Xem giá, tồn kho tại: Hồ Chí Minh Lịch sử đơn hàng
Giỏ hàng

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Địa chỉ đã chọn:

Đóng
Chọn
Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Mẹo vào bếp
Cách bảo quản thịt lợn gác bếp

4 Cách bảo quản thịt lợn gác bếp lâu, ăn ngon, không mốc

169 lượt xem

Thịt lợn gác bếp là món ăn đặc sản Tây Bắc, nhiều người thường có thói quen mua về để trữ ăn dần. Tuy nhiên, việc này lại không an toàn nếu như không biết cách bảo quản. Do đó, chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ mách bạn cách bảo quản loại thịt này tốt nhất nhé!

1 Những phương pháp bảo quản thịt lợn gác bếp

Bảo quản trong tủ lạnh

Ngăn mát tủ lạnh có chức năng đảm bảo cho thực phẩm giữ được độ tươi ngon trong thời gian ngắn, khi chưa kịp sử dụng. Do đó, bạn có thể tận dụng để bảo quản thịt lợn gác bếp.

Tuy nhiên, với cách bảo quản này thì bạn chỉ nên sử dụng thực phẩm tối đa trong vòng 1 tuần. Nếu không, các miếng thịt sẽ có khả năng bị mốc hỏng.

Vì nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh không đủ để ngăn chặn quá trình phát triển của các vi khuẩn, có thể phát sinh nấm mốc gây hại.

Lưu ý:

  • Để đảm bảo thịt không bị hỏng, bạn nên hạn chế mở tủ lạnh quá nhiều lần. Điều này sẽ giúp cho nhiệt độ trong tủ được duy trì và bảo quản thịt được tốt hơn.
  • Ngoài ra, để tủ lạnh không bị ám mùi, bạn hãy cho thịt vào túi zip và đóng kín miệng túi lại nhé.

Bảo quản trong tủ lạnh

Ưu đãi lên đến 11% đối với mặt hàng tủ lạnh (giá và khuyến mãi dự kiến áp dụng đến hết ngày 31/05/2022). Xem chi tiết tại đây!

Bảo quản trong ngăn đông

Nếu bạn muốn sử dụng thịt trong thời gian dài thì việc lưu trữ trong ngăn đông là giải pháp tốt nhất.

Nhiệt độ của ngăn đông luôn được duy trì dưới mức 0 độ C. Nhờ vậy có thể ngăn chặn và loại bỏ hoàn toàn các nguy cơ nấm mốc, vi khuẩn.

Khi trữ trong ngăn đông, bạn có thể bảo quản thịt lên đến 6 tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Lúc dùng, chỉ việc lấy thịt ra rã đông, sau đó chế biến như bình thường là có ngay món ăn thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.

Lưu ý:

  • Để thuận tiện trong quá trình bảo quản và sử dụng, bạn nhớ cắt nhỏ thịt, sau đó chia thành nhiều phần rồi cho vào túi zip nhé.
  • Cách này sẽ giúp tránh được tình trạng rã đông thịt nguyên khối, ăn không hết lại cho ngược vào ngăn đông. Như vậy, thịt vừa không ngon lại còn dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.

Bảo quản trong ngăn đông

Ưu đãi lên đến 24% đối với mặt hàng tủ đông (giá và khuyến mãi dự kiến áp dụng đến hết ngày 31/05/2022). Xem chi tiết tại đây!

Hút chân không

Hút chân không sẽ giúp loại bỏ hết oxy hay các khí gây hại ra khỏi túi thịt. Nhờ đó, giúp miếng thịt được đảm bảo khô ráo và tránh được tình trạng ẩm mốc. Nếu gia đình bạn có máy hút chân không thì hãy áp dụng nhé.

Ngoài ra, nên sử dụng các loại bao bì dày để đựng thịt nhằm hạn chế hơi ẩm và không khí thẩm thấu qua màng bao bì.

