3 cách làm sinh tố sữa chua thơm ngon mát lạnh tại nhà

Đánh bông whipping cream

Đầu tiên, bạn đổ 100ml whipping cream vào 1 cái thau nhỏ, rồi đặt lên thau đá đã chuẩn bị sẵn.

Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ mạnh nhất khoảng 2 - 3 phút cho đến khi kem bông lên nhưng vẫn còn loãng, chưa tạo vân rõ.

Sau đó, chuyển máy sang tốc độ vừa đánh kem khoảng 2 phút nữa đến khi kem bông cứng thì tắt máy và cho kem vào túi bắt kem.

Xay hỗn hợp sữa chua

Cho 180gr đá viên, 70ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh sữa chua ít đường cùng 30ml siro vỏ cam vào máy xay sinh tố.

Sau đó, tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 1- 2 phút cho đến khi thành 1 hỗn hợp sinh tố đặc sánh và mịn thì tắt máy.

Trang trí

Dùng muỗng múc 1 lớp sinh tố sữa chua vào ly rồi phết 1 lớp whipping cream đã đánh bông lên trên, lặp lại những thao tác trên cho đến khi ly sinh tố đầy.

Thành phẩm

Sinh tố sữa chua mây hoàn thành có màu sắc vô cùng đẹp mắt, nhìn như những đám mây xanh trên bầu trời với vị béo béo của whipping cream quyện cùng một chút ngọt thơm của siro vỏ cam.

Chắc hẳn đây sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đấy nha. Cùng thử làm để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

Pha cà phê

Đầu tiên, bạn cho 3 muỗng canh bột cà phê vào phin cà phê, sau đó lắc nhẹ để cà phê được dàn đều rồi dùng đĩa phin nén chặt phần bột cà phê xuống.

Kế tiếp, bạn châm 10ml nước sôi ở nhiệt độ 95 - 100 độ vào để nước ngấm vào cà phê rồi chờ khoảng 1 phút cho cà phê nở ra, rồi tiếp tục châm thêm khoảng 40ml nước sôi vào phin, đậy nắp lại chờ cho đến khi cà phê lọc xong.

Sau khi cà phê đã lọc xong thì bạn thêm vào 2 muỗng cà phê đường và khuấy tan.

Lắc sữa chua

Cho 1 hộp sữa chua vào bình shaker (bình lắc pha chế), sau đó vắt 1/4 quả chanh, 2 muỗng canh sữa đặc cùng 1 ít đá viên vào.

Đậy nắp và lắc đều hỗn hợp trong khoảng 5 - 7 giây.

Trang trí

Sau khi lắc xong, bạn cho hỗn hợp sữa chua ra ly rồi đổ hết phần cà phê đã pha lên trên và trang trí thêm 1 lát chanh mỏng lên miệng ly là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Sinh tố sữa chua cà phê có vị ngọt dịu của sữa chua quyện với 1 chút vị béo của sữa đặc cùng vị đắng nhẹ của cà phê tạo nên một hương vị lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn, đảm bảo thử một lần là vương vấn mãi. Thử làm ngay nhé!

Sơ chế chanh

Chanh mua về bạn rửa sạch, cắt đôi và đừng quên cắt 1 lát mỏng để trang trí nhé. Sau đó, vắt 1/2 quả chanh để lấy nước cốt rồi dùng dao cắt nhỏ phần vỏ.

Xay sữa chua chanh

Bạn cho hết phần vỏ chanh đã cắt nhỏ, 30ml sữa đặc, 30ml nước đường cùng 1 ly đá viên vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn trong 1 phút thì tắt máy.

Cho sinh tố ra ly và trang trí thêm 1 lát chanh mỏng là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Sinh tố sữa chua chanh xay có mùi thơm nhẹ của vỏ chanh với sự kết hợp giữa vị béo béo của sữa đặc cùng vị chua dịu nhẹ của chanh và điểm thêm 1 chút vị ngọt của sữa chua.

Món sinh tố này không những là một món tráng miệng tuyệt vời mà còn giúp bạn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy nhé, thử vào bếp trổ tài ngay nào!