Xem giá, tồn kho ở: TP. HCM
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Sản phẩm đã xem
Kinh nghiệm hay & Tin khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí

Cách làm hành tây, hành tím bớt hăng chỉ trong tíc tắc, các bà nội trợ lưu ý!

Hành tím, hành tây sống thường được dùng trong các món salad hay bánh mì sandwich, nhưng mùi vị hăng nồng của hành sống có thể khiến nhiều người e ngại. Ứng dụng ngay các mẹo làm hành tím, hành tây tây bớt hăng trong bài viết sau sẽ giúp món ăn thêm ngon và không còn nồng mùi hành nữa.

1Ngâm hành trong nước đá

Ngâm nước đá hành tây

Vị hăng của hành là do sun-phua, ngâm hành khoảng 10 phút trong nước đá sẽ giúp làm giảm nồng độ của các hợp chất này và do đó giảm độ hăng. Bạn cũng có thể ngâm hành trong nước cốt chanh hay giấm để tăng hương vị cho hành.

Nước đá còn có tác dụng tăng độ giòn cho hành để lâu ngày, giúp món salad thêm hấp dẫn.

2Xóc hành với muối

Xóc hành tây với muối

Muối có thể giúp hành mềm ra và giảm bớt vị hăng. Xóc hành với một nhúm muối và để nguyên trong 15 phút. Muối sẽ hút hết chất lỏng trong hành, kéo theo những hợp chất tạo nên vị hăng của hành. Sau đó bạn có thể giũ bớt lượng muối thừa nếu muốn.

3Thêm giấm hay nước và vi sóng

Cách làm hành bớt hăng nhanh nhất là ngâm hành trong nước hay giấm, thêm muối, và cho vào lò vi sóng quay trong 10 giây.

Ngâm hành tây trong nước hay giấm

4Mách bạn cách giảm bớt vị hăng của hành trong các món salad

Hành tây, hành tím thường được lựa chọn để làm các món gỏi hay rau trộn của nhiều gia đình. Nhiều người không biết cách xử lý khiến hành bị mềm và hăng làm món salad mất ngon.

Cách làm hành tây giòn và bớt hăng trong các món salad

Để giảm bớt vị hăng của hành trong các món salad, sau khi xắt lát bạn ngâm chúng vào tô nước có pha một chút chanh hoặc giấm (có vị chua) trong khoảng 15 phút, nước chua này sẽ làm hành bớt hăng.

Để hành giòn, sau khi làm hành bớt hăng, chúng ta lại ngâm hành trong nước lạnh (hoặc nước đá) khoảng 30 phút rồi đổ ra rổ cho ráo.

Như vậy sau 2 bước xử lý đơn giản trên, bạn hãy cứ yên tâm hành giòn và không bị hăng khi trộn gỏi hay salad nhé!

Xem thêmBỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt

Mong rằng bài viết đã giúp bạn đọc biết thêm cách làm hành tây, hành tím bớt hăng. Bạn có thể ứng dụng các mẹo này để chế biến các món dùng hành còn sống hoặc trước khi nấu hành. Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết khác trên website của chúng tôi nhé.

Không hài lòng bài viết
Trần Nguyễn Ngọc Mai Đăng 8 ngày trước 33 lượt xem
Hãy để lại thông tin để được hỗ trợ khi cần thiết (Không bắt buộc):
;

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.