Tại sao nồi áp suất phải có van an toàn? Nấu đúng cách với nồi áp suất

1 Cơ chế hoạt động của nồi áp suất

Nồi áp suất là một thiết bị được thiết kế theo dạng kín nên hơi nước không thể thoát ra ngoài khi đun nấu và ở bên trong nó có van điều khiển áp suất. Khi nhiệt độ trong nồi tăng, nồi sẽ nóng lên và chất lỏng bên trong chuyển hóa thành hơi nước. Từ đó, áp suất trong nồi tăng lên và hơi nước áp suất cao này có hai tác dụng chính sau:

• Tăng nhiệt độ sôi của nước trong nồi: Khi ban nấu các món cần sử dụng nhiều nước như món hầm, món hấp bằng nồi thông thường, nhiệt độ sôi mà nước có thể chạm đến là 100 độ C. Nhưng khi sử dụng nồi áp suất, điểm sôi sẽ chạm mốc 121 độ C, nhờ đó mà thức ăn nhanh chín hơn.
• Tăng áp suất và ép chất lỏng vào thực phẩm: Khi áp suất tăng lên, chất lỏng, hơi ẩm sẽ được đẩy vào thực phẩm một cách nhanh chóng làm cho quá trình nấu nướng diễn ra nhanh hơn. Bạn có thể sử dụng nồi để hầm mềm xương cá, sụn hoặc gân của thịt,...

2 Tại sao nồi áp suất phải có van an toàn?

Tại sao nồi áp suất phải có van an toàn

Van an toàn thường được trang bị trong các thiết bị điện gia dụng nhằm giúp chúng hoat động an toàn hơn. Ở nồi áp suất, nó thường được gắn phía trên nắp nồi.

Nếu áp suất dư thừa không được giải phóng khỏi nồi, áp suất bên trong sẽ tăng đến mức bạn khó có thể kiểm soát được. Khi việc này xảy ra, van an toàn sẽ hoạt động và giải phóng áp suất để tránh xảy ra cháy nổ.

Nồi áp suất được thiết kế để giữ hơi nước do chất lỏng sôi bên trong nồi tạo ra và làm áp suất bên trong nồi tăng lên. Tuy nhiên, khi áp suất vượt quá một giới hạn nhất định, chúng phải giải phóng một số áp suất để tránh nổ.

Điều này sẽ được thực hiện với một van an toàn có khả năng hỗ trợ trọng lượng. Khi áp suất bên trong nồi tăng cao đến mức có thể nâng trọng lượng lên, hơi nước dư thừa sẽ thoát ra ngoài và tạo ra âm thanh giống như tiếng rít. Nếu hơi không được xả hết ra ngoài thông qua van an toàn thì áp suất bên trong bình sẽ tăng cao và gây ra những hậu quả đáng tiếc.

Các chế độ an toàn của nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện được trang bị rất nhiều chế độ an toàn nhằm bảo vệ người dùng và tránh làm giảm tuổi thọ của thiết bị. Sau đây là các chế độ an toàn mà bạn có thể tham khảo:

• Van xả áp khi áp suất cao: Khi trong nồi có quá nhiều hơi, mức áp suất trong nồi tăng cao, lúc này hơi sẽ tự động xả qua van xả áp nhằm đảm bảo không ngăn cản sự tiếp diễn của mọi hoạt động của nồi và không gây nguy hiểm cho người dùng.
• Van khóa - Nắp nồi không mở ra được khi có áp suất cao: Khi nồi đang trong quá trình làm việc, bạn sẽ không thể mở nắp. Chỉ đến khi hơi trong nồi một lượng không đáng kể, không làm ảnh hưởng đến tính mạng và sức khỏe người sử dụng thì mới có thể mở nắp nồi được.
• Điều chỉnh nhiệt, chống trào: Khi nhiệt độ trong nồi quá cao, áp suất lớn, chế độ nấu có nhiệt độ thấp hơn của nồi sẽ được kích hoạt để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và không gây giảm tuổi thọ cho nồi.
• Tự ngắt khi quá nhiệt: Khi nhiệt độ, áp suất bên trong nồi tăng quá mức cho phép hoặc khi nhiệt độ ở đáy nồi quá cao nồi sẽ ngưng quá trình nấu để tránh xảy ra những tổn thất không đáng có.
• Nồi không hoạt động khi nắp nồi đóng chưa kín: Khi nắp nồi và thân nồi chưa khớp với nhau hoàn toàn, nồi sẽ không hoạt động cho đến khi các bộ phận được lắp kín với nhau.

