hạt dổi vào cái rây, bật bếp ga và liên tục lắc nhẹ để hạt dổi chín đều.
Đến khi hạt dổi căng phồng lên thì tắt bếp và mang đi xay.
Dùng cối xay hạt của máy xay sinh tố đa năng để xay hạt dổi.
Cho hạt dổi xây nhuyễn vào hũ đựng gia vị và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dành dùng dần.
Đợi chảo nóng, cho khoảng 15 - 16 hạt dổi vào chảo rang đều. Đến khi hạt dổi căng bóng lên thì tắt bếp và tiếp tục đảo khi chảo còn đang nóng.
Cho hạt dổi vào cối xay hạt của máy xay sinh tố đa năng và xay trong thời gian vừa đủ.
Xay quá lâu sẽ khiến dầu trong hạt dổi tiết ra gây bết dính và làm giảm chất lượng.
Cho hạt dổi đã xay nhuyễn vào lọ đựng thực phẩm để cất giữ và sử dụng dần.
Hạt dổi có vị cay, mùi thơm và mang tính ấm. Vì vậy mà theo y học cổ truyền, hạt dổi được dùng để làm nguyên liệu làm thuốc trị ho, ngâm rượu để uống hay xoa bóp chưa bệnh phong thấp, nhức mỏi, đau bụng, khó tiêu.
Bên cạnh đó, hạt dổi còn là gia vị được sử dụng nhiều trong các món nướng. Hạt dổi thường sẽ đi kèm với mắc khén để làm chẩm chéo tuyệt ngon.
CLICK xem ngay máy xay đa năng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay đa năng nổi bật tại Điện máy XANH để chế biến hạt dổi dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Vậy là không cần than củi, bạn cũng đã có cách chế biến hạt dổi nhanh gọn lẹ. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon với gia vị hạt dổi đặc biệt này.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
