Cách khử mùi thớt gỗ là điều nhiều người tìm kiếm khi thớt đã rửa nhiều lần mà mùi cá, thịt hay hành tỏi vẫn bám dai dẳng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn các cách khử mùi an toàn, dễ làm tại nhà từ mức độ nhẹ đến mạnh, cũng như cách bảo quản để thớt luôn sạch sẽ, không nấm mốc!
Xem ngay các dòng thớt bền bỉ, an toàn tại Điện máy XANH
1Chọn cách khử mùi thớt gỗ theo từng tình trạng
Không nên áp dụng một mẹo cho mọi trường hợp. Bạn hãy bắt đầu từ cách nhẹ trước, sau đó mới tăng dần mức độ nếu mùi vẫn còn bám dai dẳng.
| Loại mùi / Vấn đề | Nguyên liệu khuyên dùng | Lưu ý thao tác |
|---|
| Mùi tanh (cá, thịt sống) | Chanh + Muối hạt | Chà 3 - 5 phút, sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch. |
| Mùi hành tỏi, mùi bám dai | Baking soda | Pha sệt, chà nhẹ, để ngâm vài phút rồi rửa bằng nước ấm. |
| Mùi nhẹ hằng ngày | Giấm trắng | Lau bề mặt và mép thớt, để vài phút rồi xả sạch. |
| Mùi hôi dai dẳng lâu ngày | Oxy già | Dùng thận trọng, xả nước thật kỹ. Không lạm dụng thường xuyên. |
25 cách khử mùi thớt gỗ an toàn, dễ làm tại nhà
Trước khi áp dụng bất kỳ mẹo nào, bạn phải dùng nước rửa chén rửa kỹ hai mặt, phần mép và các rãnh cắt sâu trên thớt để loại bỏ hoàn toàn cặn thức ăn.
Dùng chanh và muối khử mùi tanh cá, thịt
Cách này cực kỳ hiệu quả để triệt tiêu mùi tanh vừa mới bám. Axit trong chanh giúp át mùi, còn muối hạt đóng vai trò như chất mài mòn nhẹ để làm sạch sâu rãnh xước.
Cách làm: Rắc một lớp muối hạt lên thớt. Dùng nửa quả chanh chà xát mạnh tay theo hình vòng tròn trong khoảng 3 - 5 phút, sau đó xả lại thật sạch với nước.
Dùng chanh và muối
Dùng giấm trắng làm sạch nhanh hằng ngày
Giấm trắng rất phù hợp để khử trùng nhẹ và loại bỏ mùi thoang thoảng sau mỗi lần nấu ăn. Bạn chỉ cần thoa đều giấm lên hai mặt và cạnh thớt, chờ khoảng 5 phút rồi rửa sạch.
Đây là phương pháp thân thiện, an toàn để vệ sinh thớt gỗ hằng ngày mà không làm hỏng chất lượng gỗ.
Dùng giấm trắng
Dùng Baking soda trị mùi hành tỏi dai dẳng
Nếu giấm hay chanh không đủ sức đánh bay mùi hăng của hành tỏi, hãy trộn Baking soda với một chút nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Thoa đều hỗn hợp lên mặt thớt, dùng miếng mút chà nhẹ nhàng rồi để yên khoảng 10 phút. Cuối cùng, rửa sạch lại bằng nước ấm, thớt sẽ hoàn toàn hết mùi.
Dùng Baking soda
Ngâm nước vo gạo pha muối (Khử mùi nhẹ)
Đây là mẹo dân gian dịu nhẹ, thích hợp khi thớt chỉ có mùi hôi thoang thoảng. Bạn pha nước vo gạo với một ít muối, ngâm thớt trong 3 - 5 phút rồi chùi rửa lại bình thường.
Lưu ý: Cách này không mang lại hiệu quả cao đối với mùi tanh hải sản hoặc mùi ẩm mốc lâu ngày.
Dùng nước vo gạo pha muối
3Khi nào cần dùng biện pháp mạnh (Oxy già, thuốc tẩy)?
Bạn chỉ nên dùng Oxy già (Hydrogen Peroxide) khi thớt ám mùi quá nặng mà các phương pháp tự nhiên đã "chào thua". Oxy già giúp sủi bọt, đẩy cặn bẩn từ rãnh sâu ra ngoài.
