Cách sơ chế và bảo quản bông atiso tươi ngon đúng cách

1 Cách sơ chế bông atiso

Không quá khó để bạn có thể sơ chế bông atiso tươi, hãy làm theo các bước mà Điện máy XANH gợi ý dưới đây:

Làm sạch

Mở vòi nước có tốc độ vừa phải, bạn rửa bông atiso dưới vòi nước và cố gắng rửa các lớp lá mà không tách chúng ra nhiều. Sau đó, bạn lật ngược bông atiso, nghĩa là bạn cầm lấy phần cuống bông để trút ngược bông hướng xuống dưới đất, lắc đều, rồi dùng khăn sạch để thấm ráo nước.

Bộ thau rổ nhựa 27 cm Inochi Yoko HIN.TRCQ.0027

55.000₫

60.000₫ -8%

Bộ thau rổ nhựa 30cm Yoko Inochi TRBO0030 89.000₫

Xem thêm sản phẩm Thau, rổ, gáo nước

Cắt đầu atiso

Dùng cao dao lớn, bạn cắt phần đầu bông atiso khoảng 1.25 - 2.5cm.

Xén lá

Sử dụng kéo để cắt bớt phần nhọn của đầu lá atiso.

Bộ dao kéo inox Elmich EL3800

Online giá rẻ quá

1.290.000₫

3.082.000₫ -58%

Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI052

30.000₫

60.000₫ -50%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ BHX LD-893C

30.000₫

50.000₫ -40%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites KS2020-2230

Online giá rẻ quá

49.000₫

80.000₫ -38%

Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites STA077-9

90.000₫

140.000₫ -35%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites TP9158-2025

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI111

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI089

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI099

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI153

60.000₫

90.000₫ -33%

Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites STA031-10

60.000₫

90.000₫ -33%

Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites S51019

77.000₫

110.000₫ -30%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites SSKI022

60.000₫

85.000₫ -29%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites LD-992C

50.000₫

70.000₫ -28%

Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI156

50.000₫

70.000₫ -28%

Kéo nhà bếp thép không gỉ 3Cr13 Delites CF7429

60.000₫

80.000₫ -25%

Xem thêm sản phẩm Dao

Chần atiso

Đặt nồi nước lên bếp để đun sôi với lửa lớn. Sau đó, bạn cho bông atiso vào chần khoảng 40 - 50 phút. Trong quá trình chần atiso, bạn có thể vớt vỏ phần lá hoặc các chất cặn từ atiso rơi ra.

Nồi nhôm chống dính Delites NDE16

150.000₫

330.000₫ -54%

Bộ nồi quánh nhôm chống dính Green Cook GCS227-T1

690.000₫

1.463.000₫ -52%

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

190.000₫

383.000₫ -50%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Delites BE010-20-26

220.000₫

442.000₫ -50%

Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH

239.000₫

481.000₫ -50%

Nồi nhôm anod Sunhouse SHG2730SA

200.000₫

393.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫ -49%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫ -49%

Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫ -49%

Nồi inox 3 đáy Happycook NC-28G

450.000₫

893.000₫ -49%

Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX

750.000₫

1.492.000₫ -49%

Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫ -48%

Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472

540.000₫

1.051.000₫ -48%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Loại bỏ lá

Trường hợp, bạn muốn sử dụng phần tim của bông atiso, thì hãy loại bỏ những lớp lá phía ngoài bằng cách kéo lá xuống và bứt ra. Nếu muốn sử dụng luôn cả bông atiso, thì bạn bỏ qua bước này nhé!

Gọt bỏ lá cứng quanh gốc

Nếu bạn loại bỏ lá khi thực hiện ở bước trên, thì ở bước này bạn dùng dao để gọt bỏ phần lá cứng còn sót lại xung quanh gốc atiso.

Hoàn thành

Bạn dùng dao cắt đôi bông atiso theo chiều dọc. Sau đó, loại bỏ phần lá màu tía và phần lông mọc ở chỗ mắc khén. Cuối cùng, bạn có thể thái lát atiso tùy theo nhu cầu chế biến.

2 Cách bảo quản bông atiso

Nếu không sử dụng bông atiso ngay liền, bạn có thể tiến hành bảo quản chúng bằng nhiều cách khác nhau để giữ được hương vị vốn có như sau:

• Tủ lạnh: Bạn cho bông atiso vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Tủ đông: Đối với atiso đã nấu chín thì bạn có thể bảo quản chúng vào tủ đông để duy trì được hương vị của atiso.
• Atiso sống: Nếu chưa chế biến atiso ngay liền sau khi sơ chế, thì bạn hãy ngâm atiso vào chậu nước có pha ít nước chanh để duy trì được màu sắc của chúng. Vì nếu như để ngoài không khí, atiso dễ bị mất màu xanh và có hương vị kém hơn.
• Đóng gói: Bạn có thể đóng gói atiso trong túi hút chân không và có thể đặt môi trường bên ngoài ở nhiệt độ thường.

Bộ 5 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO13 Xanh bơ

89.000₫

140.000₫ -36%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HTDH.B301

79.000₫

119.000₫ -33%

Hộp thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido

35.000₫

40.000₫ -12%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.2500 20.000₫

Hộp đựng hành tỏi nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOHT.OVAL 20.000₫

Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.05VI 35.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426 46.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOTR.2500ZZ1 50.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.2500ZZ1 60.000₫

Hộp đựng thực phẩm Delites PF650RD 65.000₫

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites SW700RD 70.000₫

Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Delites PN3256 80.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006 80.000₫

Hộp đựng thực phẩm thuỷ tinh Lock&Lock LLG1104

Online giá rẻ quá

59.000₫

109.000₫ -45%

Hộp đựng thực phẩm thuỷ tinh Lock&Lock LLG1101

Online giá rẻ quá

67.000₫

123.000₫ -45%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites 000012 125.000₫

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Hy vọng những chia sẻ phía trên đã giúp bạn biết được cách sơ chế và bảo quản bông atiso tươi ngon trước khi sử dụng rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe khi sử dụng atiso đúng cách trong bữa ăn và đồ uống hằng ngày.