Mâm ngũ quả ngày Tết là mâm trái cây 5 loại, tượng trưng cho ngũ hành và ngũ phúc, bày trên bàn thờ gia tiên thể hiện lòng biết ơn và ước nguyện năm mới an lành, đủ đầy, thịnh vượng. Mỗi miền có cách chọn và bày trí khác nhau, nhưng đều hướng đến ý nghĩa cầu chúc phúc lộc, sung túc, may mắn và sự hài hòa cho gia đình.
Theo quan niệm phương Đông, số 5 là con số rất quan trọng, tượng trưng cho sự trọn vẹn và cân bằng của vũ trụ:
Ngũ Phúc Lâm Môn: Cầu mong 5 điều phúc đức lớn nhất đời người là Phúc (May mắn) - Quý (Giàu sang) - Thọ (Sống lâu) - Khang (Khỏe mạnh) - Ninh (Bình yên).
Ngũ Hành Tương Sinh: 5 loại quả với 5 màu sắc khác nhau tượng trưng cho quy luật vận động của đất trời: Kim (Màu trắng/bạc) - Mộc (Màu xanh) - Thủy (Màu đen/sẫm) - Hỏa (Màu đỏ) - Thổ (Màu vàng).
Mâm ngũ quả ngày Tết bày trên bàn thờ gia tiên thể hiện lòng biết ơn và ước nguyện năm mới an lành, đủ đầy, thịnh vượng
Dù cùng mục đích dâng cúng tổ tiên nhưng do sự khác biệt về khí hậu và quan niệm sống, mâm ngũ quả của 3 miền lại có những nét đặc trưng riêng biệt.
Người miền Bắc rất chú trọng đến yếu tố Ngũ hành trong màu sắc. Trong mâm ngũ quả luôn có một nải Chuối xanh (Hành Mộc) to, đẹp, cong vút nằm dưới cùng để nâng đỡ toàn bộ các quả khác. Nải chuối tượng trưng cho bàn tay Phật che chở, bảo bọc gia đình.
Người Bắc không kiêng kỵ loại quả nào (kể cả cam, lê, táo...), miễn sao mâm quả trông hài hòa, sum suê là được.
Cách bày trí như sau:
Mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc
Do khí hậu miền Trung khắc nghiệt, Tết thường rơi vào mùa mưa lạnh, trái cây không phong phú nên người dân nơi đây không quá câu nệ hình thức, quan trọng nhất là tấm lòng thành kính dâng lên tổ tiên.
Các loại quả thường gặp: Thanh long, dưa hấu, mãng cầu, chuối, dứa (thơm), cam, quýt... Mâm quả miền Trung thường là sự giao thoa văn hóa giữa hai miền Bắc - Nam.
Mâm ngũ quả ngày Tết miền Trung
Người miền Nam rất coi trọng ý nghĩa của tên gọi các loại quả và kiêng kỵ khá kỹ. Mâm ngũ quả thường gồm: Mãng cầu + Dừa + Đu đủ + Xoài (+ Sung). Đọc lái đi sẽ thành: "Cầu vừa đủ xài (sung)".
Đặc biệt, tại miền Nam, mâm ngũ quả có những đại kỵ như sau:
Mâm ngũ quả ngày Tết miền Nam
Rửa quả bằng nước: Đây là sai lầm phổ biến nhất. Nước đọng ở cuống hoặc vỏ sẽ khiến quả nhanh bị thối, hỏng, mốc chỉ sau 1 - 2 ngày. Chỉ nên dùng khăn giấy hoặc khăn ẩm lau sạch bụi bẩn bên ngoài.
Chọn quả quá chín: Quả chín đẹp nhưng rất nhanh hỏng dưới sức nóng của hương khói bàn thờ. Nên chọn quả già nhưng còn xanh hoặc ương để chúng tự chín dần trong 3 - 5 ngày Tết là vừa đẹp.
Bày hoa quả giả: Điều này được coi là tối kỵ trong thờ cúng, thể hiện sự thiếu thành tâm với gia tiên.
Những sai lầm khi bày mâm ngũ quả cần tránh
Sau khi hạ lễ (hết Tết), mâm ngũ quả thường rất nhiều và cả nhà ăn không xuể. Để tránh lãng phí những trái cây tươi ngon này, bạn hãy thử áp dụng:
Bảo quản đúng cách
Nếu chưa ăn ngay, hãy bọc trái cây bằng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm và cất vào Ngăn rau quả của Tủ lạnh.
Các dòng Tủ lạnh Side by Side/Tủ lạnh Multidoor hiện đại tại Điện máy XANH có ngăn cấp ẩm riêng biệt, giúp trái cây tươi ngon đến 2 tuần mà không bị khô héo.
Biến tấu món ngon
Thay vì cố ăn trái cây cắt miếng, hãy biến chúng thành những ly nước ép, sinh tố mát lạnh để "giải ngán" sau những bữa tiệc đầy bánh chưng, thịt mỡ.
Một chiếc máy ép trái cây sẽ giúp bạn tận dụng hết số trái cây thừa (thơm, ổi, dưa hấu, táo...), giữ lại 98% vitamin, giúp đẹp da, giữ dáng sau Tết.
Mâm ngũ quả không chỉ là lễ vật dâng cúng mà còn là tấm lòng thơm thảo của con cháu hướng về nguồn cội. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tay bày biện được một mâm ngũ quả ưng ý, đẹp mắt để đón một năm mới Bính Ngọ: Cầu được ước thấy - Vừa đủ xài - Sung túc cả năm!
Đừng quên ghé Điện máy XANH để sắm sửa những thiết bị gia dụng hiện đại, giúp việc bếp núc ngày Tết trở nên thảnh thơi hơn nhé!
Không hài lòng
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
