Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Sản phẩm đã xem
Kinh nghiệm hay & Tin khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí

Vào bếp

Chi tiết cách làm cà pháo muối kim chi chua cay, giòn tan cực ngon

Cà pháo muối kim chi chua cay, giòn tan, ăn kèm với thịt luộc hoặc cơm là ngon “hết sảy”. Nếu chưa biết cách làm cà pháo muối kim chi ngon thì vào bếp cùng Điện máy XANH lấy công thức ngay bạn nhé!

 

Thời gian dự tính thực hiện món cà pháo muối kim chi​:

- Chuẩn bị và sơ chế: 30p.

- Thời gian ngâm: 8 ngày.

Nguyên liệu bên dưới chuẩn bị cho hũ ngâm 1 kg cà pháo.

Cách làm cà pháo muối kim chi

Nguyên liệu và dụng cụ làm cà pháo muối kim chi:

  • 1 kg cà pháo.
  • 1 củ tỏi.
  • 1/2 kg muối ăn.
  • 2 củ gừng lớn.
  • 200 gr ớt xay (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn cay).
  • Đường, ước mắm...
  • Dụng cụ: Muỗng, hộp đựng thực phẩm,...

Cách làm cà pháo muối kim chi

Bước 1: Ngâm cà pháo:

- Cà pháo cắt bỏ cuống, ngâm trong nước với chút muối để không bị thâm đen, sau đó rửa sạch.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập.

- Đun sôi khoảng 1 lít nước, thêm muối và tỏi, khuấy đều. Cho cà pháo vào hũ lớn, đổ nước muối đã đun sôi để nguội vào, sao cho lượng nước vừa đủ ngập cà. Đậy kín nắp 7 ngày.

Bước 1: Ngâm cà pháo

Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị:

Gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng. Pha 300ml nước sôi để nguội cùng 1 muỗng canh nước mắm và 200 gr đường, khuấy đều cho tan hết rồi đun sôi. Chờ hỗn hợp nguội thì trộn đều với ớt xay và gừng thái sợi.

Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị

Bước 3: Ngâm cà pháo với hỗn hợp gia vị:

Sau khi ngâm đủ 7 ngày, lấy cà pháo ra, rửa sạch rồi cắt đôi. Trộn đều cà pháo và hỗn hợp gia vị, sau đó cho vào hộp đựng thực phẩm, để khoảng 1 ngày.

Bước 3: Ngâm cà pháo với hỗn hợp gia vị

Thành phẩm

Sau 1 ngày, bạn lấy cà pháo muối kim chi ra ăn cùng cơm trắng, thịt luộc hay canh đều ngon. Để bảo quản, bạn nên cho hũ vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm cà pháo muối kim chi

Cà pháo muối kim chi giòn rụm, chua chua cay cay, kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Chúc các bạn thành công!

Bạn có hài lòng với nội dung này không?
Cảm ơn Bạn đã đánh giá!
Trần Thị Thu Thủy Đăng 8 tháng trước 5.585 lượt xem
Hãy để lại thông tin để được hỗ trợ khi cần thiết (Không bắt buộc):

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.