Có nên rửa rau bằng nước ion kiềm? Hướng dẫn rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm đúng cách

Máy lọc nước ion kiềm được nhiều gia đình sử dụng để rửa rau củ quả giúp loại bỏ thuốc trừ sâu và các chất bảo quản, từ đó bảo vệ sức khỏe. Hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu xem có nên rửa rau bằng nước ion kiềm và hướng dẫn rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm đúng cách ở bài viết này nhé!

1Tìm hiểu về nước ion kiềm

Nước ion kiềm là gì?

Nước ion kiềm là nước được tạo ra nhờ công nghệ điện giải thông qua máy lọc nước điện giải ion kiềm, có độ pH trong khoảng 8.5 - 9.5 tốt cho sức khỏe người dùng. Nước ion kiềm có nhiều công dụng phổ biến như sau:

• Nước axit nhẹ (pH 5.5): Dùng để rửa mặt, gội đầu, cân bằng độ pH cho da và se khít lỗ chân lông hiệu quả.
• Nước axit mạnh (pH 2.5): Dùng rửa tay diệt khuẩn, vệ sinh đồ dùng và cầm máu vết thương.
• Nước kiềm mạnh và kiềm mạnh siêu Hydro (pH 10.5): Phù hợp để rửa rau củ quả và vo gạo, loại bỏ các chất có hại trên bề mặt thực phẩm. Đồng thời, nước có độ pH này giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn và chống oxi hóa mạnh.
• Nước ion kiềm siêu Hydro (pH 8.5 - 9.5): Thích hợp làm nước uống hàng ngày, tốt cho sức khỏe và cải thiện bệnh như đau dạ dày, gút, trào ngược axit, mất ngủ,...
• Nước ion kiềm (pH 9.5+): Giúp hóa giải thực phẩm có tính axit mạnh như rượu, bia, nước ngọt có ga,...
• Nước ion kiềm nấu ăn (pH 8.5 - 9.0): Nếu pH càng cao thì tính chiết xuất càng mạnh giúp thực phẩm nhanh mềm, có màu sắc và mùi vị thơm ngon hơn.
• Nước lọc (pH 7.0): Phù hợp làm nước uống thuốc tây, pha sữa và nấu ăn cho bé.

Máy lọc nước RO Hydrogen Kangaroo KG100MED được trang bị công nghệ điện phân nước RO tạo nước ion kiềm tốt cho sức khỏe

Có nên rửa rau bằng nước ion kiềm?

Nước ion kiềm chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa cao nên bạn có thể sử dụng nước ion kiềm có độ pH từ 9.5 - 11.5 để rửa rau hoặc ngâm củ quả. Phương pháp rửa này đem đến một số lợi ích vượt trội so với nước sạch thông thường như sau:

• Loại bỏ thuốc trừ sâu: Nước ion kiềm có khả năng trung hòa độ axit trong thuốc trừ sâu, tạo ra phản ứng thủy phân kiềm, từ đó ức chế quá trình hoạt động của chất có hại.
• Giúp rau củ tươi hơn, giữ trọn chất dinh dưỡng: Nhờ khả năng chống oxy và độ kiềm cao nên nước ion kiềm giúp rau củ luôn tươi mới cũng như bảo quản trong thời gian dài. Ngoài ra, hàm lượng chất dinh dưỡng có lợi sẽ không bị hao hụt khi rửa bằng nước ion kiềm.
• Tăng hương vị cho các loại rau, củ: Nước ion kiềm bổ sung khoáng chất tốt cho cơ thể cùng các vi khoáng như Ca, Na, K ,... giúp hương vị của các loại rau, củ trở nên thơm ngon hơn.

Rửa rau củ bằng nước ion kiềm từ máy lọc nước RO hydrogen Kangaroo KG100EED, giúp rau củ loại bỏ vi khuẩn có hại và cải thiện tốt tình trạng sức khỏe người dùng

Cơ chế hoạt động giúp nước ion kiềm mạnh rửa sạch rau củ quả

Nước ion kiềm có thể loại bỏ tàn dư của các loại thuốc trừ sâu trên rau củ quả là do quá trình điện phân, phân tách các phân tử nước và kết hợp với những vi khoáng tự nhiên trong nước. Nước ion kiềm không chứa các chất hóa học nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Nhờ quá trình điện phân, nên nước ion kiềm vô cùng tốt cho sức khỏe người dùng. Khi sử dụng nước ion kiềm mạnh để rửa rau củ quả sẽ không gây ra tác dụng phụ hay ảnh hưởng đến sức khỏe.

