Cách làm kem dưa gang mềm mịn, mát lạnh đơn giản tại nhà

Cách chế biến Kem dưa gang

• 1

  Sơ chế dưa gang

  Dưa gang mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi chẻ làm 4 rồi dùng thìa nạo phần ruột dưa để riêng ra chén. Sau đó bạn cắt dưa thành những miếng nhỏ.
• 2

  Ướp đường dưa gang

  Bạn chia dưa gang thành từng phần nhỏ, cho lần lượt từng lớp dưa rồi đường vào tô to xen kẽ nhau, dùng muỗng dầm nhẹ cho dưa dễ thấm đường.

  Cho tô dưa gang vào tủ lạnh, ướp dưa với đường trong khoảng 15 phút.
• 3

  Trộn dưa gang và sữa

  Phần ruột dưa gang bạn cho vào rây lược lấy nước, bỏ hạt.

  Cho vào tô dưa gang ướp đường 1 hộp sữa đặc nhỏ (loại 40 gr), 1 muỗng canh đường và 1 hộp sữa tươi (loại 180ml).
• 4

  Dằm nhuyễn

  Sau khi đã cho hết các nguyên liệu vào tô, bạn dùng muỗng dầm dưa gang nhuyễn mịn, hoà đều các nguyên liệu với nhau. Vắt lấy nước cốt 2 trái tắc rồi cho vào tô hỗn hợp trộn đều.

  Nêm nếm lại hỗn hợp và điều chỉnh độ ngọt vừa khẩu vị.

  Mách nhỏ: Nếu bạn thích kem được xay nhuyễn mịn thay vì có những viên dưa nhỏ lợn cợn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay đều các nguyên liệu và tiết kiệm thời gian hơn nhé!
• 5

  Đổ khuôn

  Hỗn hợp sau khi đã được dằm nhuyễn mịn và trộn đều, bạn cho vào khuôn kem và hộp nhựa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể dùng được ngay.

  Đối với phần kem được làm đông trong hộp, thì cứ cách 2 tiếng bạn đem kem ra trộn đều 1 lần cho tơi xốp kem, đến khi múc kem lên thấy xốp mịn là có thể ăn được!
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể cho ra mắt những que kem dưa gang thơm nức, mát lạnh ngay tại nhà rồi!

  Kem dưa gang có mùi thơm đặc trưng, mang vị bùi béo, ngọt thanh hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tối ưu cho ngày hè oi bức, giúp làm dịu mát cả gian bếp gia đình!