3 Hướng dẫn nấu đúng cách với nồi áp suất

Nấu ăn bằng nồi áp suất là không khó nhưng một số người dùng vẫn chưa biết sử dụng như thế nào cho đúng cách. Bạn có thể tham khảo 6 bước sau đây để nấu ăn đúng cách với nồi:

• Cho nguyên liệu và chất lỏng cần nấu vào nồi.
• Đóng nắp nồi lại sao cho van nằm đúng vị trí.
• Chọn cài đặt áp suất. Bạn có thể điều chỉnh chương trình và thời gian nấu cho phù hợp nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất điện.
• Chờ đến khi áp suất tích tụ bên trong nồi.
• Qúa trình nấu sẽ bắt đầu. Đối với nồi áp suất điện, trên bảng điều khiển sẽ hiển thị đồng hồ đếm ngược thời gian nấu. Đối với các loại nồi áp suất nấu với bếp thì hãy hạ nhiệt độ xuống thấp và hẹn giờ nấu.
• Cuối cùng, giải phóng áp lực trong nồi.

Một trong những nhược điểm của việc nấu bằng nồi áp suất là bạn không thể kiểm tra, nếm hoặc điều chỉnh lượng thức ăn khi đang nấu. Vì vậy, bạn cần quan sát và điều chỉnh liều lượng chính xác trước khi cho thực phẩm vào nấu.

CLICK tham khảo mẫu nồi áp suất đang giảm giá CỰC HOT!

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Tefal 4.8 lít CY754830

2.370.000₫

3.490.000₫ -32%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Tefal 5 lít CY222D68

1.890.000₫

2.699.000₫ -29%

Nồi áp suất điện Sunhouse 5 lít SHD1755

1.490.000₫

1.960.000₫ -23%

Nồi áp suất cơ Sunhouse 5 lít SHD1551

1.390.000₫

1.720.000₫ -19%

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.8 lít CRP-LHTR1009F/BKSIVNCV

Online giá rẻ quá

9.700.000₫

15.240.000₫ -36%

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.8 lít CRP-LHTR1009F/WHSIVNCV

Online giá rẻ quá

9.990.000₫

15.240.000₫ -34%

Nồi áp suất điện BlueStone 5 lít PCB-5648

1.640.000₫

1.960.000₫ -16%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Sunhouse 6 lít SHD1670

2.086.000₫

2.390.000₫ -12%

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.08 lít CRP-LHTR0609F/BKSIVNCV

12.380.000₫

14.110.000₫ -12%

Quà 400.000₫

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.08 lít CRP-LHTR0609F/WHSIVNCV

12.380.000₫

14.110.000₫ -12%

Quà 400.000₫

Nồi áp suất điện Sunhouse 6 lít SHD1657

1.910.000₫

2.090.000₫ -8%

Nồi áp suất điện Sunhouse 6 lít SHD 1767

2.100.000₫

2.300.000₫ -8%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi cơm áp suất cao tần Toshiba 1.8 lít RC-18VXWVN(W)

16.990.000₫

18.640.000₫ -8%

Quà 400.000₫

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Tefal 6 lít CY601868

2.300.000₫

2.449.000₫ -6%

Nồi áp suất điện Sunhouse 5 lít SHD-1552

1.390.000₫

1.450.000₫

Nồi áp suất điện BlueStone 5 lít PCB-5629

1.780.000₫

1.860.000₫

Xem thêm sản phẩm Nồi áp suất

Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu được lý do tại sao nồi áp suất phải có van an toàn? Nấu đúng cách với nồi áp suất để bạn có thể sử dụng thiết bị một cách an toàn và hiệu quả. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm, vui lòng liên hệ hotline 1900 232 461 (8:00 - 21:30) để được giải đáp chi tiết nhé!