Cách cắt khoai tây nấu canh cực nhanh, không phải ai cũng biết

1 Cắt lát khoai tây

Nguyên liệu và dụng cụ

• 3 củ khoai tây
• 1 chiếc thớt
• 1 chiếc thau
• 1 con dao cắt hoặc dao thái
• 1 con dao bào đa năng

Bào vỏ khoai tây

Bạn dùng dao bào đa năng gọt bỏ đi lớp vỏ màu vàng sậm của khoai tây theo chiều dọc từ dưới lên. Do vỏ khoai tây khá mỏng nên bạn chỉ cần gọt nhẹ tay là được.

Rửa sạch

Gọt xong củ nào bạn ngâm ngay vào thau nước muối loãng để tránh khoai bị thâm đen do lớp nhựa tiết ra. Bạn rửa kỹ với nước muối để khoai hết nhựa rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Cắt lát

Bạn đặt khoai tây lên thớt, dùng một con dao cắt hoặc dao thái lưỡi bén để bổ đôi củ theo chiều dọc. Với mỗi nửa củ, bạn đặt mặt cắt áp xuống thớt rồi tiếp tục thái chúng thành miếng mỏng có kích thước khoảng 1cm.

2 Cắt sợi khoai tây

Nguyên liệu và dụng cụ

• 3 củ khoai tây
• 1 chiếc thớt
• 1 chiếc thau
• 1 con dao cắt hoặc dao thái
• 1 con dao bào đa năng

Bào vỏ khoai tây

Một tay bạn cầm khoai tây, tay kia cầm dao bào đa năng, từ từ dùng lực di chuyển dao theo hướng từ dưới lên trên để loại sạch vỏ củ. Nếu thấy phần nào bị sâu, thâm đen thì dùng mũi dao khoét bỏ.

Rửa sạch

Gọt vỏ xong bạn cho ngay khoai tây vào thau nước lạnh có vài muỗng giấm ăn để ngăn nhựa tiết ra làm thâm khoai. Dùng tay chà nhẹ lên khoai đến khi thấy hết nhựa thì rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Cắt sợi

Đặt củ khoai tây lên thớt rồi dùng dao cắt hoặc dao thái cắt dọc củ khoai thành các miếng nhỏ có độ dày khoảng nửa đốt ngón tay.

Đặt 3 - 4 miếng khoai xếp chồng lên nhau rồi dùng dao thái dọc chúng thành các sợi nhỏ, mỏng.

3 Cắt khoai tây hạt lựu, lát mỏng

Nguyên liệu và dụng cụ

• 3 củ khoai tây
• 1 chiếc thớt
• 1 con dao cắt hoặc dao thái

Bào vỏ khoai tây

Bạn dùng dao cắt hoặc dao thái có lưỡi mỏng sắc cắt vỏ khoai tây từ trên xuống, vừa cắt vừa xoay củ khoai để tạo thành một vòng tròn. Làm lần lượt như vậy đến khi gọt sạch hết vỏ.

Rửa sạch

Bạn rửa kỹ khoai tây dưới vòi nước cho hết nhựa rồi đặt lên thớt cho ráo bớt nước.

Cắt khoai tây hạt lựu

Dùng dao cắt hoặc dao thái bổ đôi củ theo chiều dọc. Mỗi nửa lại cắt dọc thành các miếng nhỏ có độ dày khoảng 1cm.

Giữ nguyên các miếng này ở vị trí như cũ rồi dùng dao thái theo chiều ngang thành các lát mỏng, nhỏ dạng hạt lựu là được.

4 Cắt khoai tây thành khối vuông

Nguyên liệu và dụng cụ

• 3 củ khoai tây
• 1 chiếc thớt
• 1 chiếc tô
• 1 con dao cắt hoặc dao thái
• 1 con dao bào đa năng

Bào vỏ khoai tây

Khoai tây sau khi mua về bạn dùng dao bào đa năng gọt sạch vỏ khoai theo chiều từ dưới lên. Nếu có phần nào củ khoai bị lõm, thâm, khó bào sạch thì dùng phần mũi dao nhọn để loại bỏ là được.

Rửa sạch

Bạn chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh để ngâm ngay khoai tây vào đó sau khi đã gọt hết vỏ và rửa qua với nước sạch. Khi cắt củ nào thì mới bỏ ra khỏi tô để tránh khoai tây bị thâm đen.

Cắt khối vuông

Bạn đặt khoai tây lên thớt, tùy theo kích thước củ mà dùng dao cắt hoặc dao thái bổ ngang thành 2 hoặc 3 phần bằng nhau.

Với mỗi phần trên, bạn cắt đôi trước rồi xoay ngang cắt tiếp thành 2 hoặc 3 phần bằng nhau là đã tạo thành các miếng khoai tây hình khối vuông rồi.

Tùy từng món canh và sở thích cá nhân mà bạn có thể chọn 1 trong 4 cách cắt khoai tây nấu canh nhanh gọn, thông dụng trên. Hi vọng bạn đã bỏ túi được thêm các mẹo hữu ích giúp sơ chế khoai tây dễ dàng hơn. Nếu bạn có thêm mẹo vào khác hãy chia sẻ với Điện máy XANH bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!