Riêng với thuốc tẩy pha loãng, bạn nên cực kỳ hạn chế. Nếu dùng sai tỷ lệ, hóa chất sẽ ngấm vào gỗ, gây độc hại cho thực phẩm ở lần sử dụng sau. Sau khi dùng các chất này, bạn bắt buộc phải xả thớt dưới vòi nước thật nhiều lần.
Trường hợp cần dùng Oxy già, thuốc tẩy
4Cách bảo quản thớt gỗ không bị hôi lại
Khử mùi xong nhưng cất thớt lúc còn ẩm ướt thì mùi hôi và nấm mốc sẽ quay lại ngay lập tức. Hãy duy trì 4 thói quen sau để thớt luôn sạch sẽ:
- Rửa ngay sau khi dùng: Không ngâm thớt trong chậu bồn rửa vì gỗ sẽ hút nước và giữ mùi rất lâu.
- Dựng đứng ở nơi thoáng gió: Sau khi lau khô, hãy treo hoặc dựng đứng thớt, tuyệt đối không cất vào tủ kín.
- Dùng thớt riêng biệt: Bắt buộc phải có thớt thái đồ sống và thớt thái đồ chín riêng để tránh nhiễm khuẩn chéo.
- Dưỡng thớt định kỳ: Bôi một lớp mỏng dầu khoáng thực phẩm khi thớt bị khô ráp để chống thấm nước và cặn bẩn.
Cách bảo quản thớt gỗ đúng cách
5Khi nào bắt buộc phải thay thớt mới?
Đừng vì tiếc rẻ mà cố gắng khử mùi một chiếc thớt đã quá cũ. Bạn cần vứt bỏ thớt và thay mới ngay lập tức nếu thấy các dấu hiệu:
- Thớt xuất hiện các vệt mốc đen sâu bên trong thớ gỗ không thể chà sạch.
- Bề mặt thớt nứt nẻ xé toạc, dăm gỗ bong tróc dính vào thức ăn.
- Thớt vẫn nồng nặc mùi hôi hoặc ám mùi hóa chất tẩy rửa dù đã chà rửa nhiều lần.
Trường hợp cần vứt bỏ thớt và thay mới ngay
6Các câu hỏi thường gặp
Tại sao thớt gỗ dù đã rửa bằng xà phòng vẫn bị hôi?
Bề mặt gỗ có tính thấm hút tự nhiên. Máu thịt, nước cá và gia vị sẽ len lỏi vào các vết xước do dao cắt tạo ra. Nếu chỉ rửa lướt qua bằng xà phòng, cặn bẩn sâu bên trong vẫn còn, gây ra mùi hôi dai dẳng.
Khử mùi tanh cá, thịt bằng cách nào nhanh nhất?
Hiệu quả và an toàn nhất là dùng nửa quả chanh chà xát với muối hạt lên bề mặt thớt trong vài phút, sau đó xả sạch. Axit và muối sẽ đánh bay mùi tanh ngay lập tức.
Có nên dùng thuốc tẩy để khử mùi thớt bị mốc không?
Không nên lạm dụng. Thuốc tẩy dễ ngấm sâu vào gỗ và gây độc cho thực phẩm. Nếu thớt bị mốc đen sâu, tốt nhất bạn nên vứt bỏ và mua thớt mới để bảo vệ sức khỏe.
Bảo quản thớt thế nào để không bị mốc, hôi?
Nguyên tắc vàng là: Rửa ngay sau khi dùng -> Lau thật khô bằng khăn sạch -> Dựng đứng hoặc treo thớt ở nơi thoáng khí. Tuyệt đối không úp thớt xuống mặt bàn hoặc cất vào tủ kín khi còn ẩm.
Baking soda hay giấm trắng khử mùi tốt hơn?
Giấm trắng phù hợp để khử mùi nhẹ, làm sạch bề mặt hằng ngày. Trong khi đó, Baking soda có tính kiềm, thích hợp để chà xát, hút triệt để các loại mùi nồng và bám lâu như hành, tỏi, mắm.
Việc khử mùi thớt gỗ cực kỳ đơn giản nếu bạn biết tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong bếp như chanh, muối, giấm. Hãy duy trì thói quen vệ sinh và làm khô thớt đúng cách để gian bếp luôn sạch sẽ, an toàn cho những bữa ăn gia đình nhé!
Xóa địa chỉ
Đóng 
