Đậu ván là loại đậu có nhiều dưỡng chất, lại chế biến được nhiều món ăn như món chè, món xào,... Tuy nhiên, phần tách vỏ đậu nếu không có mẹo sẽ khá tốn thời gian. Vậy, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ mách bạn cách bóc vỏ đậu ván nhanh nhất, dễ dàng ai cũng làm được nhé!
Đậu ván mua về các bạn mang đi rửa sơ với nước, loại bỏ sạn và các hạt bị hư hỏng do mối mọt hay nấm mốc.
Bạn cho đậu vào thau, sau đó đổ nước vào đầy ngập mặt đậu rồi tiến hành ngâm qua đêm (khoảng 6 - 8 tiếng) cho đậu nở mềm. Sau 6 - 8 tiếng, bạn vớt đậu ra ngoài, để ráo.
Tiếp theo, bạn dùng tay nhẹ nhàng bóc phần vỏ lụa bên ngoài để thu được phần thịt đậu bên trong. Vỏ lụa bên ngoài đậu sau khi ngâm qua đêm đã nở mềm nên vô cùng dễ bóc.
Cuối cùng bạn mang đậu đi rửa sạch lại với nước, để ráo là có thể sử dụng.
Đậu mua về bạn rửa sơ qua nước 2 lần để loại bỏ hạt đậu bị hư và cát, sạn.
Bạn cho đậu vào nồi, sau đó đổ nước vào ngập mặt đậu khoảng 4cm. Bạn bắc nồi lên bếp, đậy nắp và vặn lửa lớn rồi tiến hành nấu cho đến khi nước trong nồi vừa sôi thì tắt bếp.
Sau đó bạn tiếp tục đậy nắp và ủ thêm 3 - 4 tiếng nữa cho hạt đậu nở, mềm.
Bạn dùng ngón tay chà xát và cẩn thận bóc sạch phần vỏ lụa bên ngoài của hạt đậu. Cuối cùng, bạn đem đậu đi rửa sạch với nước khoảng 1 - 2 lần để loại bỏ phần vỏ thừa sau đó để ráo là xong.
Hy vọng thông qua các cách bóc vỏ đậu ván nhanh, dễ dàng được chia sẻ ở trên bạn có thể thực hiên thành công và áp dụng nó ngay vào món ăn tiếp theo có đậu của gia đình mình nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
