Thịt gà là một thực phẩm quen thuộc đối với nhiều gia đình, thường được các chị em nội trợ dự trữ trong nhà. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu xem thịt gà để được bao lâu trong tủ lạnh, mẹo nhận biết và cách bảo quản trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
Trong thịt gà có chứa nguồn protein dồi dào và lành mạnh, tuy nhiên nếu không biết bảo quản đúng cách chúng sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn cao.
Một trong những cách nhanh chóng và tiện lợi nhất để bảo quản thịt gà là cho vào tủ lạnh. Nhưng liệu bảo quản thịt trong tủ lạnh bao lâu là an toàn?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt gà cũng như các loại thịt gia cầm sống khác có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (từ 0 - 5 độ C) trong khoảng thời gian từ 1 - 2 ngày là lý tưởng.
Bảo quản thịt gà trong tủ đông sẽ làm gia tăng khoảng thời gian dự trữ an toàn lên đến 9 tháng đối với thịt gà sống. Gà đã nấu chín có thể được bảo quản trong ngăn đá từ 2 đến 6 tháng, với điều kiện được bảo quản đúng cách và không bị thay đổi nhiệt độ trong lúc dự trữ.
Thay vì màu hồng hào của thịt gà tươi, thịt gà bị hư sẽ bắt đầu chuyển sang màu xanh xám, tím tái, xuất hiện cái đốm mốc xám hoặc xanh trên da.
Thịt gà bị hư sẽ có mùi chua, hôi khó chịu thay vì mùi thịt tươi lúc còn mới. Đối với trường hợp thịt đã được tẩm ướp với gia vị rồi, sẽ khó nhận ra sự thay đổi về mùi hương của thịt khi thịt bị hư.
Khi thịt gà bị hư kết cấu thịt sẽ bị thay đổi, trên thịt sẽ xuất hiện hiện tượng nhầy nhụa và nhớt, chạm vào sẽ có cảm giác mềm rũ chứ không săn chắc và đàn hồi như thịt tươi.
Đối với trường hợp không có tủ lạnh, để giúp thịt gà ít bị vi khuẩn tấn công và bảo quản được lâu hơn, bạn hãy tiến hành rửa sạch thịt gà, sau đó để cho thật ráo nước. Giữ thịt gà ở nơi khô ráo, thoáng mát, dùng lồng bàn hoặc màn che chắn lại tránh để bụi bẩn và các con vật nhỏ như ruồi, muỗi,... đậu vào.
Ngoài ra, bạn có thể làm nóng thịt gà bằng cách quay trong lò vi sóng hoặc chiên gà lên. Sau đó, dùng vải mỏng bọc kín lại, để thịt ở nơi khô thoáng.
Trước khi cho thịt gà vào tủ lạnh để bảo quản, bạn nên rửa sạch thịt gà trước, để khô ráo sau đó cho thịt gà vào hộp, đậy kín nắp. Sau đó sắp xếp ngăn nắp vào tủ lạnh, tránh để gần những thực phẩm khác để hạn chế hiện tượng nhiễm khuẩn chéo.
Đối với thịt gà chín cũng cần bảo quản trong hộp chống rò ri, đậy kín nắp tương tự. Tuy nhiên cần chú ý để thịt gà tách biệt với những thực phẩm sống khác.
Để dùng được lâu, bạn có thể cho thịt gà vào ngắn đông của tủ lạnh rồi đậy kín. Khi dùng bạn chỉ cần rã đông là có thể sử dụng. Nhưng khi dùng không hết, bạn cũng không nên cấp đông lại một lần nữa nhé.
Để bảo quản thịt gà luộc trước tiên cần để thịt gà nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh, bởi vì không chỉ có thịt gà mà tất cả những thực phẩm nóng khác nếu cho vào tủ lạnh sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm và cả chất lượng của tủ lạnh.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt gà lại, trong tủ lạnh có nhiều thực phẩm khác sẽ làm thịt gà dễ bị ám mùi nếu không được bọc kín. Bạn nên bọc lại 2 - 3 lớp màng bọc.
Nếu không bạn có thể cho thịt gà vào hộp nhựa sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó đậy kín nắp hộp lên.
CLICK xem ngay hộp đựng thực phẩm đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm
Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.2500ZZ1
30.000₫
60.000₫
-50%
Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Delites PN3256
40.000₫
80.000₫
-50%
Bộ 4 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO11
70.000₫
140.000₫
-50%
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites HS301RC
100.000₫
190.000₫
-47%
Bộ 6 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO03
120.000₫
220.000₫
-45%
Bộ 5 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO13 Xanh bơ
99.000₫
140.000₫
-29%
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Xanh mint
95.000₫
130.000₫
-26%
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Trắng
100.000₫
130.000₫
-23%
Hy vọng với bài viết này, Điện máy XANH sẽ giúp bạn biết được thịt gà để được bao lâu và cách bảo quản thịt gà an toàn. Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp để xem thêm nhiều điều thú vị khác nhé!
*Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Healthline
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