Hút chân không

Sử dụng gói hút ẩm

Gói hút ẩm có công dụng loại bỏ hết các hơi ẩm tồn đọng bên trong thịt và giúp kéo dài thời hạn sử dụng.

Nó bao gồm nhiều loại khác nhau như: gói hút ẩm, gói hút oxy, gói chống mốc,...Tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn loại phù hợp để mua.

Sử dụng gói hút ẩm

2 Có thể bảo quản thịt lợn gác bếp trong bao lâu?

  • Để sử dụng được từ 3 - 4 tháng, bạn nên để nguội thịt hoàn toàn. Sau đó, cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín lại và bảo quản trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh.
  • Nếu bạn không thích bảo quản trong tủ lạnh thì có thể để bên ngoài nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, hạn sử dụng chỉ dao động từ 5 – 7 ngày.
  • Tuy nhiên, vì thịt lợn gác bếp dễ sản sinh nấm mốc gây hại cho cơ thể, do đó không nên để thịt quá lâu.

Có thể bảo quản thịt lợn gác bếp trong bao lâu?

Ưu đãi lên đến 30% đối với mặt hàng hộp đựng thực phẩm (giá và khuyến mãi dự kiến áp dụng đến hết ngày 31/05/2022). Xem chi tiết tại đây!

3 Cách xử lý thịt lợn gác bếp bị móc trắng

Xử lý thịt mới bị mốc trắng

Để xử lý thịt bị mốc trắng, bạn hãy lấy dao hoặc muỗng cạo bỏ đi lớp mốc bên ngoài. Kế đến, thoa một ít cồn 90 độ lên bề mặt thịt bị mốc.

Sau đó, đặt miếng thịt này vào dĩa rồi đốt lửa trong vòng 1 phút để loại bỏ phần mốc và diệt hoàn toàn vi khuẩn. Vậy là có ngay miếng thịt lợn gác bếp thơm ngon như ban đầu.

Lưu ý:

  • Vì cồn bắt lửa khá nhạy, do đó bạn không nên đốt lửa trực tiếp bằng hộp quẹt.
  • Khi đốt, bạn nên chăm lửa vào một miếng giấy, sau đó mới để miếng giấy đang cháy lại gần dĩa thịt. Cách này sẽ giúp bạn đảm bảo được độ an toàn cho bản thân và phòng tránh việc cháy nổ.

Xử lý thịt mới bị mốc trắng

Khi nào nên bỏ thịt lợn gác bếp

Nếu miếng thịt lợn gác bếp chỉ bị mốc trắng, thì bạn có thể áp dụng cách trên để loại bỏ phần mốc và tiếp tục sử dụng được. Vì đây chỉ là mốc bị lên men từ các loại gia vị được ướp trong thịt.

Tuy nhiên, khi thấy miếng thịt có dấu hiệu chuyển sang màu xanh thì bạn nên bỏ chúng đi. Bởi vì, giai đoạn này thịt đã và đang trong quá trình sản sinh ra độc tố, khi ăn vào sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao.

Xử lý thịt mới bị mốc trắng

Điện máy XANH hiện đang có chương trình "Sea games cuồng nhiệt - Gia dụng sale kịch liệt" với nhiều ưu đãi cực sốc cho các mặt hàng Điện máy - Gia dụng đa dạng mẫu mã:

  • Gia dụng giảm sốc đến 40%
  • Trả góp 0%
  • Mua online giảm thêm 2% - 10% từ sản phẩm thứ 2 (Áp dụng Điện máy - Gia dụng)

Điện máy XANH hi vọng bài viết trên đã cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích về 4 cách bảo quản thịt lợn gác bếp lâu. Hãy áp dụng ngay để có thể giữ được độ thơm ngon cho món ăn bạn nhé!

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • Đăng 21/05/2022

Thảo luận về 4 Cách bảo quản thịt lợn gác bếp lâu, ăn ngon, không mốc

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.