Thiết kế đơn giản, dễ lau chùi cùng chất liệu thép không gỉ, lại còn đi kèm hai loại que khuấy - đó chính là những ưu điểm của máy đánh trứng AVA HM-167 mà những bạn đam mê làm bánh không thể bỏ qua.
►
1Thiết kế
Máy đánh trứng AVA HM-167 có thân máy được làm bằng thép không gỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Phần thân máy rộng 8.5 cm, dài 19 cm và sâu 16 cm (tính cả quai), có thiết kế hình trụ đơn giản, dễ lau chùi.
Trên tay cầm bằng nhựa cao cấp là nút EJECT - nhấn để tháo que đánh, nút chức năng TURBO tốc độ cao và nút trượt chỉnh tốc độ đánh. Những nút này đều được bố trí ở vị trí rất phù hợp: nút tháo que ở trên cùng, tiếp theo là Turbo và cuối cùng là nút chỉnh tốc độ. Điều này giúp bạn thao tác đổi tốc độ nhanh chóng và mượt mà, trên hết là tránh bấm nhầm nút tháo que trong lúc máy đang chạy.
Để đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng của người dùng, máy được trang bị đến hai bộ que đi kèm bằng inox và dài tới 16 cm: không chỉ que đánh trứng căn bản mà còn có cả que trộn bột.
Hai loại que trộn đi kèm máy
2Công năng
Đối với việc làm bánh, công đoạn đánh lòng trắng trứng cực kỳ quan trọng vì nó quyết định độ nở xốp và độ mềm của bánh. Việc đánh bằng tay khá tốn thời gian và chỉ thực hiện được khi đã có kinh nghiệm quen tay làm. Đánh trứng bằng máy sẽ tiện hơn cho các bạn mới bắt đầu, đánh đều hơn, cho chất lượng bánh cao hơn và tiết kiệm thời gian.
Với công suất 400W và 5 tốc độ khác nhau có thể tăng giảm linh hoạt trong lúc sử dụng, máy đánh trứng AVA HM-167 đảm bảo sẽ thỏa mãn mục tiêu trên, cho ra thành phẩm đạt chất lượng cao nhất với ít thời gian và công sức nhất.
Trong 5 tốc độ sử dụng của máy, những tốc độ cao hơn có thể được dùng để đánh bột hay những nguyên liệu đặc, khó đánh tay. Ngoài ra chiếc máy đánh trứng cầm tay của hãng AVA này còn có chức năng Turbo – chức năng đánh tăng cường ở tốc độ cao thích hợp với các nguyên liệu lạnh cần đánh nhanh như kem tươi, và cũng giúp bạn giảm thời gian đánh/trộn nguyên liệu.
Nút khởi động chức năng Turbo
Hai bộ que đi kèm máy thích hợp với việc đánh, trộn nhiều nguyên liệu khác nhau. Que đánh bột có thể dùng để trộn các nguyên liệu khô, dẻo, đặc. Que đánh trứng ngoài đánh trứng ra có thể dùng để nghiền khoai tây hoặc trộn nguyên liệu lỏng như kem tươi.
Độ ồn đo được trong lúc hoạt động của chiếc máy này là 70 dB – hơi nhỉnh hơn các máy đánh trứng khác, nhưng không vượt quá ngưỡng gây khó chịu.
Ngoài ra, máy còn có chế độ tự động ngắt nguồn khi bị quá tải nhiệt, đảm bảo an toàn cháy nổ.
3Trải nghiệm thực tế
Trải nghiệm thực tế cho thấy máy đánh trứng AVA HM-167 chỉ mất khoảng 2 phút 30 giây, bao gồm cả thời gian thêm gia vị, để đánh bông 3 lòng trắng trứng tới khi tạo thành chóp cứng. Máy hoạt động êm và nhanh như vậy nên bạn sẽ đỡ mỏi tay hơn rất nhiều so với đánh tay 15 phút để đạt tới cùng mức độ cứng đó.
Chỉ cần 2 phút rưỡi là lòng trắng trứng đã lên chóp cứng
Thao tác thay que trộn cũng vô cùng dễ dàng với nút lẫy EJECT trên tay cầm: chỉ cần 1 nhấn vào nút đó là hai que trộn đã dễ dàng rời khỏi máy. Để lắp que mới bạn chỉ cần tra hai đầu que vào lỗ cắm que rồi khẽ nhấn là chúng đã vào vị trí.
Cách thay que trộn
Đối với việc trộn bột, máy mất 15 phút để trộn 400gr bột mì đa dụng đến mức có thể kéo giãn, cán mỏng. Lúc mới trộn bột các bạn nên bắt đầu ở tốc độ 1 để tránh bị bay nguyên liệu ra ngoài, và hãy yên tâm vì ở tốc độ này bột vẫn được trộn đều nhờ que trộn bột to và công suất lớn của máy.
15 phút là bột dẻo như cán tay 30 phút
Tuy nhiên, do chất liệu thân máy nên có hơi nặng tay, bạn sẽ hơi mỏi tay một chút do cần ghì tay liên tục trong thời gian dài. Thêm vào đó, thử nghiệm về sau cho thấy khi làm việc với lượng bột nhỏ hơn khoảng 200gr thì chiếc máy này trộn không được đều lắm, lượng bột ít như vậy sẽ dễ lọt vào khe giữa hai que trộn và kẹt lại đó. Do đó các bạn nên lưu ý điều chỉnh khối lượng nguyên liệu khi dùng máy sao cho đạt được kết quả tốt nhất.
4Ưu & nhược điểm
Ưu điểm
- Thiết kế đơn giản dễ lau chùi, thân máy thép không gỉ đảm bảo vệ sinh
- Công suất 400W
- Năm tốc độ trộn cộng chế độ TURBO tăng cường
- Đi kèm 2 bộ que đa dụng bằng inox
- Chức năng an toàn ngắt điện khi quá tải nhiệt
Nhược điểm
- Do chất liệu nên thân máy hơi nặng
- Chỉ làm việc tốt với lượng nguyên liệu đầy đặn một chút (tương đương 200gr bột trở lên)
5Chiếc máy này dành cho ai?
Với thiết kế nhỏ gọn và những chức năng kể trên, có thể nói máy đánh trứng AVA HM-167 vô cùng phù hợp với những bạn định mở tiệm bánh nhỏ lẻ, làm bánh thỏa mãn đam mê, chưa cần tới máy trộn bột lớn. Máy cũng là công cụ trợ giúp đắc lực cho những bạn mới chập chững vào nghề, chuẩn bị làm những chiếc bánh đầu tiên mà tay chân thì lóng ngóng, thao tác chưa được trơn tru.
Ngoài ra dùng chiếc máy này để đánh trứng làm các món ăn thường ngày cũng rất nhanh, rất đều. Ở tầm giá dưới 500 nghìn thì chất liệu thép không gỉ của thân máy này quả thật là một điểm cộng khiến máy lọt vào mắt xanh của các bạn yêu sạch sẽ, đòi hỏi thiết bị phải dễ làm sạch.
Mời bạn tham khảo máy đánh trứng AVA HM-16 đang được kinh doanh tại Điện máy XANH:
Xóa địa chỉ
Đóng 
