Vào bếp Mẹo vào bếp

Bật mí 5 cách khử mùi hôi của thịt cừu nhanh chóng, hiệu quả

1930 lượt xem

Thịt cừu là một trong những món ăn bổ dưỡng nhưng khá hiếm và kén người ăn bởi mùi hôi của thịt nếu không có cách chế biến phù hợp. Chính vì thế sau đây Mẹo vào bếp sẽ bật mí 5 cách khử mùi hôi của thịt cừu nhanh chóng, hiệu quả, mang đến món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn.

1Tại sao thịt cừu có mùi hôi?

Thịt cừu có mùi hôi được biết là do trong thịt cừu có phần chất béo và myoglobin - chất lòng giống như máu và thường bị nhầm là màu thịt nhưng lại không phải. Vấn đề thịt có mùi hôi và hăng sẽ ảnh hưởng khá nhiều đến hương vị sau chế biến và ít người dùng nào có thể thưởng thức được món ăn trọn vẹn.

Tại sao thịt cừu có mùi hôi?

2Cách khử mùi hôi của thịt cừu

Khử mùi thịt cừu bằng gừng

Sử dụng gừng để khử mùi hôi thịt cừu là một trong những cách đơn giản và hiệu quả, sử dụng nguyên liệu quen thuộc và hầu hết đều có sản trong gia đình, chỉ với một củ gừng rửa sạch và loại bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Bạn có thể dùng gừng đập hoặc giả nát và giữ lại phần nước cốt sau đá chà lên thịt, cách này giúp mùi hôi được khử tối uus vì gừng cay nồng sẽ khử được mùi của thịt.

Khử mùi thịt cừu bằng gừng

Dùng ngũ vị hương

Ngũ vì hương có thể dùng để khử mùi thịt cừu và bạn có thể dùng để ning hầm chung với thịt cừu, hoặc có thể bớp đều chung với ngũ vị hương và ướp trong thời gian 5 phút. Sau đó bạn có thể rửa lại với nước, giúp khử mùi hiệu quả mà còn mang đến hương vị cho món ăn.

Khử mùi thịt cừu bằng ngũ vị hương

Khử mùi thịt cừu bằng nước chè xanh

Một trong những cách khử mùi hôi thịt cưu cùng đơn giản không kém mà còn tiết kiệm được chí phí đáng kể, đó là sử dụng nước chè xanh. Bạn có thể sử dụng chè khô để pha sau đó để nguồi và ngâm thịt cưu sau khi rửa sạch với nước từ 10 - 15 phút và rửa lại với nước. Việc này sẽ giúp mùi hôi của thịt cừu được giảm đáng kể.

Khử mùi thịt cừu bằng nước chè xanh

Dùng củ cải và giấm

Củ cải và giảm là 2 nguyên liệu có thể kết hợp để khử mùi hôi hiệu quả trong bước sơ chế thịt cừu, bạn hãy cắt nhỏ củ cái và trộn đều với giấm và ướp cùng với thịt cừu, sau đó hãy rửa sạch lại với nước và chế biến như bình thường. Phương pháp này giúp giảm mùi hôi hiệu quả và còn làm món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn.

Khử thịt cừu bằng củ cải và giấm

Dùng sữa tươi không đường

Bạn có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cùng với thịt cừu khoảng 30 phút sau đó đậy kín lại và có thể để tủ lạnh, sữa tươi không đường sẽ có thể lấn át được mùi hôi của thịt cừu mà còn có thể mang đến hương vị thơm ngon.

Khử thịt cừu bằng sữa tươi

CLICK xem ngay bếp nướng điện đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp nướng điện nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!