Bạn đang tìm kiếm cách kho cá ngon miền Bắc chuẩn vị truyền thống? Hãy cùng Mẹo vào bếp khám phá những công thức kho cá đậm đà, từ cá kho riềng, cá kho dưa chua đến cá kho nghệ và kho tương, đảm bảo bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn!
Món cá kho dưa chua là một trong những món ăn truyền thống miền Bắc không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Vị chua thanh của dưa chua, béo ngậy của thịt ba chỉ hòa quyện cùng cá tạo nên hương vị khó cưỡng. Để có nồi cá kho chuẩn vị, việc sơ chế cá kỹ lưỡng là bí quyết kho cá đầu tiên.
Nấu cá kho dưa chua thường dùng niêu đất để giữ nhiệt và giúp cá thấm vị đều hơn. Món kho này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm cúng, gợi nhớ hương vị quê nhà.
Cá kho nghệ mang đến một sắc vàng óng ả cùng hương thơm đặc trưng, hấp dẫn. Nghệ không chỉ tạo màu đẹp mắt mà còn giúp khử mùi tanh cá hiệu quả. Để món cá kho nghệ thêm phần đậm đà, bạn đừng quên ướp cá thật kỹ với nghệ và các gia vị khác trước khi kho.
Nhiều loại cá đồng như cá bống, cá trê rất hợp để kho nghệ, tạo nên món ăn truyền thống miền Bắc đầy hấp dẫn. Một chút nước hàng (nước màu) sẽ giúp món kho có màu sắc đẹp mắt và vị ngọt thanh tự nhiên.
Nhắc đến cá kho miền Bắc, không thể bỏ qua món cá kho riềng với hương vị cay nồng đặc trưng của riềng tươi và ớt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng làm ấm bụng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.
Bí quyết kho cá riềng ngon nằm ở việc chọn cá tươi và lượng riềng vừa đủ để không lấn át vị cá. Đây là món ăn truyền thống miền Bắc được nhiều người yêu thích, đặc biệt khi ăn cùng cơm nóng.
Cá kho tương là một biến tấu độc đáo, mang đậm hương vị đồng quê Bắc Bộ. Tương bần với vị mặn ngọt hài hòa, thơm lừng sẽ làm dậy lên mùi vị của cá, khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến lạ.
Để có nồi cá kho tương bần ngon đúng điệu, việc chọn loại tương bần chất lượng là rất quan trọng. Món kho này thường được kho sánh, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì không gì sánh bằng. Đây là một trong những món kho được yêu thích nhất.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện các món cá kho miền Bắc ngon và dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng với những bí quyết cách kho cá ngon miền Bắc này, bạn đã có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Từ cá kho dưa chua thanh mát, cá kho nghệ thơm lừng, cá kho riềng cay nồng đến cá kho tương bần đậm đà, mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, khẳng định sự tinh túy của ẩm thực Việt. Hãy vào bếp và trổ tài ngay hôm nay để chiêu đãi những người thân yêu nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
