Vào bếp Món cháo

Cách nấu cháo thịt bò củ dền cho bé biếng ăn ngon ngọt, bổ dưỡng

15957 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Cháo thịt bò củ dền là một món cháo ăn dặm vô cùng bổ dưỡng giúp cho trẻ phát triển cả về tinh thần lẫn thể chất và có cách làm cực kỳ đơn giản. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay món cháo siêu hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Cháo thịt bò củ dền Cho 2 người

Thịt bò 100 gr Củ dền 100 gr Gia vị thông dụng 1 ít (muối/hạt nêm) Dầu ô liu 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi và mỡ bò màu vàng tươi, khi dùng tay ấn nhẹ miếng thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi khó chịu.
Thịt bò ngon thì thớ thịt sẽ mềm và không quá mịn. Bạn không nên mua thịt bò có màu tái xanh hay đỏ sẫm, sờ vào nhớt tay, đó là thịt bò sắp bị ôi thiu, không ngon.

Xem chi tiết: Mẹo chọn mua, cách chế biến thịt bò không hôi và các món ngon từ thịt bò

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

Củ dền ngon là những củ có lớp da bên ngoài còn nguyên vẹn, nhẵn, không bị nhăn, phần cuống còn tươi, khi nhân vào cảm nhận được độ chắc và có mùi thơm đặc trưng.
Không nên mua những củ dền có kích thước quá to, lớp vỏ bên ngoài bị nứt, nhăn nhúm, nhấn vào bị mềm nhũn, chảy nước. Đây có thể là những củ dền đã để lâu hoặc bị hư.

Dụng cụ thực hiện

máy xay thịt, tô, nồi,...

Cách chế biến Cháo thịt bò củ dền

1
Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn đem đi rửa thật sạch với nước.

Củ dền bạn dùng dao gọt vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
- Bạn nên dùng khăn sạch thấm một ít nước rồi lau sơ qua miếng thịt bò để tránh thịt bị mất chất.
- Ngoài ra, bạn có thể nướng chín 1 củ gừng rồi giã nhuyễn, sau đó chà xát lên miếng thịt rồi rửa lại với nước sạch sẽ giúp giảm mùi hôi đáng kể đấy.
- Không nên dùng chanh, giấm để rửa hoặc rửa thịt quá kỹ sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong thịt.
Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
2

Luộc thịt bò và củ dền

Bạn bắt nồi lên bếp và cho thịt bò, củ dền vào luộc với lửa vừa phải.

Thịt bò bạn chỉ cần luộc sơ qua để vừa chín tới là được. Sau khoảng 2 phút khi nước bắt đầu sôi bạn vớt thịt ra để ráo nhé.

Củ dền bạn luộc thêm khoảng 5 phút cho chín hẳn nhé.
3

Cắt nhỏ thịt bò

Bạn cắt thịt bò thành từng miếng mỏng rồi băm thật nhuyễn.
4

Xay củ dền

Củ dền sau khi chín hẳn thì bạn vớt ra và cho vào trong máy xay thịt để xay nhuyễn, bạn nhớ thêm vào một ít nước củ dền để dễ xay hơn nhé.
5

Nấu cháo

Bạn cho vào nồi khoảng hơn 1 chén cháo đã nấu sẵn (chén cơm), 50ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều.

Nấu trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút khi cháo sôi bạn cho thịt bò vào khuấy đều. Tiếp tục cho củ dền đã xay nhuyễn vào, đun thêm khoảng 3 phút nữa cho nước sôi lại là được.
6

Hoàn thành

Sau khi cháo chín thì bạn tắt bếp và cho ra tô, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ô liu rồi khuấy đều, đợi cháo nguội là có thể cho bé thưởng thức rồi đấy.
7

Thành phẩm

Cháo thịt bò củ dền với độ sánh mị, màu đẹp mắt, hạt cháo không quá đặc cũng không quá loãng và thịt bò mềm mịn không những thơm ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, giúp bổ máu cho bé. Cùng thực hiện ngay để bữa ăn dặm của bé thêm phần thú vị nhé!