Cá ngân là một trong những loại thực phẩm lành tính được nhiều người ưa chuộng bởi có độ dinh dưỡng cao, thịt cá săn chắc thơm ngon và chế biến được đa dạng món ăn. Vậy cá ngân làm gì ngon? Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ giới thiệu bạn 7 món ngon thơm ngon, dễ làm từ cá ngần. Hãy cùng vào bếp nào!
Nhắc đến món canh thì chắc hẳn món canh chua đã không còn quá xa lạ đối với gia đình Việt. Canh chua thường được biến tấu cùng rất nhiều loại cá khác nhau như diêu hồng, cá hú,... vậy bạn đã từng thử chế biến qua món cá ngân nấu canh chua chưa. Đây chắc chắn sẽ là một ăn thơm ngon và cực kỳ kích thích vị giác đấy!
Với sự kết hợp giữa cá ngần và dọc mùng, đậu bắp và cà chua là bạn sẽ có ngay tô canh chua thơm lừng, nước canh chua chua ngọt ngọt, dọc mùng giòn giòn và đậu bắp có vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt hơn nữa là thịt cá săn chắc, ngọt thịt, béo bùi.
Vào những ngày thời tiết oi bức thì thưởng thức cơm nóng cùng món cá ngân nấu canh chua này sẽ khiến cả nhà bạn thích thú, khó cưỡng lại đấy! Chưa kể kèm với nước mắm ớt cay cay nữa, khiến món ăn tăng thêm vị ngon.
Nấu ngót là cách gọi quen thuộc của người miền Trung và người miền Nam khi kết hợp nấu canh cá đi kèm với các nguyên liệu như rau cần tây, hành lá, húng quế,... Trời lạnh giá mà cả nhà được quây quần bên nhau có bát canh cá ngân nấu ngót thì còn gì tuyệt vời hơn.
Chỉ với 3 bước nấu đơn giản và nhanh chóng là bạn có thể hoàn thành món canh thơm ngon và đầy dinh dưỡng rồi. Tô canh nóng hổi, cá ngân có vị ngọt tươi, có hương thơm thoang thoảng của cần tây và húng quế, ngọt hài hoà, khiến món canh thêm hấp dẫn.
Hơn hết khi ăn cùng cơm, bạn có thể đăm thêm miếng ớt, rắc thêm một chút tiêu sẽ cực kì hao cơm đấy! Bắt tay nấu ngay qua cách thực hiện chi tiết dưới đấy nhé!
Măng chua là loại nguyên liệu được nhiều người yêu thích bởi mùi hương đặc trưng và có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Chính vì lẽ đó mà măng chua luôn được mọi người tận dụng rất nhiều để chế biến món ăn, đặc biệt là khi nấu canh chua.
Món cá ngân nấu canh chua măng có hương thơm hấp dẫn. Cá ngân khi nấu với măng chua không hề có mùi tanh mà có mùi thơm của hành tím và tỏi băm toả ra ngào ngạt, thịt cá thấm đều gia vị, beo béo tự nhiên.
Nước canh mang vị chua thanh đậm đà, cá chín mềm cùng măng chua giòn giòn, thưởng thức cùng với chén cơm nóng hoặc bún tươi sẽ khiến cả nhà bạn mê đắm đấy! Hãy xem qua ngay món cá ngân nấu canh chua măng đầy bổ dưỡng và thơm ngon này nha!
Sẽ thật thiếu sót nếu bữa cơm gia đình thiếu đi món kho đặc sắc, nóng hổi đúng không nào? Món cá ngần kho cà chua chắc chắn sẽ là món ăn khiến bữa cơm nhà bạn thêm tròn vị và cực bắt cơm đó.
Cá ngần kho là món ăn dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, màu sắc bắt mắt và hấp dẫn. Thịt cá béo mềm, nước xốt cà chua thì chua chua ngọt ngọt đậm vị, thoang thoảng mùi thơm của nước mắm, rất hao cơm.
Đặc biệt là với 2 cách chế biến này còn làm thịt cá không bị tanh. Món kho này ăn cùng với cơm hoặc cuốn bánh tráng với một ít rau, chấm nước mắm cay cay thì càng tuyệt vời hơn đấy!
Thơm là loại trái cây không chỉ giúp làm ra những ly nước ép, sinh tố đầy dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu thường xuất hiện trong các món canh, món kho. Sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt tự nhiên của cá ngân và vị chua chua của thơm sẽ tạo nên một món kho đậm đà, đặc trưng riêng.
Đừng chần chừ mà hãy chế biến ngay món kho này cho gia đình mình cho bữa cơm thêm phần phong phú và bổ dưỡng nhé. Cùng tham khảo ngay qua món cá ngân kho thơm này nha.
Cá ngân kho thơm sau khi hoàn thành nổi bật với màu sắc vàng nâu bắt mắt, thoang thoảng mùi thơm của nguyên liệu. Cá ngân có thịt cá béo mềm cùng vị chua thanh tự nhiên của thơm, khiến người ăn không thể ngừng.
Cá ngân ngoài được góp mặt trong các món canh, món kho thì nguyên liệu nhiều vitamin và khoáng chất này còn có thể chế biến thành một món ăn có sức hút không kém đó là món cá ngân chiên giòn.
Cá ngân chiên giòn có lớp da bên ngoài giọn rụm, thịt cá beo béo sau khi được chiên tăng thêm độ săn chắc hơn gấp bội, hơn hết mùi thơm của cá chiên càng làm tăng hương vị thêm gấp bội phần luôn đó.
Món cá ngân chiên giòn khi ăn cùng cơm trắng chấm thêm chén mắm chua ngọt hoặc cuốn bánh tráng cùng với các loại rau ăn kèm như rau thơm, xà lách sẽ khiến cả nhà thích thú đấy! Chần chừ gì nữa, hãy bắt tay cho cả gia đình mình cùng thưởng thức ngay đi nào.
Ngoài chiên giòn thì cá ngân chiên mắm tỏi với mùi thơm phức của tỏi ớt, nghe mùi thơm là cũng đem đến sức cuốn hút khó cưỡng lại đấy. Cá ngân sau khi mua về thì sơ chế, ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại.
Sau đó, đem cá ngân sau chiên vàng đều hai mặt thì rưới nước mắm tỏi ớt lên trên là hoàn thành. Với cách làm đơn giản như trên, thịt cá ngân sẽ giữ được độ ngon ngọt tự nhiên, thịt cá chắc không bị tanh, hoà quyện với vị cay cay, đậm đà của nước mắm tỏi, rất ngon.
Bạn ăn kèm với cơm nóng hay bánh tráng cuốn rau sống đều rất hấp dẫn. Đây cũng một là một sự lựa chọn cực kỳ thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày nhạt miệng đấy!
CLICK xem ngay bộ nồi chảo đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi chảo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ngon từ cá ngạnh dễ dàng hơn nhé!
Thông qua bài viết trên, Điện máy XANH đã giới thiệu đến mọi người về việc cá ngân làm gì ngon rồi cũng như 7 món ăn từ cá ngân. Hy vọng sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và đầy mới mẻ. Chúc bạn thành công với những công thức trên nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
