Cách nấu phở bắp bò bằng nồi áp suất thơm ngon đậm đà hương vị

Cách chế biến Phở bắp bò bằng nồi áp suất

• 1

  Ninh bắp bò

  Lấy nồi áp suất bỏ bắp bò và 2 viên nhỏ gia vị nấu phở bò vào nồi, cho 1.5 lít nước vào nấu chế độ 25 phút.

  Nấu xong vớt bắt bò ra, để nguội, cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
• 2

  Làm nước dùng

  Đầu tiên, bạn đổ phần nước lèo phở trong nồi áp suất ra một cái nồi lớn, đặt nồi lên bếp, đun nóng ở lửa vừa.

  Tiếp theo, nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho gia vị tan ra. Bạn có thể gia giảm lượng gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình mình nha.

  Kế đến, cho bò viên vào nồi và nâu sôi thêm khoảng 10 phút nữa là xong, trong quá trình nấu bạn nhớ vớt bỏ bọt trắng để nước dùng phở được trong nhé.

  Cuối cùng, băm nhỏ hành lá cho vào nồi, tắt bếp.

  Bạn trụng sơ sợi phở cho ra tô, rồi xếp lần lượt hành tây, bắp bò, giá xung quanh phở, rồi cho nước dùng phở vào và thưởng thức thôi nhé!
• 3

  Thành phẩm

  Nước dùng thơm lừng, đậm đà, có vị ngọt thanh nhè nhẹ. Sợi phở được trụng chín tới, dai mềm, ăn kèm là bắp bò thịt ngon, lẫn với gân bò ăn sần sật.

  Để món phở thêm thêm ngon, bạn cho thêm một ít tương đen, tương ớt vào nữa nhé!