2 cách làm kem sữa chua trái cây cầu vồng mát lạnh, đẹp mắt đơn giản

Cách chọn mua trái cây tươi ngon

Cách chọn mua việt quất tươi ngon

• Chọn mua quả còn tươi, cứng, khô, màu xanh lam .
• Không chọn mua những quả mềm ỉu, màu không quá ngả sang màu đỏ hoặc xanh lá, quả không bị bầm dập.
• Bạn nên chọn mua những nơi uy tín để quả việt quất đạt tiêu chuẩn thơm ngon và xuất xứ rõ ràng.

Cách chọn mua kiwi tươi ngon

• Dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần đầu của cuống kiwi, chọn những quả có cuống mềm.
• Nên chọn quả to tròn và có độ cong nhất định, có nhiều lông tơ bên ngoài, vỏ tởn nhẵn không bị trầy xước hay có vết cắt.
• Không chọn mua những quả kiwi có phần còn cuống cứng thì quả đó chua (chưa chín).
• Tránh những quả bị méo mó hay bẹp dính, những quả có vết côn trùng đốt hoặc có vết bầm dập.

Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

• Dâu tây tươi ngon sẽ có hương thơm đặc trưng, lớp vỏ căng mọng, sáng bóng và có màu đỏ đều.
• Bạn nên chọn mua những trái dâu tầy có phần cuống còn nguyên và tươi xanh, trái dâu đầy đặng không có các khuyết tật lồi lõm.
• Đối với giống dâu tây của Việt Nam bạn nên chọn mua loại trái nhỏ vì đây dâu là dâu hương, khi ăn sẽ ngọt và có mùi thơm đặc trưng, tránh mua những trái dâu to và nặng tay là vì đây giống dâu đá, khi ăn sẽ có vị chua và rỗng ruột bên trong, không có hương thơm đặc trưng.
• Không nên mua những trái dâu tây có màu đỏ quá sẫm vì đây là dâu già, bên trong ruột dễ bị khô, hoặc những trái dâu có vết thâm, nhiều đốm đen do dâu đã để lâu ngày.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn làm kem, chén, nồi, muỗng,...

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xoài chín ngon

• Xoài chín tự nhiên thường ngửi thấy có mùi thơm đặc trưng, đôi khi có những chấm đen li ti trên phần vỏ nhưng không phải những mảng lớn.
• Chọn những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, phần chân của cuống xoài hơi lún xuống một tí.
• Khi ấn nhẹ vào xoài sẽ cảm nhận được độ căng cứng của thịt xoài, không bị mềm hay dập nát là những quả xoài chín ngon.
• Hạn chế chọn mua những quả xoài bị thâm đen, dập hoặc có lớp vỏ quá trơn nhẵn, căng bóng, bắt mắt không tì vết

Cách chọn mua bơ ngon

• Nên chọn lựa những quả bơ có trái cầm chắc tay, lớp da bên ngoài căng mọng, không có dấu vết lạ, đục khoét, hỏng.
• Khi mua, bạn nắn tròn xung quanh trái bơ, bóp nhẹ thấy phần thịt bên trong mềm nhưng chắc là được, khi lắc quả bơ cảm giác hạt hơi lăn nhẹ.
• Nếu thấy cuống bơ quá to thì đừng chọn vì nó chưa đủ già sẽ bị đắng.
• Những quả nghe rõ hạt kêu thì phần thịt sẽ ít và mỏng, không nên mua.

Cách chọn mua thanh long ngon

• Thanh long ngon có hình dáng bên ngoài tròn to, da thì căng bóng mịn màng, vỏ quả có màu sắc đồng đều, tươi tắn, không bị thâm hay dập nát, khi bạn ấn tay vào sẽ có cảm giác mềm vừa phải, hơi đàn hồi ra 1 chút.
• Nên chọn quả có cuống và các tai dai mềm, khi dùng tay uốn nắn sẽ thấy độ dẻo dai, màu của cuống và tai sẽ sáng nhẹ, trông vẫn còn tươi mới.
• Tránh chọn những quả quá chín mềm, có cuống và tai giòn, có vẻ bị khô lại, cuối ngọn sẽ có màu sậm và khô lại, dễ bị đứt gãy.
• Không chọn những quả khi ấn vào quá mềm tay, có những vết hằn màu tím để lại trên vỏ, cũng không nên chọn quả quá cứng không ấn tay vào được.