Thịt lợn gác bếp là món ăn đặc sản Tây Bắc, nhiều người thường có thói quen mua về để trữ ăn dần. Tuy nhiên, việc này lại không an toàn nếu như không biết cách bảo quản. Do đó, chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ mách bạn cách bảo quản loại thịt này tốt nhất nhé!
Ngăn mát tủ lạnh có chức năng đảm bảo cho thực phẩm giữ được độ tươi ngon trong thời gian ngắn, khi chưa kịp sử dụng. Do đó, bạn có thể tận dụng để bảo quản thịt lợn gác bếp.
Tuy nhiên, với cách bảo quản này thì bạn chỉ nên sử dụng thực phẩm tối đa trong vòng 1 tuần. Nếu không, các miếng thịt sẽ có khả năng bị mốc hỏng.
Vì nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh không đủ để ngăn chặn quá trình phát triển của các vi khuẩn, có thể phát sinh nấm mốc gây hại.
Lưu ý:
Quà 850.000₫
Quà 850.000₫
Nếu bạn muốn sử dụng thịt trong thời gian dài thì việc lưu trữ trong ngăn đông là giải pháp tốt nhất.
Nhiệt độ của ngăn đông luôn được duy trì dưới mức 0 độ C. Nhờ vậy có thể ngăn chặn và loại bỏ hoàn toàn các nguy cơ nấm mốc, vi khuẩn.
Khi trữ trong ngăn đông, bạn có thể bảo quản thịt lên đến 6 tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Lúc dùng, chỉ việc lấy thịt ra rã đông, sau đó chế biến như bình thường là có ngay món ăn thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.
Quà 850.000₫
Quà 850.000₫
Quà 850.000₫
Quà 300.000₫
Quà 160.000₫
Quà 160.000₫
Hút chân không sẽ giúp loại bỏ hết oxy hay các khí gây hại ra khỏi túi thịt. Nhờ đó, giúp miếng thịt được đảm bảo khô ráo và tránh được tình trạng ẩm mốc. Nếu gia đình bạn có máy hút chân không thì hãy áp dụng nhé.
Ngoài ra, nên sử dụng các loại bao bì dày để đựng thịt nhằm hạn chế hơi ẩm và không khí thẩm thấu qua màng bao bì.
Gói hút ẩm có công dụng loại bỏ hết các hơi ẩm tồn đọng bên trong thịt và giúp kéo dài thời hạn sử dụng.
Nó bao gồm nhiều loại khác nhau như: gói hút ẩm, gói hút oxy, gói chống mốc,...Tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn loại phù hợp để mua.
Để xử lý thịt bị mốc trắng, bạn hãy lấy dao hoặc muỗng cạo bỏ đi lớp mốc bên ngoài. Kế đến, thoa một ít cồn 90 độ lên bề mặt thịt bị mốc.
Sau đó, đặt miếng thịt này vào dĩa rồi đốt lửa trong vòng 1 phút để loại bỏ phần mốc và diệt hoàn toàn vi khuẩn. Vậy là có ngay miếng thịt lợn gác bếp thơm ngon như ban đầu.
Lưu ý:
Nếu miếng thịt lợn gác bếp chỉ bị mốc trắng, thì bạn có thể áp dụng cách trên để loại bỏ phần mốc và tiếp tục sử dụng được. Vì đây chỉ là mốc bị lên men từ các loại gia vị được ướp trong thịt.
Tuy nhiên, khi thấy miếng thịt có dấu hiệu chuyển sang màu xanh thì bạn nên bỏ chúng đi. Bởi vì, giai đoạn này thịt đã và đang trong quá trình sản sinh ra độc tố, khi ăn vào sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao.
Điện máy XANH hiện đang có chương trình "Sea games cuồng nhiệt - Gia dụng sale kịch liệt" với nhiều ưu đãi cực sốc cho các mặt hàng Điện máy - Gia dụng đa dạng mẫu mã:
Điện máy XANH hi vọng bài viết trên đã cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích về 4 cách bảo quản thịt lợn gác bếp lâu. Hãy áp dụng ngay để có thể giữ được độ thơm ngon cho món ăn bạn nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
