Vào những ngày thời tiết oi ả, nếu được thưởng thức món kem thơm ngon, mát lạnh quả là thích thú phải không nào! Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 5 công thức kem dâu tây chua ngọt tuyệt vời, ăn là ghiền lại có cách làm cực đơn giản ngay tại nhà. Hãy vào bếp thực hiện ngay nào!
Dâu tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành làm tư.
Cho đường và nước vào nồi, khuấy đều và đun lửa vừa trong khoảng 5 phút tới khi đường tan hết và siro hơi đặc lại. Tắt bếp để nguội.
Sau đó, bạn trộn đều dâu tây với một nửa số siro vừa làm, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây hoặc vải xô để có hỗn hợp thật mịn.
Cuối cùng là thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều. Nếm thử và gia giảm thêm để phù hợp với khẩu vị.
Đậy kín hỗn hợp và bỏ vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng, hoặc để qua đêm. Sau đó, lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, các bạn dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp 10-15 phút tới khi đặc cứng lại.
Tiếp tục cho hỗn hợp vào hộp và đặt trong ngăn đá thêm ít nhất 4 tiếng nữa trước khi thưởng thức. Vậy là món kem dâu tây đá bào đã hoàn thành rồi!
Kem dâu đá bào chua ngọt, mát lạnh ăn cực mê lại vừa dễ thực hiện mà còn có thể bảo quản trong ngăn đá được tới 1 tháng, giúp bạn phá tan mọi nóng bức mùa hè.
Đầu tiên bạn lấy dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Sau đó cắt dâu làm hai rồi trộn dâu tây với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê mật ong. Cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.
Xay nhuyễn dâu tây với 100ml sữa chua không đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê mật ong (tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn cho lượng mật ong phù hợp).
Đổ hỗn hợp dâu tây sữa chua vừa xay vào hộp, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi khoảng 60 - 90 phút, tùy theo độ lạnh của tủ đá.
Khi kem bắt đầu đông lại thì lấy ra dùng nĩa hoặc thìa đánh kem cho mịn và mượt. Bạn lặp lại khoảng 3 - 4 lần như vậy là được.
Sau đó để kem vào tủ lạnh thêm khoảng 2 tiếng nữa là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
Kem dâu sữa chua với sắc hồng phấn xinh xắn bắt mắt, kem khi ăn thì dẻo mềm tan trong miệng với vị chua ngọt rất vừa phải sẽ khiến bạn ăn mãi vẫn thích đấy!
Với 500gr dâu tây bạn bóc bỏ phần cuống lá xanh, rửa sạch, để ráo.
Dùng máy xay cầm tay xay nhỏ dâu rồi trộn đều với 65gr sữa bột nguyên kem.
Đổ 600ml thickened cream vào tô, dùng máy đánh cho tới khi kem đạt trạng thái bông cứng.
Bạn đổ lần lượt dâu sữa bột, 400ml sữa đặc có đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào tô kem tươi, dùng thìa khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện đều với nhau.
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi đem cấp đông trong vòng 2 giờ. Sau đó bạn dùng nĩa đánh trộn để kem tơi ra.
Tiếp theo bọc kem lại cấp đông thêm khoảng 5 giờ cho kem đông cứng lại là có thể thưởng thức.
Kem dâu tây sữa béo ngọt ngào, dịu thơm, mát lạnh, tan ngay trong miệng thật sảng khoái, thích thú. Khi ăn bạn rắc thêm một ít mứt dâu khô để tăng thêm hương vị nhé.
Máy xay sinh tố, khuôn kem, chén bát,...
Chuối bạn bóc vỏ, cắt nhỏ, cho vào túi zip, để ngăn đông khoảng 3 giờ để chuối đông cứng lại.
Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống xanh. Bạn cũng cho dâu vào túi zip, cấp đông.
Sau khi dâu và chuối đã đông cứng, bạn lấy ra cho vào máy xay sinh tố cùng 120ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.
Bật máy xay, xay cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
Tiếp theo đổ hỗn hợp dâu chuối vào khuôn kem, đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ mặt trên của kem đã đông lại thì bạn dùng nĩa đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bạn lại bọc kín khuôn kem, làm tương tự thêm 3 lần nữa. Sau lần cấp đông cuối cùng bạn múc kem ra ly là có thể thưởng thức.
Kem dâu chuối mát lạnh, hòa quyện vị chua ngọt tươi ngon của dâu tây và chuối cùng vị béo nhẹ của nước cốt dừa, kem không quá ngọt lại mềm mịn không dăm đá, chắc hẳn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán.
Dâu tây sau khi mua về, bạn bỏ phần cuống của trái. Tiếp theo, ngâm dâu tây với một ít muối pha loãng khoảng 10 phút và rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Để xay dâu tây dễ dàng hơn, bạn thái đôi các trái dâu tây nhé!
Đầu tiên, bạn cho 100gr sữa bột cùng 100ml nước vào tô đảo đều.
Tiếp theo, cho 200gr đường cùng 250ml sữa tươi không đường vào chảo rồi khuấy đều. Bạn đun trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi sữa hơi sôi lăn tăn.
Khi sữa bắt đầu sôi lên, bạn cho phần hỗn hợp sữa bột đã trộn vào và dùng phới dẹt khuấy đều để phần sữa bột hòa tan hết và không bị vón cục.
Bạn giảm mức lửa xuống nhỏ nhất và tiếp tục khuấy trong khoảng 7 - 10 phút.
Cho phần hỗn hợp đã nấu cùng phần dâu được sơ chế vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn ở mức vừa trong khoảng 1 - 2 phút.
Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp thêm mịn màng nhé!
Đổ hỗn hợp sữa dâu vào khuôn rồi đậy nắp lại và bỏ vào ngăn đông khoảng 2 - 3 tiếng. Tiếp theo, bạn lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp một lần nữa.
Cuối cùng, cho phần hỗn hợp sữa dâu vào lại ngăn đông tủ lạnh trong 8 tiếng là bạn đã có ngay kem dâu tây sữa tươi để thưởng thức rồi nhé!
Món kem dâu tây sữa tươi hấp dẫn mọi người bởi màu hồng phấn bắt mắt. Mùi thơm thoảng thoảng của sữa kết hợp cùng hương dâu khiến ai cũng phải say mê.
Cảm nhận từng miếng kem, ai ai đều thích thú bởi phần kem mịn màng, bùi béo, chua ngọt thanh mát. Đây quả thực là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức giúp làm dịu mát cả gian bếp gia đình nhà bạn đấy!
CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại Điện máy XANH để xay nguyên liệu làm kem dâu dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Còn gì tuyệt vời hơn khi tự mình vào bếp và chế biến những món ăn giúp giải nhiệt mùa hè cho gia đình đúng không nào. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công với 5 cách làm kem dâu tây mà Điện máy XANH giới thiệu ở trên nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món kem
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
