Cách chọn mua mãng cầu xiêm ngon để làm mứt ăn ngày Tết

1 Chọn mãng cầu xiêm ngon dựa theo màu sắc

Khi lựa chọn mãng cầu xiêm, bạn nên quan sát màu sắc của lớp vỏ bên ngoài:

Nếu vỏ có màu vàng xanh hoặc màu vàng nhạt, căng và láng bóng thì đây là những quả mãng cầu xiêm vừa chín tới, phần thịt bên trong sẽ trắng, thơm mùi đặc trưng và nhiều dinh dưỡng.

Tránh chọn mua những quả mãng cầu vỏ ngoài xám xanh, trên thân màu loang lổ, không đều. Phần vỏ quả không căng bóng mà sần sùi, vì đây là những quả còn xanh, chưa chín tới, không ngon.

2 Chọn mãng cầu xiêm dựa vào gai mắt của quả

Những quả mãng cầu vừa chín tới, thơm ngon sẽ có phần gai mắt mềm, to với khoảng cách giữa các gai khá rộng.

Bạn không nên chọn mua những quả mãng cầu xiêm có nhiều gai nhọn, cứng san sát nhau vì đây có thể là những quả còn non, vị chát hoặc bị ép chín để bán.

3 Nên chọn mua theo mùa mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm ngon nhất thường vào khoảng tháng 5 đến tháng 8 và tháng 11 đến tháng 1 năm sau. Mãng cầu xiêm đúng vụ mùa thường thịt rất mềm, thơm, chắc, bên cạnh đó còn hạn chế sử dụng các hóa chất ép chín độc hại.

Nếu mua mãng cầu xiêm trái vụ thường sẽ không ngon, dễ bị sâu bệnh, côn trùng hoặc ong đốt. Phần thịt bên trong sẽ chua, khô hơn và các thớ thịt thì rời rạc. Đặc biệt mãng cầu xiêm trái vụ thường có giá khá cao.

4 Dùng tay sờ vào trái mãng cầu để chọn quả ngon

Khi lựa mãng cầu xiêm, bạn có thể dùng tay để thử nắn quả để cảm nhận độ cứng, mềm của từng trái. Nếu phần vỏ ngoài cứng thì đây là trái còn xanh, non.

Nếu phần vỏ ngoài quá mềm thì đây là trái mãng cầu đã quá chín, dễ úng và đôi khi còn bị hư hỏng bên trong.

Bạn có thể dùng tay vỗ nhẹ vào thân quả, nếu phát ra âm thanh to, vang thì đây là những quả bị rỗng bên trong, ăn sẽ không ngon.

5 Cách phân biệt mãng cầu xiêm và quả na xiêm miền Bắc

Mãng cầu xiêm còn có 1 tên gọi khác được người miền Bắc ưa chuộng sử dụng đó là na xiêm, nhưng nó lại khác hoàn toàn với na xiêm miền Bắc về cả đặc điểm hình dáng bên ngoài lẫn hương vị.

Những dịp lễ tết, người ta thường ưa chuộng dùng mứt mãng cầu xiêm để nhâm nhi, nếu bạn muốn tự tay làm được một mẻ mứt ngon thì hãy áp dụng những cách trên để chọn mua được mãng cầu ngon làm mứt nhé!

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

139.000₫

260.000₫ -46%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo inox nguyên khối đáy từ Elmich Trimax EL-2838IN24

320.000₫

640.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP246-24IH

Online giá rẻ quá

149.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK20

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK24

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites RLJ-3020

130.000₫

250.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Delites RLN-5022

Online giá rẻ quá

149.000₫

290.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

189.000₫

350.000₫ -46%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites LY-DCF5324

180.000₫

350.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫ -48%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Qua bài viết này, Điện máy XANH hi vọng đã mang đến cho bạn một số kinh nghiệm hay trong cách chọn mua mãng cầu xiêm ngon để làm mứt ngày Tết. Chúc bạn thành công và có mẻ mứt mãng cầu đúng theo ý thích của mình nhé!