Sử dụng nước ion kiềm để rửa rau củ không chỉ làm sạch các chất bảo quản mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình

2Rửa rau bằng nước kiềm có hạn chế gì không?

Nước ion kiềm có thể loại trừ được thuốc trừ sâu còn tàn dư, giúp rau tươi ngon lâu hơn và giữ lại được nhiều hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của gia đình. Tuy nhiên, nguồn nước này không có sẵn trong tự nhiên như các loại nước sạch thông thường.

Vì thế, để tiết kiệm thời gian và chi phí, bạn có thể sử dụng máy lọc nước điện giải ion kiềm sẽ mang đến nguồn sạch, giàu khoáng chất để phục vụ cho nhu cầu ăn uống và sinh hoạt của cả gia đình.

Máy lọc nước điện giải ion kiềm Robot IonPrince 37X đem đến 3 mức nước uống ion kiềm giúp bạn rửa sạch rau củ và chế biến các món ăn bổ dưỡng

3Hướng dẫn rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm đúng cách

Hướng dẫn rửa rau xanh

Rau xanh cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, tốt cho sức khỏe của người dùng. Vì thế, trước khi sử dụng rau xanh bạn nên rửa thật sạch với nước ion kiềm để hạn chế việc hấp thụ các chất bẩn và vi khuẩn có hại.

• Với những loại rau củ có bề mặt trơn bóng như cà chua, ớt chuông: Bạn hãy ngâm trong nước kiềm từ 15 - 30 phút và rửa lại bằng nước sạch thông thường. Phương pháp này sẽ loại bỏ đến 90% vi khuẩn và chất bảo quản, giúp rau củ luôn tươi ngon và hấp dẫn.
• Với những loại rau củ không có bề mặt trơn bóng: Bạn chỉ cần ngâm rau củ trong vòng 10 phút trong nước ion kiềm và rửa sạch bằng nước, tránh ngâm quá lâu vì sẽ làm chúng mất đi lượng vitamin có sẵn.

Rau xanh sau khi rửa bằng nước ion kiềm sẽ tươi ngon và loại bỏ các chất có hại cho sức khỏe

Hướng dẫn rửa các loại củ

Bạn cần sử dụng nước có độ pH trong khoảng 10 - 11.5 để rửa sạch rau củ quả sẽ giúp loại bỏ các chất hóa học, giun sán từ rau quả đi qua miệng vào cơ thể. Đồng thời, những phân tử hydro có trong nước giúp chống lại quá trình oxy hóa và giữ rau luôn tươi ngon.

Bạn thực hiện theo từng bước sau để làm sạch rau củ quả bằng nước ion kiềm:

• Bước 1: Xịt nước axit có độ pH 2.5 lên bề mặt rau củ quả để thực phẩm được khử trùng.
• Bước 2: Ngâm rau với nước có độ ion kiềm mạnh trong khoảng 20 phút với lượng nước vừa ngập rau là được.
• Bước 3: Sau 20 phút, bạn lấy rau ra và rửa lại với nước có độ pH 9.5 giúp giữ lại hương vị và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Rửa các loại củ bằng nước ion kiềm có độ pH 9.5 giúp củ luôn tươi ngon và bảo quản được lâu hơn

Khi rửa rau củ quả, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:

• Trước khi ăn, chỉ nên rửa các loại rau có màu xanh nhạt như cải trời, cải xanh, xà lách,... Nếu rau tiếp xúc nhiều với nước ion có tính axit mạnh trong thời gian dài sẽ rất dễ bị phân hủy.
• Đối với các loại củ như tỏi tây, thì bạn có thể sắt thành những khoanh nhỏ và cho nước ion kiềm mạnh để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, bạn ngâm tỏi với nước có độ pH 9.5 đến khi nào tỏi sạch. Cách này giúp bạn sử dụng tỏi lâu hơn nhưng vẫn giữ trọn vẹn dinh dưỡng.

