Cá sòng làm gì ngon? Khám phá các món cá sòng "đỉnh của chóp", cực hao cơm

1 Cá sòng kho chuối xanh

Cá sòng kho chuối xanh là một trong những món kho đậm đà hương vị quê nhà, chinh phục biết bao thực khách. Thịt cá sòng chắc ngọt hòa quyện cùng vị chát nhẹ của chuối xanh, thấm đẫm gia vị tạo nên một hương vị khó quên.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng cá sòng, rất phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng. Để món kho thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tham khảo bí quyết làm cá sòng ngon trong công thức sau.

2 Cá sòng kho tiêu

Cá sòng kho tiêu là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn. Từng thớ thịt cá sòng săn chắc, thấm vị cay nồng của tiêu, mặn mà của nước mắm và chút ngọt dịu của đường, tạo nên một bản giao hưởng vị giác tuyệt vời.

Đây là một món kho dễ làm, không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật nhưng lại mang đến hương vị khó cưỡng. Bạn có thể thêm ớt tươi để tăng thêm độ cay nóng, kích thích vị giác. Công thức cá sòng kho tiêu sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

3 Cá sòng nướng muối ớt

Cá sòng nướng muối ớt là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ họp bạn bè. Thịt cá sòng tươi ngon được tẩm ướp đậm đà với muối ớt, sau đó nướng trên bếp than hồng cho đến khi vàng ruộm, dậy mùi thơm lừng.

Lớp da cá giòn tan, thịt cá bên trong mềm ngọt, cay nhẹ, chấm cùng chén nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Để món nướng này đạt chuẩn, việc sơ chế cá sòng sạch sẽ và ướp đúng gia vị nấu cá sòng là cực kỳ quan trọng.

4 Cá sòng nướng mỡ hành

Cá sòng nướng mỡ hành mang đến hương vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng. Cá sòng sau khi nướng chín tới sẽ được rưới lớp mỡ hành xanh mướt, điểm xuyết đậu phộng rang giòn, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc nhỏ.

5 Cá sòng nướng giấy bạc

Cá sòng nướng giấy bạc là phương pháp chế biến giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ ẩm của cá. Cá được ướp với các loại gia vị cơ bản, gói gọn trong giấy bạc và nướng, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Khi mở gói giấy bạc, hương thơm ngào ngạt của cá và gia vị sẽ lan tỏa, khiến ai cũng phải xuýt xoa. Món nướng này rất tiện lợi, dễ dàng thực hiện và là một cách tuyệt vời để thưởng thức thịt cá sòng mềm ngọt.

6 Cá sòng nấu ngót

Cá sòng nấu ngót là món canh giải nhiệt vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt phổ biến tại miền Nam và miền Trung. Với nguyên liệu đơn giản như cà chua, cần tây, hành tây và hành lá, bạn có thể hoàn thành món canh này chỉ trong chưa đầy 15 phút.

Nước canh trong vắt, mang vị chua thanh nhẹ nhàng hòa quyện cùng thịt cá sòng ngọt lịm, tạo cảm giác rất nhẹ bụng và dễ tiêu hóa. Đây là món ăn hội tụ đủ tiêu chí: nhanh gọn, bổ dưỡng và nguyên liệu cực kỳ dễ tìm.

7 Cá sòng kho mía

Đây là món ăn đặc trưng mang đậm phong cách vùng duyên hải, nơi người dân tận dụng vị ngọt của mía để làm mềm xương cá. Cá sòng được kho kỹ trong nhiều giờ cùng những khúc mía già, nước dừa tươi và nước mắm cốt đậm đà. Thành phẩm là món cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt, xương mềm rục và thịt cá thấm vị ngọt thanh rất đưa cơm.

8 Canh chua cá sòng

Trong những ngày nắng nóng, một bát canh chua cá sòng nấu cùng thơm (dứa), cà chua và giá đỗ là lựa chọn giải nhiệt hoàn hảo. Món canh này rất nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản nhưng lại kích thích vị giác nhờ sự hòa quyện giữa vị chua của me và vị ngọt lịm từ cá tươi.

Đây là món canh phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của người dân miền Biển. Để nước canh luôn trong và không bị tanh, bạn hãy đun nước thật sôi mới cho cá vào, đồng thời thường xuyên vớt bọt trong quá trình nấu.

9 Cá sòng hấp hành gừng

Nếu bạn muốn thưởng thức vị tinh khiết nhất của hải sản thì cá sòng hấp hành gừng là lựa chọn số một. Gừng và hành lá không chỉ giúp khử mùi tanh hiệu quả mà còn làm tăng thêm độ ấm nóng, bổ dưỡng cho món ăn. Món này thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.

10 Cá sòng chiên giòn sốt mắm tỏi

Món cá sòng chiên giòn là món ăn nhanh gọn, cực kỳ phù hợp cho những chị em nội trợ bận rộn. Lớp vỏ cá được chiên vàng ruộm, giòn tan bao lấy phần thịt trắng ngần, sau đó được phủ một lớp sốt mắm tỏi ớt mặn ngọt đậm đà.

Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn rất hấp dẫn đối với các bạn nhỏ nhờ hương vị thơm nồng của tỏi phi. Bạn nên khía vài đường chéo trên mình cá trước khi chiên để cá chín đều vào bên trong và lớp da bên ngoài đạt được độ giòn tối đa.

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal G1430605

390.000₫

451.000₫ -13%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich EL-5753MN

320.000₫

431.000₫ -25%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-26IH

150.000₫

220.000₫ -31%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHG1126MGB

90.000₫

160.000₫ -43%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites LY-DCF5324

200.000₫

350.000₫ -42%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ nắp kính Delites CE005-26

270.000₫

373.000₫ -27%

Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Sunhouse IN20M4

250.000₫

314.000₫ -20%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Delites RLN-5020

Online giá rẻ quá

140.000₫

250.000₫ -44%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Delites RFD1024-3

180.000₫

260.000₫ -30%

Chảo thép sâu chống dính đáy từ Green Cook GCW257-28IH

300.000₫

441.000₫ -31%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Delites RFD1024-3

210.000₫

300.000₫ -30%

Chảo inox chống dính đáy từ Fivestar CKD28-3DI

270.000₫

471.000₫ -42%

Chảo inox chống dính đáy từ Fivestar CKD22-3DI

170.000₫

295.000₫ -42%

Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SWP34A

150.000₫

250.000₫ -40%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Happycook MFP-28IH GRAY

120.000₫

170.000₫ -29%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

130.000₫

220.000₫ -40%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Hy vọng với các gợi ý trên, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi cá sòng làm gì ngon. Từ món kho đậm đà đến món nướng thơm lừng, món canh thanh mát, cá sòng luôn biết cách làm phong phú thêm bữa ăn Việt. Hãy vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi gia đình những món ăn tuyệt vời từ cá sòng nhé!