Sử dụng nước ion kiềm để rửa các loại củ nhằm giữ lại các chất dinh dưỡng có lợi và đảm bảo sức khỏe cho gia đình

Hướng dẫn rửa các loại quả

Mỗi loại quả sẽ có cách rửa sạch khác nhau, vì thế bạn cần rửa rau củ quả đúng cách để loại bỏ lượng hóa chất, mầm bệnh, mang đến cho gia đình thực phẩm tươi ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

• Đối với các loại quả mọng: Bạn nên sử dụng xịt khử khuẩn bằng nước có độ pH 2.5 lên trên bề mặt quả, sau đó ngâm quả mọng trong nước ion kiềm mạnh khoảng 3 - 5 phút và vớt ra rửa sạch với nước pH 9.5. Cuối cùng, bạn cần bảo quản quả mọng trong tủ lạnh tối đa 6 tiếng.
• Đối với quả họ cam quýt, dưa, bầu bí: Bạn xịt nước nước axit có độ pH 2.5 lên bề mặt quả rồi ngâm chúng trong nước kiềm mạnh từ 15 - 20 phút và rửa sạch lại với nước có độ pH 9.5. Tiếp theo, dùng khăn lau khô rồi bảo quản trong tủ lạnh để hạn chế sự phát triển của nấm mốc.

Bạn chỉ nên bảo quản các loại quả mọng trong tủ lạnh tối đa 6 tiếng để quả không bị héo

Ngâm rửa, làm sạch các loại đậu, ngũ cốc

Ngâm rửa, làm sạch các loại đậu, ngũ cốc với nước ion kiềm mạnh sẽ giúp rửa trôi các bụi bẩn và chống oxy hóa với môi trường bên ngoài. Đồng thời, rửa với nước ion kiềm giúp rút ngắn thời gian nấu ăn và nhiên liệu, bởi nước có khả năng thúc đẩy tốc độ hấp thụ nước đến thực phẩm.

Bạn thực hiện theo các bước như sau:

• Bước 1: Bạn cho đậu, ngũ cốc vào rổ và rửa với nước ion kiềm có độ pH 9.5 đến khi xuất hiện một ít bọt trên mặt nước và đậu chuyển sang màu nhạt.
• Bước 2: Bạn ngâm chúng trong nước ion kiềm mạnh trong khoảng 10 - 15 phút.
• Bước 3: Sau đó, bạn rửa sạch lại với nước pH 9.5.

Đối với hạt đậu nành, bạn thực hiện tương tự các bước trên. Tuy nhiên, bạn nên ngâm đậu ít nhất 2 giờ, chắt khô nước và để qua đêm. Cuối cùng, bạn rửa sạch lại lần nữa rồi hãy sử dụng.

Dùng nước ion kiềm để rửa sạch các bụi bẩn bám trên các loại đậu, ngũ cốc

Rửa sạch thịt gia cầm, gia súc, cá

Để đảm bảo an toàn và vệ sinh khi sử dụng thịt gia cầm, gia súc hay cá, bạn thực hiện rửa với nước ion kiềm theo những bước dưới đây:

• Bước 1: Bạn sử dụng nước axit có độ pH 2.5 để sát khuẩn thớt, dao trước khi dùng.
• Bước 2: Bạn dùng nước ion axit mạnh với độ pH 3.0 xịt vào thịt gia cầm, gia súc, cá trong vòng 30 giây - 1 phút. Nước sẽ có tác dụng diệt được các loại vi khuẩn gây hại cho sức khỏe
• Bước 3: Dùng nước ion kiềm có độ pH 9.5 rửa sạch thịt gia cầm, gia súc, cá.

Đối với dao, thớt sau khi sử dụng, bạn nên dùng nước ion axit mạnh có độ pH 3.0 để rửa sạch lại một lần nữa.

Máy lọc nước ion kiềm Fuji Smart i9 10 tấm điện cực giúp lọc sạch vi khuẩn có trong thịt, cá, gia cầm hiệu quả nhờ sử dụng màng MF và công nghệ lọc UF

Làm sạch thủy hải sản

Để làm sạch và bảo quản các loại thủy hải sản luôn tươi ngon như lúc đầu là điều rất khó, nhất là đối với các hải sản có vỏ như trai, sò, tôm, cua,... Tuy nhiên, bạn không cần phải lo ngại về vấn đề này khi sử dụng nước ion kiềm. Bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng bàn chải để cọ rửa chà sạch đất cát và bụi bẩn bám bên ngoài vỏ.
• Bước 2: Bạn cho một ít bột bắp vào nước ion kiềm có độ pH 9.5 và ngâm chúng trong khoảng 1 tiếng để loại bỏ các chất cặn bã, giữ nguyên chất dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Đối với những loại hải sản chưa sử dụng ngay thì bạn nên rửa sạch, để ráo nước và bảo quản trong tủ lạnh.

Rửa sạch thủy hải sản bằng nước ion kiềm có độ pH 9.5 và ngâm trong 1 tiếng để làm sạch chất bẩn và cặn bã

Trên đây là thông tin có nên rửa rau bằng nước ion kiềm và hướng dẫn rửa rau củ quả bằng nước mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới ngay nhé!